苦瓜怎么做清淡点的菜谱_苦瓜怎么做清淡点的菜谱窍门

今天给各位分享苦瓜怎么做清淡点的菜谱的知识，其中也会对苦瓜怎么做清淡点的菜谱窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、推荐一些有关苦瓜的菜谱
• 2、苦瓜怎么做好吃又不苦还有营养
• 3、苦瓜有几种做法
• 4、苦瓜最简单的做法
• 5、苦瓜怎么样炒既能不太苦,又很清香?

推荐一些有关苦瓜的菜谱

苦瓜炒猪肝 材料：苦瓜200克、猪肝75克、大蒜10克、料酒5克、酱油5克、盐3克、味精2克、花生油20克。做法：①苦瓜洗净，去瓤，放入精盐腌渍5分钟，以去苦味，冲净切块。

夏季美食做法大全菜谱如下：糖醋拌苦瓜。做法原料：苦瓜1根。辅料：白醋1勺，糖1大勺，盐2克，山楂糕适量，大蒜1粒。做法步骤：苦瓜洗净，去掉瓤，切成薄片。锅中加水烧开，加入盐和几滴油，把苦瓜焯水。

凉拌苦瓜 主料：苦瓜2根。调料：糖、醋、辣椒酱、味精、盐等各适量。

苦瓜怎么做好吃又不苦还有营养

1、方法一：凉拌苦瓜第一步是准备苦瓜、盐、酱油、辣椒油、蚝油、花椒油、香油和洋葱。第二步，苦瓜直接洗干净，把核对半切开，洗净切片。放入装有水和盐的碗中浸泡。

2、盐渍苦瓜：将切好的苦瓜撒上盐腌渍一会后，然后再炒苦瓜，可以减少苦瓜的苦味 盐水煮苦瓜：将苦瓜放入沸腾的盐水中煮3分钟后，苦瓜会没有那么苦。

3、做法：先将苦瓜去皮、瓤，切成细丝，用开水烫一下。再用凉开水过一遍，沥掉水分，然后将芹菜、苦瓜同拌，加入作料调匀即可。功效：这道菜具有凉肝降压的功效。适用于肝阳上亢之高血压患者食用。

苦瓜有几种做法

1、苦瓜的5种家常做法，总有一款属于你的，别错过哦……第一种做法【苦瓜炒鸡蛋】做法：苦瓜切成小粒焯水后过凉，打入鸡蛋加盐，胡椒粉调味，下入锅中煎熟即可。

2、凉拌苦瓜 材料 主料：苦瓜500克，熟植物油9克，酱油10克，豆瓣酱20克．精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克 做法 （1）将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。

3、方法如下：苦瓜的吃法有苦瓜炒蛋、凉拌苦瓜、苦瓜鸡蛋饼、苦瓜苹果饮、苦瓜排骨汤、猪肉苦瓜盅等。蒜瓣去头，切碎备用。苦瓜去头去尾去籽，切块备用。苦瓜焯水，焯至颜色翠绿。捞出过凉水，备用。

4、准备：苦瓜洗净去籽切薄片，姜洗净切丝，蒜切片，红辣椒切丝苦瓜放盐腌制10分钟左右；放入姜丝、蒜、白糖、花椒油，拌匀即可。 苦瓜鸡蛋饼 苦瓜洗净去仔切碎，鸡蛋打匀。

苦瓜最简单的做法

排骨剁小段，飞水，冲洗干净备用。苦瓜去瓢后切大块，香菇、红枣泡发。沙锅中放排骨，红枣，香菇加足水大火烧开后改中火吨至排骨接近酥烂。放入苦瓜再煮至苦瓜用快子可以轻易挫过去，下盐调味即可。

凉拌苦瓜 用料：苦瓜、红辣椒、盐、白糖、凉拌醋、香油、花椒油、生抽、洋葱 做法：把苦瓜洗净切开，分成4半扒去籽切片，用淡盐水泡8分钟左右，红辣椒切丝，用开水烫烫捞起，过凉水沥干水分，洋葱切丝。

”食材明细 主料 苦瓜一根 小米椒适量 香菜适量 辅料盐适量 生抽适量 陈醋适量 香油适量 苦味口味 拌工艺 十分钟耗时 简单难度 凉拌苦瓜的做法步骤 请点击输入图片描述 1 苦瓜和小米椒洗净。请点击输入图片描述 2 苦瓜去瓤。

苦瓜怎么样炒既能不太苦,又很清香?

1、清炒苦瓜首先，我们把苦瓜破开，去除里面的瓜瓤，瓜瓤非常的苦，一定要去除干净，然后把苦瓜斜刀切成均匀薄片，再切一点红椒片用来配色。

2、焯水 因为苦瓜中含有较多的草酸和苦味素，所以直接吃的话会带有一定的苦味，建议在炒之前可以先将切好的苦瓜片放在热水中焯一会儿，以除去其中所含的苦味物质，这样炒出来的苦瓜就会不苦又好吃了。

3、你应该在炒苦瓜之前，先把苦瓜放在沸水中焯一下，等去除草酸后再炒，那样就不苦了。 烹饪小技巧 酒或小苏打除鱼胆污染 加工鱼时，如鱼胆被弄破，可在沾了胆汁的地方涂一些酒或小苏 打，然后用水冲洗，苦味即可消除。

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