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砂锅鱼杂的制作方法
1、墨鱼切花焯水沥干。五花肉切片，放黑胡椒碎、蚝油、料酒腌制。杂蔬切块，有洋葱、彩椒、香菇、芦笋、金针菇。锅里热油，先放五花肉和墨鱼煸炒。然后放点姜片和蒜头，煸炒出香味后盛起待用。
2、将鱼杂清洗干净，控去水，放入盆中，放适量盐抓拌均匀后腌制10分钟。砂锅鱼杂豆腐煲的做法 步骤1 葱35克切大段，姜切片。砂锅鱼杂豆腐煲的做法 步骤2 砂锅中放入少半锅冷水，点火烧开。
3、首先将葱白切段， 姜切片 ，朝天椒切节， 红辣椒切节， 青辣椒切节， 豆腐皮切条 ，鱼杂切块， 香菜切段。锅入油， 倒入鱼杂 ，煎至金黄 ，盛出。
4、最简单的就是火锅，砂锅坐水，另起锅鱼杂把红色的肝和青黑色的肠子去掉洗净，煮3分钟，热水洗净，放入砂锅中，撇沫。
1、、爱吃香香菜末的，可以撒上一些，热气腾腾的砂锅米粉就好了，麻辣鲜香劲道特别有口感，冬天吃真好，尤其一个人在家不知道吃什么时，这是最好的选择。可以当做主食吃，也可以搭配米饭吃。
（图片来源网络，侵删）
2、胡萝卜-胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。白菜-***性平，微寒，味甘。
3、砂锅准备三黄鸡一只，把鸡脖子上面的淋巴去除干净避免残留细菌，斩掉鸡***、鸡爪上的脚趾，再把三黄鸡剁成均匀的小块。把剁好的鸡块放入清水中多抓洗几遍，洗净鸡块上的血水备用。
4、然后倒入砂锅中大火烧开，转小火炖40分钟。一个清淡的砂锅炖菜就好了。 砂锅炖菜要入味的话就要先放耐煮的，后放不耐煮的，这样做出来的砂锅菜就要入味好吃一些。 砂锅炖菜可以做出很多 美食 。
5、第三道：【懒人火锅】都说天冷和火锅更配，冻得缩手缩脚地不想做饭，那就安排个懒人的小火锅吧，做法简单，超级省事。咕咚咕咚冒着热气，麻辣鲜香地吃一口，整个人都被温暖了。
砂锅鸡蛋豆腐汤 文章图片1 食材 番茄1个、鸡蛋1个、南豆腐半块、浓汤宝1块。做法 番茄去皮切碎。砂锅内加少量油，倒入番茄丁，小火炒2分钟。砂锅内加水、浓汤宝煮沸。南豆腐切丝，加入砂锅内炖煮。
砂锅娃娃菜 主料：娃娃菜一包 、带皮五花肉 配料：干辣椒段 、蒜片 调料：蒸鱼豉油、鸡精 做饭：娃娃菜切条，五花肉切片锅热入油，煸香五花肉、干辣椒段及蒜片，入娃娃菜中火慢炒，七成熟，调入蒸鱼豉油及调味，炒熟入烧热的砂锅即可。
砂锅可以做的菜有：砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。
菜谱五：砂锅排骨海带汤 材料：排骨450克、海带克、黄酒20克、盐2克、鸡粉2克、白胡椒粉1克、葱段20克、姜片20克。 做法： 把洗净的排骨放入锅中注入凉水，水烧开后撇去浮沫，用中火把排骨煮捞出备用。
砂锅鸡汤 这是一道经典的砂锅菜，将鸡肉、鸡骨熬煮成汤，加入蔬菜和调料，具有美味清香的口感和营养价值。砂锅炖牛肉 牛肉块与蔬菜一起炖煮在砂锅中，利用慢炖的方法，使肉质酥烂，汤汁浓郁，口感丰富。
家用砂锅可以做的美食：梅菜扣肉、草干头炖肉、白萝卜烧肉、红烧小排骨、红烧大排骨、红烧鸡根、煸尖烧肉、竹笋烤肉、红烧小肉圆等等，红烧的、需要炖的食物都可以用砂锅做。砂锅是一种炊具。
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