石家庄特色家常菜谱推荐_石家庄著名特色菜

今天给各位分享石家庄特色家常菜谱推荐的知识，其中也会对石家庄著名特色菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、石家庄特色菜
• 2、石家庄本地传统名菜推荐
• 3、石家庄地方传统菜肴推荐
• 4、在石家庄美食菜谱里,你最喜欢哪道菜呢?
• 5、河北10大特色菜

石家庄特色菜

1、马家卤鸡 马家卤鸡是河北省正定县马家老鸡店的特色产品，是河北省省级非物质文化遗产。始创于清朝初年，1981年马家卤鸡与浙江金华火腿、北京苏式叉烧肉、南京板鸭等禽类肉食品齐名，被评为全国33个优质产品之一。

2、抓炒全鱼抓炒全鱼是河北省石家庄市的一道传统名菜，属于冀菜系。该菜品以鲤鱼为主料，辅以盐、葱、辣椒粉、五香粉制作而成。抓炒全鱼用的是大鲤鱼，精彩之处在于刀功。

3、以下是我心中石家庄十大美食： 石家庄烤鸭：石家庄烤鸭是石家庄市的传统名菜之一，选用当地优质的鸭子，经过特殊的烹制工艺，烤制出外皮酥脆、肉质鲜嫩的鸭子。

石家庄本地传统名菜推荐

正定崩肝同样是石家庄正定的传统菜，早在宋朝时期，就是以名菜著称，一直流传到今天。正定崩肝实际上是一道凉拌菜，选用的是新鲜的黄牛肝为主料，再将牛肝切成细丝，下锅煸炒，随后装盆，浇上香油，形成一道热制凉吃的菜肴，色泽酱红，入口鲜香。

金毛狮子鱼这道菜，菜如其名。整道菜就像爆炸的狮子头一样，不过肉用的是鱼肉。金毛狮子鱼吃起来就是像是松鼠鳜鱼一样，酸酸甜甜的。金毛狮子鱼用的是鲤鱼，最早是由中华饭庄名厨袁清芳创制。

以下是我心中石家庄十大美食： 石家庄烤鸭：石家庄烤鸭是石家庄市的传统名菜之一，选用当地优质的鸭子，经过特殊的烹制工艺，烤制出外皮酥脆、肉质鲜嫩的鸭子。

石家庄地方传统菜肴推荐

正定崩肝同样是石家庄正定的传统菜，早在宋朝时期，就是以名菜著称，一直流传到今天。正定崩肝实际上是一道凉拌菜，选用的是新鲜的黄牛肝为主料，再将牛肝切成细丝，下锅煸炒，随后装盆，浇上香油，形成一道热制凉吃的菜肴，色泽酱红，入口鲜香。

石家庄烤鸭：石家庄烤鸭是石家庄市的传统名菜之一，选用当地优质的鸭子，经过特殊的烹制工艺，烤制出外皮酥脆、肉质鲜嫩的鸭子。石家庄烤鸭的特色在于烤制过程中使用了数十种中草药和香料，使得鸭肉具有了独特的药香味。

金毛狮子鱼这道菜，菜如其名。整道菜就像爆炸的狮子头一样，不过肉用的是鱼肉。金毛狮子鱼吃起来就是像是松鼠鳜鱼一样，酸酸甜甜的。金毛狮子鱼用的是鲤鱼，最早是由中华饭庄名厨袁清芳创制。

在石家庄美食菜谱里,你最喜欢哪道菜呢?

一：金毛狮子鱼，金毛狮子鱼是一道石家庄的传统名菜，同样属于冀菜系列，曾入选河北十大经典名菜。金毛狮子鱼用的是鲤鱼，鲤鱼是先炸成金黄，形状就像是狮子一样，由此而得名。

热切丸子， 也是特色菜，沾着调好的汤汁。常山战鼓肘，酸辣麻麻地口味，也都是瘦肉。地址：正定县旺泉南街116号（旺泉南街与卫前路交口东北角）。

大锅菜是平山家乡一带的一种美食。都是在春节的时分可贵的一种美味佳肴。

无极饸饹 石家庄人喜欢吃面，饸饹面是每个石家庄人都喜欢吃的一种面食，一碗热气腾腾的饸饹面，再来上一碟小菜，一个茶蛋，吃着面，喝着汤，一身的疲劳顿时消失的无影无踪。

河北10大特色菜

河北10大特色菜有金毛狮子鱼、鸿宴肘子、锅包肘子、鸡里蹦、脆皮虾、总督豆腐、圣旨骨酥鱼、沧州狮子头、酱汁瓦块鱼、烩南北等。金毛狮子鱼 金毛狮子鱼是一道河北石家庄的传统名菜，属于冀菜系。

河北驴肉火烧驴肉火烧是一种华北地区极为流行的传统小吃，起源于保定。广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。唐山棋子烧饼棋子烧饼是与唐山麻糖相媲美的传统食品。

石家庄金凤扒鸡 用百年沿用的老汤风味走进了千家万户的餐桌，成为河北省会石家庄首屈一指的代表名吃。

保定驴肉火烧 驴肉火烧是流行于华北地区的著名汉族小吃，发源于河北省古城保定，广泛流传于冀中平原，其中以保定北部徐水县的漕河地区历史最为悠久，把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。

熘腰花是河北十大经典名菜之一，这道菜 历史 悠久，说是熘腰花，其实这道菜***用的是爆炒的技法。吃起来脆嫩爽口，很是下饭。

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