过年汤菜谱家常做法_过年汤品

本篇文章给大家谈谈过年汤菜谱家常做法，以及过年汤品对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、40种汤食谱大全
• 2、
• 3、白菜猪血汤家常做法

40种汤食谱大全

1、道清淡汤菜谱大全的前10种：南瓜海带汤、西洋菜煲猪骨汤、菠菜银耳汤、文蛤豆腐汤、黄豆炖排骨、百合蜜枣汤、绿豆莲子鸽子汤、玉米冬瓜排骨汤、萝卜虾丸汤、黄豆芽汤。

2、冬瓜大骨汤 用料：大骨棒、冬瓜、盐、鸡精、葱、料酒、姜。做法：准备一斤冬瓜和一斤大骨棒。冬瓜去皮切块，大骨棒水水清洗干净待用。把大骨棒倒进锅内倒水没过大骨棒即可。烧开后即可关火。

3、鲫鱼豆腐汤。原料：鲫鱼，豆腐。调料：料酒，葱姜，食盐，食用油。将豆腐切成5毫米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。鲫鱼去鳞和内脏，抹上绍酒，用盐腌渍10分钟。

4、苹果汤 原料：苹果--1/6个，白糖--若干 制法 （1） 苹果去皮切成小块，加班费杯水煮制。（2） 煮熟后加适量的白糖调味。

5、香菇鸡汤 准备半只麻公鸡，剁成均匀小块，用清水浸泡洗干净；干香菇用清水泡发，去除硬根；生姜切成片，大葱切成马蹄片，香菜洗干净、切成段备用。

6、营养汤食谱做法大全：瘦肉汤、薏米排骨汤、骨头汤、海带豆腐汤、萝卜牛肉汤、番茄鸡蛋汤、鱼头豆腐汤、芦笋虫草花汤、五花肉木耳汤、香菇鸡丝汤。瘦肉汤 将肉切片备用。锅中加水烧开，放入肉片焯水。捞出后冲洗干净。

过年喝什么汤寓意好

过年煲以下几种汤意头好：西红柿鸡蛋汤，预示今年红红火火。紫菜虾滑汤，紫气东来。西湖牛肉羹，牛是一种很健壮的动物，所以牛肉象征着身体强健，而且红色的牛肉象征着红红火火，福气满满。

过年寓意好的汤有：西红柿鸡蛋汤，紫菜虾滑汤，西湖牛肉羹，海带豆芽瘦肉汤，苹果圆子汤。西红柿鸡蛋汤-红红火火。

冬至喝羊肉汤寓意着平安顺遂。另外，羊肉中含有的热量很高，能够给身体提供大量的能量去抵抗寒冷的天气。羊肉的味道也非常的鲜美，肉质嫩滑。据说是从汉代开始的。

湖北一些地方过年要喝鸡汤，象征清泰平安。其中有希望的后生要吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞，当家人则吃鸡头，有出人头地、大展宏图之意。

过年要喝鸡汤，象征清泰平安；江西一带，每年正月初七吃褔羹，寓意一年福气盈门。汤羹以水为主，水为财，汤羹盛（chéng）满器皿，象征钱财满钵。

***猪血汤家常做法

酸菜血旺汤的做法： 酸***切成薄片； 血旺洗净，切成4厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块； 炒锅放在火上，倒入高汤烧沸； 下入酸菜、血旺，放入精盐、胡椒粉，煮5分钟，放入味精即成。

猪血炖***的做法步骤3取一勺猪油，加入葱姜蒜片，干辣椒，一起放入锅中。猪血炖***的做法步骤4加入八角一起慢慢炒香。猪血炖***的做法步骤5加入***段一起煸炒。

***切条。2 猪血洗净切片。3 锅底放油，放入姜葱爆香。4 加入猪血，轻轻翻动，炒一分钟。5 倒入***，翻炒均匀。6 倒入适量水，大火烧开至***熟软即可 原料：棒骨、***、豆腐、猪血、葱姜、八角、香菜。

*** 220g 辅料 猪油 适量 盐 适量 蒜 3粒 姜 2片 葱 1段 八角 2个 干辣椒 2个 香菜 适量 步骤 准备食材。

猪血炖***的家常做法如下：材料：***100克，猪血200g，大蒜5瓣，干辣椒、花椒、八角适量。猪血、***洗净，切片待用。辣椒、花椒、八角炝锅。加入***翻炒。***炒至发软，适当加点水。大火翻炒10分钟。

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