东坡菜谱家常菜_东坡菜谱家常菜图片

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本文目录一览：

• 1、东坡素肉怎么用
• 2、东坡肋子怎么做?
• 3、特色家常菜菜谱大全

东坡素肉怎么用

1、东坡素肉怎么做 主料 素鸡250g 辅料 老抽，盐，糖，豆瓣酱少许 大葱，姜，花椒适量 素肉的做法步骤 素鸡切成厚1厘米厚的薄片。 在油锅里两面煎成微黄。

2、莲子、香菇泡发，洗干净备用。东坡三层柔解冻后，切块备用。锅内热油，放入姜末和香菇，炒香加入生抽，加入莲子炒制入味出锅作为馅料。泡好的糯米沥干水分，拌入适量生抽、老抽和糖。

3、加入清水，先用大火烧开，然后用小火煮至六七成熟，取出，倒汤，换成老盐水，将猪肉和内脏放入锅内，扣上条子垫将砝码压在条子垫上，继续煮至全色，取出腿肉，切成大块。

4、西兰花炒蒜肠如果大家没有尝试过这种做法，一定要尝试一下，因为西兰花是一种营养物质非常高的蔬菜，如果大家平常生活中想减肥也可以尝试西兰花，因为西兰花的脂肪含量特别低，而且西兰花所含有的钙高于许多其他的蔬菜。

东坡肋子怎么做?

1、东坡肉 材料：猪五花肋肉1000克，葱100克，冰糖100克，绍酒500克，姜50克，生抽100克，老抽20克。做法：猪五花肋肉1000克，葱100克，冰糖100克，绍酒500克，姜50克，生抽100克，老抽20克。

2、东坡肉 将猪五花肋肉刮洗干净，切成10块正方形的肉块（1两半左右），放在沸水锅内煮5分钟取出洗净。

3、然后把肉翻过来，肉皮朝上，盖上盖子再炖上半个小时，就做好了。成品如下。制作东坡肉的注意事项 选择猪肉：东坡肉一般选用五花肉，要选择肥瘦相间的猪肉，这样制作出来的东坡肉才会更加入味。

特色家常菜菜谱大全

中国家常菜菜谱 土豆炖排骨排骨炖土豆是一道以土豆，猪排骨作为主要食材，以花椒，料酒，姜，香菜，葱，盐，味精作为调料制作而成的菜肴。口味咸香。香菇炒鸡肉准备适量香菇、两个鸡腿。

一：虎皮青椒 材料：9个尖椒、1瓣酸、一勺酱油、两勺醋、半勺白糖 步骤：1：将青椒洗干净，蒜剥好。2：青椒剁成两段、蒜剁成蒜末。3：调制酱汁，将酱油、醋、白糖放到一个碗里。

家庭菜谱中的家常菜有：青椒炒肉丝、番茄炒蛋、红烧茄子、麻婆豆腐、酸辣土豆丝、糖醋排骨、红烧鱼块、蒜蓉西兰花、酸辣白菜、酱爆鸡丁。青椒炒肉丝 将瘦肉切成丝，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。青椒洗净切丝备用。

小炒菜谱大全 家常菜 干煸四季豆 热锅凉油，中小火慢慢翻煎，直到表面微焦，豆皮微皱。加入蒜瓣、姜片和干辣椒炒香，再加入料酒和生抽炒匀。最后，撒上适量的盐和白胡椒粉调味，继续翻炒至熟透。

家常菜谱有哪些，我的口水都要流下来了，吃腻了大鱼大肉不妨来尝试一下清淡的小菜，中国人在美食方面可以说得上挑剔，这道菜不需要太多的操作，以下分享家常菜谱有哪些经验。

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