农家乐特色菜菜谱大全_农家乐家常菜菜谱大全

本篇文章给大家谈谈农家乐特色菜菜谱大全，以及农家乐家常菜菜谱大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、农家乐菜有哪些?
• 2、8款农家乡土菜
• 3、农家菜谱大全及做法下载
• 4、农村饭店包席菜谱大全
• 5、土菜农家菜有什么特色?

农家乐菜有哪些?

1、以下是一些农家乐中常见的美食：土鸡：农家乐中通常会养殖土鸡，这种鸡肉质鲜嫩、味道纯正，可以制作成红烧鸡、清蒸鸡等多种菜肴。

2、农家乐的以当地特色食材和乡村风味为主，常见的菜品有土鸡、土鸭、野味、蔬菜、豆腐等。以下是一些可能好吃的农家乐菜品：土鸡：农家乐常见的一道菜是土鸡，通常用当地散养的鸡，肉质鲜嫩，口感好。

3、农家乐的装修风格应该越简单越好，让人有种回到过去，或者感觉50-60年代的那种居家风格最好。菜肴特色“农家乐”的菜肴应以民间菜和农家菜为主，一定要突出自己民间、农家的特色，并且要在此基础上有所发展和创新。

8款农家乡土菜

1、枫泾风鹅是上海非常著名的地标食材，它不仅鲜香味浓郁，而且肉质细嫩有嚼劲，用筒骨汤煲制后汤汁极其鲜美，再搭配厚百页和海米合烹，做法简单，鲜味却是非同凡响，成为上海一带食客非常喜欢的特色农家菜。

2、炕豆腐是四川蓬安河舒镇一道有代表性的农家菜，其烹制要领是：把豆腐片入油锅，只煎底面，并且要煎至其金黄硬挺，然后往锅里加入豆瓣酱等调料烧入味，大翻勺后便可出锅装盘。

3、溧阳农家土菜系指农村居家菜肴，一个“土”字，朴质之风扑面而来。

4、A料（生姜片、桂皮各5克，花椒3克），B料（盐10克，本地酱油15克，白糖5克，干辣椒壳8克，香料粉2克），本地青辣椒10克，清汤2千克，葱丝2小捆，桂花叶5克，菜子油60克。

5、农家开怀乐 这道菜使用最平常的食材，经过慢慢烧制，让普通食材的味道充份融合，肉香、玉米香和四季豆的豆香四溢，让食客体验到农家的本真美味。 材料： 原料： 玉米200克，鲜排350克，四季豆230克。

6、特色农家土菜：嘎嘎香小豆包掌中宝 原料：东北袋装小豆包一袋，掌中宝300克，黄飞鸿香辣酥20克。调料：椒盐、嫩肉粉、劲霸鸡汁、料酒各3克，色拉油200克，吉士粉2克。

农家菜谱大全及做法下载

家常菜菜谱：农家小炒肉、爆炒牛肉、清炒虾仁、粉丝蒸鲜鱿鱼、蒜蓉开背虾等。

家常菜谱大全及做法推荐如下：黄瓜木耳鸡蛋、豌豆炒虾仁、农家小炒肉、麻婆豆腐、私房小炒圆白菜。

【咖喱土豆牛肉】用料：炖牛肉1碗，土豆2个，胡萝卜1根，洋葱半个，黄油15克，面粉10克，酱油，盐，咖喱。

牛肉碎250克，肥猪肉碎60克，腐竹皮100克，葱末30克，香菜末30克，调味料：盐12克，糖15克，生粉20克，马蹄粉20克，鸡粉10克，清水100克，香油10克。

农村饭店包席菜谱大全

主料：鲈鱼1500克（一条鱼，出两份）。辅料：香辣酥50克、香葱40克、自制小窝头12个。调料：五香盐1000克、料酒30克、豆油5000克。制作工艺：鲈鱼从背部开刀，去鳞、内脏，一片为二，洗净。

用火去掉肘子皮上残留的猪毛，扔到沸水中煮几分钟，去掉污血和脏物，然后将肘子捞出，用刀在其上割几道口子，这样熟得快。

锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微***捞出待用。锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。再倒入鸡[_a***_]、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。

土菜农家菜有什么特色?

1、适合农家乐的特色菜：农家柴火炖土鸡、农家小炒肉、农家干煸长豆角、蒸农家鱼、农家干锅板栗鸡、农家乐骨头汤、农家彩椒炒肉、香煎蔬菜饼、农家院特色大乱炖、农家小炒豆腐、农家炒肥肠、酸豆角炒肉末等。

2、金牌香酥肉 制作：将猪颈肉300克用蔬菜汁腌制12小时后洗净，斜刀片成5×5×0.2厘米的片。

3、此外，金平还有一种特色的农家菜——水牛排。水牛排是金平非常出名的一道菜，它以清热解暑、滋补身体、营养丰富的特点而受到人们的喜爱。口感鲜美、肉质香嫩，是很多游客到仙居必尝的美味菜肴。

4、【熘肉段】熘肉段也是一道东北传统的特色菜，味道咸鲜，外焦里嫩。熘肉段一般使用猪瘦肉或五花肉食材，裹上淀粉炸制，在熘制而成。

5、特色农家土菜：嘎嘎香小豆包掌中宝 原料：东北袋装小豆包一袋，掌中宝300克，黄飞鸿香辣酥20克。调料：椒盐、嫩肉粉、劲霸鸡汁、料酒各3克，色拉油200克，吉士粉2克。

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