家常过年菜谱简单_过年的家常菜谱有哪些好吃的

本篇文章给大家谈谈家常过年菜谱简单，以及过年的家常菜谱有哪些好吃的对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、春节家常菜谱分享
• 2、求年夜饭菜单
• 3、过年家常菜
• 4、年夜饭的菜谱都有哪些
• 5、过年的菜谱
• 6、春节家常菜谱(年味十足,美食满满)

春节家常菜谱分享

1、春节菜谱有哪些之蒜子烧南瓜 南瓜洗净去皮、瓤，切滚刀块；面筋开水焯切片，大蒜瓣用油煸浅***，豆豉剁碎备用。

2、红烧肉 红烧肉作为传统的家常菜，它口味鲜美，调味简单，又容易烹制，非常适合春节家庭聚餐。所需材料：五花肉、生姜、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶、葱花。

3、鱼生 鱼生是南方春节餐桌上经典的开胃佳肴，寓意着“年年有余”。

4、蒜泥白肉：蒜泥白肉是一道口感清爽的菜品，蒜香味浓郁，非常适合春节家宴。糖醋里脊：糖醋里脊是一道色香味俱佳的菜品，酸甜可口，让人回味无穷。牛肉炖土豆：牛肉炖土豆是一道家常菜品，口感浓郁，非常适合春节家宴。

5、过年菜单推荐20个菜家常：板栗烧鸡、梅菜扣肉、家常豆腐、红烧狮子头、凉拌香干、西芹腐竹、土豆牛腩、蚝油生菜、红烧鲤鱼、羊肉汤。

6、一份科学的春节系列菜单，菜单以家常菜为主，荤素搭配，粗菜细菜兼顾，同时，配制科学。大众菜单 年二十九（今年没三十）晚餐：冷盘：糟凤爪、葱油虾、酸辣白菜心、葱油海蜇皮。

求年夜饭菜单

1、糖醋鱼是我家里年夜饭菜齐了的象征，也是我家里孩子们都爱吃的一道菜。属于年年必做的。

2、红烧鲤鱼 鱼是中国家庭聚会尤其是过年时必吃的菜，取其年年有余、鱼跃龙门之意，增添喜庆气氛。鲤同礼谐音，过年吃鲤鱼大吉大利。

3、-鱼类：鲤鱼、草鱼、鲈鱼等 -肉类：猪肉、牛肉、鸡肉等 -蔬菜：白菜、豆芽、萝卜等 -其他：蘑菇、豆腐、海参等 菜肴制作步骤 1年糕炒肉 年糕炒肉是东北年夜饭中的经典菜肴之一。

过年家常菜

地三鲜是一道最普通的经典家常菜，是以茄子搭配土豆、青椒制作而成。地三鲜是一道东北名菜，很多人都非常喜欢吃这道菜，虽然没有肉，但是吃起来却比大鱼大肉要好吃多了。过年的时候，做上一盘，每次都 能吃光盘。

过年菜单推荐20个菜家常：板栗烧鸡、梅菜扣肉、家常豆腐、红烧狮子头、凉拌香干、西芹腐竹、土豆牛腩、蚝油生菜、红烧鲤鱼、羊肉汤。

也是，每年过年必备的家常菜。冰糖葫芦冰糖葫芦冰糖葫芦是中国传统美食，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。[_a***_]冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。

第一道家常菜是香菇炖鸡。作为东北人，这道菜是餐桌上过年时候必不可少的一道比较有地方特色的菜品.制作这道菜最好选用山上野生的香菇，这种香菇虽然比较薄，量少，但十分香甜，比人工种植的香菇更有营养。

年夜饭的菜谱都有哪些

初一晚餐：冷盘：姜汁鸡块、醋拌海蜇头、蜜汁马蹄、炝酸菜。热菜：双菇炖鹌鹑、软烧中黄鱼、茶油爆鳝背、蒜泥生菜、香菜干丝。点心：马蹄糕 汤：酸菜鱼片汤。

--【酱香焖鸡】--- 年夜菜里必不可少的就是鸡肉了，除了白切鸡之外，这种酱香焖鸡也是非常受欢迎的，表皮色泽金黄诱人，看着就很有食欲，下饭下酒都很赞，大人孩子都很喜欢吃。寓意：大吉大利。

红烧肉 （1）材料：五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐。（2）准备材料，五花肉洗净，切成***块大小。（3）锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角。

十三香鸭是安徽传统名菜，其独特的味道和在烹调过程中所选用的多种香料而得名。此菜肴脆嫩鲜香，色泽鲜艳，是家庭年夜饭中的重头戏。

口水鸡——金鸡送福 之前就推荐过这道菜口水鸡，中国人有句说法叫“无鸡不成宴”，因此不管大小，鸡都是不可或缺的重要菜色，年夜饭就更不例外了。有鸡“有计”，寓意生财有计，逢凶化吉。

过年的菜谱

1、春节菜谱有哪些之蚝油煎鸡腿 鸡大腿4个，蚝油、酱油各50毫升，1头蒜，香菜、尖辣椒各适量。蒜剥瓣，尖辣椒切段，香菜切末。鸡大腿洗净加蚝油、酱油、蒜瓣、香菜末、尖辣椒腌制4小时，连汤汁放入平锅煎制。

2、鱼生 鱼生是南方春节餐桌上经典的开胃佳肴，寓意着“年年有余”。

3、麻婆豆腐：麻婆豆腐是一道四川特色菜品，口感麻辣鲜香，非常适合喜欢辣味的人。清蒸鱼：清蒸鱼是一道口感清淡的菜品，但是味道鲜美，非常适合春节家宴。烤鸭：烤鸭是一道北京特色菜品，皮脆肉嫩，口感非常好。

4、则是过年必备的传统食品，它软糯香甜，寓意着年年高升、步步高升。这份过年的菜谱不仅包含了各种美味佳肴，更融入了人们对新年的美好祝愿和期待。无论是制作还是品尝这些食物，都能让人感受到浓浓的年味和家的温馨。

春节家常菜谱(年味十足,美食满满)

鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道非常有名的川菜，也是春节期间的一道必备美食。

鲍鱼羹是广东传统年菜之一，其味道鲜美浓郁，入口即化。用鲍鱼、鸡汤、花菇、火腿等制成，口感细腻，汤汁甘醇，适合老少皆宜。佛跳墙 佛跳墙是福建省厦门市地方传统名菜之一，又称“福建十八碗”。

春节菜谱有哪些之蚝油煎鸡腿 鸡大腿4个，蚝油、酱油各50毫升，1头蒜，香菜、尖辣椒各适量。蒜剥瓣，尖辣椒切段，香菜切末。鸡大腿洗净加蚝油、酱油、蒜瓣、香菜末、尖辣椒腌制4小时，连汤汁放入平锅煎制。

今天来分享4道过年“雷打不动”的菜，年味十足，味道超棒，满足一家老小都能吃。红烧牛肉 小时候上桌第一口肉，必须是牛肉，这平时都不太得吃的。一斤牛肉十多元的时候，一年吃不到几次。

首先，冷盘是不可或缺的开胃菜。比如五香牛肉，其酱香浓郁，肉质紧实，寓意着新的一年身体强壮，有力气面对生活的挑战。

油炸花虾用科：虾仁400克，鸡胸脯肉400克，盐、味精、酒、太***、胡椒粉适量。做法：虾仁去泥肠后剁碎，加盐、味精、酒、太***、胡椒粉拌匀；鸡胸肉加盐腌制一下。

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