广元农村特色菜谱_广元农村酒席菜图片大全

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本文目录一览：

• 1、上海的特色小吃有哪些
• 2、四川这18种特色小吃,你吃过几种?
• 3、川菜有哪些派

上海的特色小吃有哪些

小笼包是上海最具代表性的美食之一，也是必尝的经典美食。它由薄皮包裹着鲜肉馅和汤汁而成，口感鲜美，味道鲜甜。小笼包的特色在于外皮薄而有弹性，汤汁丰富，使得每一口都充满了满足感。

我推荐的上海十大著名小吃包括：生煎：其底部脆、上部软柔、甜咸兼有的风味而著称。小笼包：其皮薄、馅嫩、汤汁鲜美而著称。油条：酥脆可口，搭配豆浆食用更佳。豆浆：口感醇厚，营养丰富。

枣泥酥饼，是用油酥面作皮，黑枣泥为馅，经油炸成熟的面食。其色泽金黄，小巧玲珑，外皮酥松，馅香甜可口，深受港澳同胞及日本旅游者欢迎。生煎馒头，上海称包子为馒头，因此，生煎馒头实为生煎包子。

上海城隍庙小吃街是上海的地标性小吃街，汇聚了各种上海传统小吃和地方特色美食。小吃街位于黄浦区，全天开放，但各店家的营业时间会有所不同。小吃推荐小龙虾、生煎、小笼馒头、鸡鸭血汤、蟹黄汤包等等。

崇明糕（崇明糯米糕），上海特产，崇明地区传统特色糕点之一，特色风味小吃。有松糕和硬糕两种。松糕一般吃冷的；硬糕一般都是热过了以后再吃，有时候是蒸热，亦可放些酒酿做成酒酿糕丝汤。

在上海，我尝试到各种各样的地道美食，如南蝴蝶酥、城隍庙五香豆、高桥松饼等。这些美味的食物都是上海的代表性特产，它们代表了上海的历史文化和地方特色。

四川这18种特色小吃,你吃过几种?

广源小笼冷面 袁蒸冷面是四川广元汉族传统小吃之一。吃起来酸、甜、麻、辣、香，开胃、爽口、持久。广元市以外没有产地。外观类似陕西凉皮，但原料是大米而不是面粉。广元冷面口感滑腻爽口，清凉宜人。

酸辣粉 酸辣粉是一种由米粉和各种酸辣汤组成的小吃，它的口感酸爽鲜美，非常适合夏天食用。 担担面 担担面是一道传统的四川小吃，由面粉、面条、猪肉、辣椒等食材组成，配上特制的酱料和麻辣汤汁，味道非常美味。

钵钵鸡。钵钵鸡是四川的传统名小吃，起源于乐山，从清代流传至今已有上百年的历史了。“钵钵”是一种瓦罐，将鸡肉串串放入精心调制的料汁里煮熟，然后放在钵钵里涮着吃，这就叫钵钵鸡。

▲串串 “吃串串，数芊芊。”串串，是草根美食最大众化的体现，各色荤素被串在竹签上，在红汤里涮锅，蘸上碟料，过瘾的很。它实际上是火锅的前身或者另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。

“钵钵”，原意为瓦罐，它运用了叠音词的方式起的菜名，别致又带着亲切感。钵钵鸡有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别有风味。 担担面 担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。

川菜有哪些派

上河帮川菜又称为荣派。以成都和乐山菜为主，其中最常见的有回锅肉、夫妻肺片、宫保鸡丁、鱼香肉丝等。小河帮川菜又称为盐帮派。以自贡和内江菜为主，其中最常见的有郑抄手、芙蓉乌鱼片、冷吃兔等。

正宗川菜分为荣派、渝派、盐帮派三大派系。蓉派，以成都和乐山菜为主的大河菜，又称为上河帮。荣派菜系通常颇具典故，讲求用料精细准确，传统菜品较多。

川菜分为荣派、渝派和盐帮派三大派，以不同的地理位置和代表特色菜来进行区分。容派，代表菜是我们所熟知的麻婆豆腐、宫保鸡丁、鱼香肉丝等传统菜肴，讲究用料精细，起源于四川成都和乐山等地区。

川菜分为三派：蓉派（上河帮）、渝派（下河帮）、盐帮派（小河帮）。

上河帮（蓉派，以成都和乐山菜为主）其特点是小吃，亲民为主，比较清淡，传统菜品较多。蓉派川菜讲求用料精细准确，严格以传统经典菜谱为准，其味温和，绵香悠长。通常颇具典故。

川菜分为上河帮川菜、小河帮川菜和下河帮川菜，也可以说是蓉派川菜、渝派川菜和盐帮派川菜。

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