炖草鱼的家常做法菜谱_炖草鱼的家常做法菜谱大全

今天给各位分享炖草鱼的家常做法菜谱的知识，其中也会对炖草鱼的家常做法菜谱大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、怎么做好吃,清炖草鱼的家常做法
• 2、炖草鱼的正确方法
• 3、家常炖鱼怎么做
• 4、啤酒炖草鱼最正宗的做法窍门

怎么做好吃,清炖草鱼的家常做法

1、热锅热油，放葱姜蒜入锅，鱼入锅翻炒，两面翻炒。加入盐和水。如果你喜欢喝汤，就多加点水。开锅后，减火20分钟，将香菜或香葱丁出锅。如果喜欢放蒜，炖鱼的时候可以多放点。

2、清炖草鱼的做法 将鱼洗净，去除内脏，把鱼头切下轻拍鱼背取出鱼线，打花刀并切段。葱切段，姜切片。将切好的葱，姜，蒜和酱油，料酒，醋，食盐，味精，花椒，加水兑成碗汁。

3、购买新鲜的草鱼宰杀，去除鱼鳞、内脏、腥线、鱼鳃，流水下冲洗干净血污。用刀在鱼背两侧打花刀。切适量姜丝，葱丝再倒入适量的料酒搅拌均匀。

4、将草鱼清洗干净，去鳞去内脏，洗净后切成块状备用。将姜片和葱段切成细丝备用。将清水倒入锅中，放入草鱼块，加入适量的料酒，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。将炖好的草鱼块捞出，放入盘中备用。

5、家常炖草鱼的做法 步骤1 将食材洗净切好备用。步骤2 用五花肉炼油，煎鱼的两面，再放入蒜片、姜片。步骤3 倒入凉水，加入西红柿，老抽、盐。步骤4 大火开锅，小火炖30分钟。步骤5 盛盘，撒入香菜。

6、清炖草鱼的家常做法如下：主料：草鱼一条，油适量。辅料：干辣椒2个，姜2片，香菜2颗，盐适量，鸡精适量。草鱼去鱼鳞，内脏，鱼鳃，去腥线，将鱼头鱼尾去掉。

炖草鱼的正确方法

1、汤烧开倒入草鱼块。小火炖15分。加盐，大火炖收汤。出锅装盘。

2、如果喜欢放蒜，炖鱼的时候可以多放点。炖鱼的时候放入姜片蒜，锅里放香菜，可以去腥。千万不要放醋影响口感。家常炖草鱼 材料 草鱼、葱、蒜、酱油、醋、花生油、八角、花椒。工作方法 草鱼清洗干净，控水。

3、炖草鱼的正确方法如下：用料：草鱼1条、葱1根、姜适量、白豆腐1块、菜籽油适量、食盐，鸡精适量。步骤：把鱼洗净切块。准备葱，姜，白豆腐。菜籽油热，下鱼，两面煎一煎。

4、炖制时间 草鱼炖制时间不宜过长，否则肉质老硬，口感变差。一般来说，草鱼的炖制时间在40分钟至1小时之间比较合适。 火候掌握 草鱼不宜用强火炖制，应用小火慢慢地炖制，以充分保留其鲜美的口感和特点。

5、炖草鱼的正确方法如下：主料：草鱼、葱、香菜、干红辣椒。配料：姜、蒜、生抽、老抽、糖、盐、白酒、料酒、植物油、花椒。去鳞去腮去内脏清洗干净，切成小块。放盆中洗净，加入适量生抽料酒盐搅拌均匀腌一会儿。

6、第六步：走红将锅里面的料汁收的差不多了以后熄火，将草鱼盛出，最终加入适量的葱段和香莱开展装点，一份美味的家常炖草鱼就完成了。

家常炖鱼怎么做

首先将冻鱼自然解冻，然后处理干净，沥净水分，放入盆内，调入适量料酒、盐、胡椒粉、葱姜丝，腌渍2小时以上，充分入味、去腥、提鲜。把葱、姜、蒜、香菜都切好，放在盘子里备用。

鱼洗净切段。锅烧热放油煎鱼。两面微黄。炒调味料。放入鱼。放白糖。添汤生抽和老抽调色。倒入砂锅炖。放盐和味精调味。炖熟关火。1炖鱼成品图。

清炖鱼是一道美味的家常菜，制作方法如下： 准备食材：鱼、葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精等。 将鱼清洗干净，切成块，用料酒和盐腌制10分钟。 葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，将鱼块煎至两面金黄。

啤酒炖草鱼最正宗的做法窍门

啤酒炖草鱼的家常做法如下。先把草鱼切成大块。把西红柿切成小块。把青椒切成小块。不粘锅烧热倒油。放入鱼块。小火煎至两面金黄，盛出备用。起锅烧油，放入姜片和蒜片。放入煎好的鱼块。

将草鱼洗净，仔细去除鱼腹内的黑膜，抽取鱼身两面的腥筋。在鱼身两面均匀的斜切几下。用厨房纸裹着鱼，吸取表面的水份。放入盘中，撒上干淀粉，涂抹均匀。

将洋葱啤酒浓汤倒入鱼块砂锅里，水与鱼块持平，不要超过砂锅的最高警戒线。 中火加热鱼汤沸腾后，盖上盖子，转小火炖30分钟，汤浓肉香。

炒香。步骤9 倒入啤酒、放入盐1勺、生抽1勺、醋1勺、老抽半勺、胡椒粉，煮沸。步骤10 放入草鱼，中火炖7分钟，翻面小火炖6分钟。步骤11 放入鸡精半勺，大火收浓汤汁。步骤12 盛出，撒上香菜淋入汤汁即可。

现在长大了，离开农村到了城里面，也有了自己的家，也很少吃到妈妈做的啤酒鱼了，今天就做了这道非常好吃的用啤酒炖的草鱼，3斤重的鱼竟然让老婆孩子吃了一大半。最后连汤汁都被我用来泡饭了。

话不多说，好吃又最简单的家庭版炖鱼具体做法如下：用料：鲤鱼 1条（净重800克 ），大葱 5小段，姜 3片 ，蒜 3瓣，酱油 1汤匙，白糖 半汤匙，米醋 半汤匙，香菜 2根，八角 2个，料酒 3勺，啤酒 1罐。

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