儿童菜谱牛肉减脂做法窍门_儿童牛肉餐

本篇文章给大家谈谈儿童菜谱牛肉减脂做法窍门，以及儿童牛肉餐对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、牛肉的做法大全儿童吃简单
• 2、自制减脂美食,妈妈牌卤牛肉,做法具体是什么?
• 3、减肥期间牛肉怎么做才好

牛肉的做法大全儿童吃简单

1、牛肉粥：食材：准备200g牛肉，400g粳米，5g精盐、5g葱段以及5g姜块等等。做法：首先把牛肉洗干净、然后剁成肉末。其次把粳米洗干净。

2、牛肉洗净，切成小块。 锅中放适量清水，肉入锅，烧开， 牛肉表面变色了，捞出。

3、将牛肉洗净切小块、焯水，番茄在开水中烫一下去皮、切成小丁、葱花香菜切成碎末备用。取一只小砂锅，放入牛肉添加适量的水煮汤，20分钟后加入番茄和玉米粒搅拌均匀，转中火继续煮汤。

自制减脂美食,妈妈牌卤牛肉,做法具体是什么?

1、牛肉洗净后切成小块，用清水焯水后捞出备用。热锅凉油，放入姜片和葱段，煸炒出香味。加入焯过水的牛肉，倒入适量的料酒和老抽，翻炒均匀。加入适量的生抽，放入冰糖、八角、香叶、桂皮和干辣椒，继续翻炒均匀。

2、再加一点水，料要完全漫过牛肉，然后大火烧开以后转小火炖3个小时左右，离火放置一个晚上，第二再大火烧开，然后小火炖3到4个小时让它完全入味，然后离火等牛肉凉了以后就可以捞出来沥干卤水放冰箱了，吃的时候拿出来切片就可以了。

3、卤牛肉的做法：把牛肉切块洗净，泡2小时去血水，中途换3次水。根据自己的卤制量把八角，桂皮，草果，香叶用卤料袋包好。卤料袋用温水泡去苦味。牛肉焯水2次，洗净浮沫。

4、选择牛肉，切割牛肉时建议选择牛腩和牛肚等肥瘦相间的部位。制作卤牛肉的时候，需要先将牛肉用凉水洗过、风干，用温水泡一会儿，把血水浸出，然后切成长条状，利于入味。

5、卤一锅出来放开肚子吃，咋吃都不觉得贵。做酱牛肉首选牛腱子肉，也就是牛大腿上的肌肉。硬度适中里面藏筋非常有嚼劲。

减肥期间牛肉怎么做才好

牛肉从冰箱冷冻室取出，胡萝卜削皮、香菜、小葱清洗干净。牛肉切薄片；窍门1：提前数小时冷冻成块，室温下放一会儿，酥冻时切片；窍门2：用冻肉专用刀，刀刃呈锯齿状的，即使是刚取出来的冷冻肉也能切得非常薄。

西兰花洗净，水煮，捞出备用鸡胸肉切丁，撒黑胡椒，料酒简单捏一下，锅里放少许油，下鸡丁翻炒，最后出锅前再放青椒。土豆我是放电压力锅里煮的比较烂的，然后去皮捣成泥，加黑胡椒和一点点牛奶。

容易把酱牛肉焖得过烂，影响口感，想要酱牛肉入味，最好是把煮好的酱牛肉放在凉的汤汁里，浸泡过夜，或者浸泡5小时以上，这样做出来的酱牛肉口感紧实，酱香入味，十分好吃。

炖牛肉。通过炖制，此菜特点色泽红亮，香而不腻，适合减肥时候吃。炖牛肉属于炖制菜肴，特别适合减肥的时候吃。

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