如皋特色菜谱_如皋本地菜

本篇文章给大家谈谈如皋特色菜谱，以及如皋本地菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、如皋市好吃的
• 2、如皋的美食特产有哪些
• 3、如皋特产有哪些
• 4、如皋的特色菜有哪些

如皋市好吃的

1、首先，说到如皋市的特色小吃，必须提到汤团。汤团是该地区的传统美食之一，由于面皮做得薄而有弹性，外面的汤则是浓郁的熟骨汤，汤团内部则填充着各种馅料，如肉馅、虾仁馅、豆腐馅等，口感十分细腻。

2、如皋必吃的老字号：如皋董糖、如皋白蒲茶干、嵌桃麻糕、云片糕、正场熏糕。如皋董糖：是一道美味可口的名点，属于苏式糕点，产于江苏省如皋市，为冒巢民妾董小宛所造。

3、如皋特色美食：蟹肉狮子头如皋位于江苏北部，拥有得天独厚的海洋自然条件，也是著名的美食城市之一，其中最具特色的当属蟹肉狮子头。

4、以下是一些如皋市受欢迎的小吃：汤包：如皋市的汤包以其鲜美的馅料和薄而劲道的皮而闻名。汤包的馅料有多种口味，如猪肉、牛肉、羊肉、豆沙等。烧饼：如皋市的烧饼以其酥脆的口感和浓郁的香味而著名。

如皋的美食特产有哪些

如皋白蒲茶干：如皋白蒲茶干是南通有名的传统小吃，距今已有300多年的历史。白蒲茶干是以优质的大豆为原料，然后再加入多种香料精制而成。

如皋肉松 如皋肉松是江苏地区传统名菜。属于苏菜系，味道咸甜。如皋肉松的生产始建于1914年，建国后由如皋肉联厂生产。原为“太仓式”肉松，由于不断改进生产工艺，研制最佳配方，已形成了如皋肉松自己特有的风味。

如皋特产有如皋茶食、董糖、白蒲黄酒、林梓潮糕、如皋萝卜、如皋肉松、如皋香肠、如皋火腿。如皋茶食：如皋的茶食点心包括缸爿（斜角儿）、点心烧饼、麻团、油馓子、油糍儿、洋糖幺儿、云片糕、潮糕、印糕、豆腐脑、斫糖等。

如皋特产有如皋茶食、董糖、白蒲黄酒、林梓潮糕、如皋萝卜、如皋肉松、如皋香肠、如皋火腿、东串猪、如皋丝毯、白蒲茶干、如皋黄鸡、黄芽菜、丁堰脆饼、如皋香堂芋等。如皋香堂芋是江苏南通如皋的特产。

如皋特产有哪些

如皋特产有如皋茶食、董糖、白蒲黄酒、林梓潮糕、如皋萝卜、如皋肉松、如皋香肠、如皋火腿、东串猪、如皋丝毯、白蒲茶干、如皋黄鸡、黄芽菜、丁堰脆饼、如皋香堂芋等。

如皋萝卜。栽培历史可上溯千余年，相传在唐太和年间（公元827-836年），如皋定慧寺僧侣早有种植，曾用自种的萝卜雕刻成莲花、佛手、宝塔、灯笼等作为供品，并馈赠施主，时称菜菔，其***叫菜菔子，供药用。

如皋特产有如皋茶食、董糖、白蒲黄酒、林梓潮糕、如皋萝卜、如皋肉松、如皋香肠、如皋火腿。如皋茶食：如皋的茶食点心包括缸爿（斜角儿）、点心烧饼、麻团、油馓子、油糍儿、洋糖幺儿、云片糕、潮糕、印糕、豆腐脑、斫糖等。

如皋的特色菜有哪些

1、糖醋黄鱼：产于吕四鱼场的大小黄鱼，是我国最古老最重要的经济鱼类之一。黄鱼含蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、铁等多种营养成分，大黄鱼胶更是高级营养补品，黄鱼吃法较多，糖醋黄鱼是南通名菜。

2、如皋黑塌菜 如皋黑塌菜，又名如皋塌棵菜，如皋方言“趴趴菜”，因塌地生长而得名，是如皋地方特色蔬菜。

3、最后，如皋市还有一道非常特别的船菜。这是一道烹饪方式独特的菜品，通过在小船上炒制，让食材更入味。这道菜品以本地的绿豆芽、瘦肉片等为主料，搭配辣椒、葱花、姜片等一同制作而成，让人回味无穷。

4、香芋烧竹鸡：香芋烧竹鸡属于苏州的菜式，也是南通的传统名菜，其是用竹鸡与香芋共同烧制而成，属于当地稀有珍贵的野味。做好的香芋烧竹鸡色泽金黄，色香俱佳，入口分外鲜香。

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