超级辣菜家常菜菜谱_超辣菜图片

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本文目录一览：

• 1、辣菜都有什么家常菜
• 2、香辣菜有哪些家常菜
• 3、辣菜有哪些
• 4、哪几道家常菜几元就能炒一大盘,酸辣鲜香,巨好吃、超开胃、特解馋呢?

辣菜都有什么家常菜

1、香辣菜烧豆腐是一道家常菜，色香味俱佳。将豆腐切成小块，用油煎至两面金***后盛出。接着将葱姜蒜、香辣菜等调料爆香，放入豆腐煮至入味即可。这道菜口感细腻，豆腐的滑嫩与香辣菜的爽脆相得益彰，非常美味。

2、鱼香肉丝：鱼香肉丝 是四川省的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制，相传灵感来自泡椒肉丝。

3、偏辣的家常菜有：辣子鸡、回锅藕片、花椒鸡丁、毛血旺、麻辣小龙虾、辣子肥肠、水煮肉片、剁椒鱼头、小米椒爆鸡胗、麻婆豆腐等。家常菜，是指家庭日常制作食用的菜肴。家常菜是中国菜的源头，也是地方菜系的组成基础。

4、辣菜有香辣虾、辣子鸡、四川火锅、麻辣香水鱼、乐山钵钵鸡、虎皮青椒、酸菜鱼等等。香辣虾 香辣虾这道菜在四川以及重庆地区家喻户晓，香辣是它的主要特色。

5、常见辛辣的菜食物是有煎炸食品、辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、生姜、烟酒及含酒精饮料等的统称。

6、素菜有：麻婆豆腐、鱼香土豆丝、酸辣白菜。其实辣菜很多，每个菜都有微辣、辣、特辣，由你自己的口味选。这些是我喜欢吃的。

香辣菜有哪些家常菜

黄豆焖猪蹄【原材料】：猪脚适当、大豆40克、葱姜、老冰糖40克、生抽酱油4汤勺、老抽王2汤勺、米酒1汤勺、盐适量【作法】：猪脚切片预留，干黄豆提早用小水泡好。锅里放水，冷水下猪脚、加1勺米酒，走红绰水。

豆腐羹 原材料：水豆腐一盒鸡蛋一个小香葱或香莱二根香肠一根猪瘦肉一小块水淀粉小半碗。作法：肉切割成肉沫，香肠切成小块，小香葱切碎预留。鸡蛋打散预留，尽可能打撒一点，后边非常容易搅鸡蛋汤。

黄焖鸡翅干蘑菇用40度以上的温开水泡浸1钟头，洗干净后切割成块状儿预留。黑木耳用凉水泡浸三十分钟，去蒂洗干净后掰成小小块预留。将鸡腿拿刀斜着剁改成2段，洗干净后沥干水。

清炒香辣菜 清炒香辣菜是一道非常简单、常见的家常菜。这道菜以新鲜的香辣菜为主材料，加上蒜、姜、辣椒等调料，调味后清炒而成。这道菜色泽鲜艳、香辣味浓，非常开胃，而且容易制作，家庭厨房的常备之选。

添加葱、姜、蒜和辣椒干进行爆香。倒进豆瓣酱迅速炒匀。倒进莴笋炒匀。倒进豆芽迅速煸炒至透明色。蚂蚁上树食物：红薯粉条；牛羊肉；郫县豆瓣酱；生抽酱油；葱；姜；糖；米酒；花椒面。

家常水豆腐食物：水豆腐1斤、黑木耳五朵、香莱少量、蒜2瓣、油、生抽酱油、白砂糖、味精、水淀粉作法：水豆腐在盐水中煮二分钟，捞起来切成片。干木耳泡发除根，放进热水中汆二分钟。

辣菜有哪些

1、辣子肥肠 辣子肥肠是一道著名的汉族美食，属于川菜。

2、鱼香肉丝：鱼香肉丝 是四川省的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制，相传灵感来自泡椒肉丝。

3、菜名如下：毛肚火锅、干煽牛肉丝、鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、东坡[_a***_]、回锅肉等。

4、辣子鸡、酸辣粉、酸辣***、青椒炝土豆丝、辣椒土豆肉片、水煮鱼等。辣，中国汉字，是汉语基本语素之一。通常是指像姜、蒜等的***性味道，也泛指植物中的辣椒。

5、徽菜菜名：沙地鲫鱼、银芽山鸡、红烧划水、五色绣球、三虾豆腐、翡翠虾仁、红烧大烤、腐乳炸肉、雪映红梅、火腿烧边笋、松鼠溜黄鱼、砂锅鸭、虎皮毛豆腐、青螺炖鸭等。辣椒最初被当作花卉进行种植，后来逐渐用作调味料。

哪几道家常菜几元就能炒一大盘,酸辣鲜香,巨好吃、超开胃、特解馋呢?

1、母鸡一只，如果大得话一次能用一整只。把纯粮酒引燃，把鸡外皮烧一下，去腥去毛绒，再清理干净，劈成一小块。再绰水2~3min，捞起来再清理干净。石锅中放入黑椒鸡块、生姜片、料酒，添加清水未过鸡身。

2、盖上走红烧开小火炖1小时。炒菜锅稍倒一点油倒进泡菜炒出香味。1随后添加猪脚中。

3、蒜香茭白马铃薯原材料：茭白、马铃薯、圆葱、蒜、盐、黑胡椒粉作法土豆切薄片，热锅热油，放进土豆块煎熟备用。茭白清洗切条，入沸水锅里焯熟备用。圆葱剁碎。蒜剁碎。

4、青椒炒肉炒豆腐干用材青椒豆腐干、肉片、白胡椒粉、盐味精姜片作法加点油，姜片爆锅，捞起来。肉片首先用白胡椒粉，盐，生抽酱油腌一下。大受欢迎炒肉丝，放豆干，炒一会，后放辣椒。加盐，放鸡精，熟透出锅。

5、并把炒好的鲜虾也倒入蛋液中，放进一把葱段，拌匀，随后热锅热油，油烧倒入鸡蛋和虾仁混合物油炸滑熟，就可以出锅了，开胃美味，营养滋补。

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