南京家常菜谱大全,南京家常菜谱大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南京家常菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍南京家常菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 南京中午吃饭推荐？
2. 苏北年夜饭菜谱？

南京中午吃饭推荐？

南京中午吃饭美食好去处推荐：

1. 玄武湖畔：位于玄武湖畔的餐厅，环境非常优美，可以欣赏到湖景，菜品以南京特色菜为主，口感鲜美。

2. 江南贡院：位于南京市中心，是一家经营多年的老字号餐厅，主打南京传统菜肴，口味地道，价格适中。

3. 夫子庙美食街：夫子庙美食街是南京著名的美食聚集地，这里有各种小吃和特色餐厅，可以尝试一些南京传统小吃。

4. 南京大牌档：南京大牌档是南京特色餐饮文化的代表，这里有很多历史悠久的老字号大牌档，菜品丰富，价格实惠。

苏北年夜饭菜谱？

苏北的年夜饭菜谱比较丰富，以下是一些常见的苏北年夜饭菜品及其做法：

红烧肉：将猪肉切块，用油煸炒至微***，加入姜、蒜、酱油、糖、料酒等调料炖煮，最后收汁即可。

鱼香肉丝：将猪肉切成丝，用油煸炒至变色，加入葱姜蒜末、豆瓣酱、酱油、醋、糖、盐等调料翻炒，最后加入胡萝卜丝、木耳丝等蔬菜即可。

糖醋排骨：将排骨切段，用油煸炒至微***，加入姜蒜末、醋、糖、料酒、盐等调料炖煮，最后收汁即可。

麻婆豆腐：将豆腐切成小块，用油煮熟备用，热锅凉油下肉末、葱姜蒜末、豆瓣酱等炒香，加入豆腐块、花椒、酱油、盐等调料翻炒，最后加入高汤煮开收汁即可。

肉皮冻：将猪肉皮刮净毛，切成小块，加入姜片、葱段、料酒等调料煮熟，取出肉皮和调料，将肉皮放入模具中，加入适量的盐、酱油等调料，冷却凝固后即可食用。

除此之外，还有许多其他菜肴也常出现在苏北的年夜饭餐桌上，例如狮子头、糯米藕、红烧鱼等等。总的来说，苏北的年夜饭比较注重传统和家人的团聚，菜品也多寓意着吉祥如意、幸福美满。

        苏北年夜饭菜谱有兔茅，虎茅，红糖梨汤，猪板油，河南炝菜，高压锅蒸糯米肠，血橙，郑莲英白茶，张胜杰复合酱，意林蛋糕，焦陂酒，醋拌花生木耳，小公猪蛋，羊肚肝肺。

到此，以上就是小编对于南京家常菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于南京家常菜谱大全的2点解答对大家有用。