大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于家常菜谱菜谱的问题,于是小编就整理了3个相关介绍家常菜谱菜谱的解答,让我们一起看看吧。
莲菜的10种家常做法?
用料:莲花菜一颗、粉条150克、葱适量、米椒适量、蒜苗3根、盐10克、十三香适量、生抽适量、鸡精适量、胡麻油适量、味精适量、老抽适量。
1、莲花菜,米椒,葱。
2、莲花菜切丝!葱,米椒切好备用(家里人少,用了半个莲花菜)。
3、锅里面倒油烧热时,放入葱,米椒煸出香味!加盐,十三香。
活面饼家常做法?
1 将500克的面粉倒入盆里加入少许的白糖用手先把干面粉搅拌一下。酵母5克用一碗温水融化开倒入面粉里面,酵母水要边倒边搅拌面粉,不要一次的倒入,最好分两到三次的倒入,直到把面粉均匀的揉成雪花状就停止加水。在将面絮反复的揉成表面呈光滑的面团,面团揉好后用保鲜膜或者潮布包住,让面团发酵成原来的两倍大。面团发酵好后里面会呈蜂窝状,用手按一下面团,面团就会立即弹起就说明面团发酵好了。干净的板面上面撒上少许的干面粉,拿出面条放在上面揉片刻后再静置15分钟。
2 在将面团分成2-3个大小均匀的面剂子。一般家用的锅比较小,不像外面的那么大所以要把面团分的小一点。拿一个小面剂子擀成约一厘米厚的圆面片,把面片上面抹上一层的油、在撒上一层盐、在均匀的撒上一层姜黄粉,在用刀把面片的边缘都划开,中间不要切段要连在一起。在把面片一层一层的相互的包在一起叠压在一起,将面片尽量的搓圆在擀成约2.5厘米厚的圆饼,在圆饼的上面抹上一层的少许的水,多撒一些芝麻在上面,将整个面饼的上面都裹满一层厚厚的芝麻。
3 家用电饼铛调到170度,放入做好的面饼盖上锅盖开始烙饼,大概油5-6分钟的样子打开锅盖姜面饼翻一下面继续盖上锅盖在烙5-6分钟。在烙饼的这个时间里将下一个饼的生坯做好等着小一锅烙。打开锅盖饼就会变成***上面的芝麻也变的有些泛黄,将饼在翻一下面在烙2分钟左右,让饼在锅里在次均匀的受热,让饼的两面熟透。把烙熟的饼盛出切成三角形放入盘中就可食用了,接着烙小一个饼,直到把饼烙完。
紫色茴子白菜的家常做法
1、把炒菜锅烧热,烧至约80℃,把菜油(色拉油也可以)倒入锅中。
2、把油烧熟至七八层熟,把准备好了的菜倒入锅中。
3、待把菜倒入锅中炒了二分钟,加入盐、味精。。
4、起锅。
还可以作沙拉。紫甘蓝切成小粒,鸡蛋2个煮熟剥皮后切碎,3个土豆煮熟后压成泥,把3中东西混在一起,放入丘比特沙拉酱,一道沙拉就完成了,冷吃,热吃都可以。
第1种做法:青椒丝炒紫甘蓝
做法:
1把紫甘蓝洗干净,切成丝。
2切好青椒和蒜泥。
3锅里倒油,放入紫甘蓝,大火翻炒。
4快速炒几下,放盐,放味精,装盘。
准备材料:紫色茴子白菜半棵、西红柿2个、油盐适量、大蒜2瓣。
制作步骤:
1.把紫色茴子***剥开洗净沥水分,再用手把茴子***撕成块;
2.西红柿洗净对半切开,切去蒂部,然后把西红柿切成块状;
3.锅加水烧开,加入少许盐、几滴油,下入茴子***焯水至断生捞出,放在冷水中投凉,捞出控净水分待用。
4.锅加油烧热,下入蒜末小火炒出蒜香味,再下入西红柿,大火将西红柿炒变软,炒出水;
5.下入茴子***、盐,大火快速翻炒均匀即可。
到此,以上就是小编对于家常菜谱菜谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于家常菜谱菜谱的3点解答对大家有用。
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