家常菜谱干锅,家常干锅大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常菜谱干锅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常菜谱干锅的解答，让我们一起看看吧。

1. 家庭干锅做法？
2. 干锅的做法？
3. 做干锅的家常做法？

家庭干锅做法？

家庭干锅是一道非常受欢迎的川菜，其特点在于麻辣爽口，味道浓郁。下面是一份简单易学的家庭干锅做法：

所需材料：

- 猪肉片 200克

- 鸡肉片 200克

- 豆皮 适量

- 小白菜 适量

- 青椒 适量

- 干辣椒 适量

- 姜末 适量

- 蒜末 适量

做法：

土豆去皮洗净切滚刀块。茄子洗净切滚刀块，青椒去籽洗净，再切成三角形片，蒜切末。取一个碗放入生抽醋，白糖，淀粉，盐，鸡精，清水调成酱汁备用。洗锅下油，烧至6成热时放入土豆，炸至金***，捞出沥干油。茄子下锅炸炸至金***捞出控油。锅中留下少许底油放入蒜末爆香，放入青椒，炒至断生，加入土豆茄子，翻炒均匀，下调好的酱汁翻炒均匀即可出锅。

家庭干锅是一道地道的中式菜品，做法简单而美味。以下是一份简单的家庭干锅做法供您参考。

材料：

- 鸡腿肉300克

- 土豆2个

- 青椒半个

- 红椒半个

- 豆皮100克

- 姜3片

- 大葱1根

- 蒜4粒

以下是家庭干锅的做法：

将五花肉切片，尖椒、鲜朝天椒和蒜切段，土豆和花菜切块备用。

在锅中加入五花肉片，加少量油，小火煸炒至熟，盛出备用。

重新起锅，加入蒜和辣椒段煸炒，加入豆豉炒香，再加入五花肉片和土豆块，加生抽和老抽调味。

加入花菜和青花椒油，翻炒均匀后关火，最后加入香菜段拌匀即可。

将干锅放在电磁炉上，加热食用。

此外，还有干锅鸡、干锅虾、干锅蟹、干锅黄牛肉等其他家庭干锅做法，可以按照类似的方式进行制作。

干锅的做法？

1· 首先准备配菜，将洋葱，青红椒，姜蒜切好

2· 再备好喜欢的菜、肉。这里可以随喜好添减。藕和土豆片需要稍微厚一点

3· 火锅丸子清水煮熟。再将土豆片和藕片进行焯水，煮至8分熟，能用筷子戳穿土豆，但是感觉挺硬的状态就差不多了。

4· 起锅烧油，油热先放五花肉扁熟，再放姜蒜花椒干辣椒，豆瓣酱，茴香，五香粉，香叶，再放入煮熟的丸子的蔬菜，炒至全熟，最后放入青红椒。

5· 起锅装盘，撒上灵魂葱花，完成。

做干锅的家常做法？

1. 准备好栗子和羊肉，羊肉切块

2. 栗子清洗干净，背上划十字刀，羊肉用少量盐，生抽，料酒腌制15分钟

3. 水烧开，下栗子煮3分钟，关火焖五分钟，放温水中剥壳

4. 锅烧热，下油和蒜头，姜片，洋葱炒香

5. 下腌制好的羊肉炒干水份，加入30ML料酒，大火烧干料酒

6. 加入八角，花椒，香叶，老抽，蚝油，豆瓣酱，干红辣椒，冰糖炒匀

7. 加入栗子，水，水没过食材小火炖煮1小时

8. 胡萝卜，莴笋切丝，芹菜和青蒜切段备用

9. 羊肉炖栗子至汤汁浓稠后，取砂锅，放入备好的胡萝卜莴笋丝和芹菜青蒜段，再将炖好的羊肉栗子倒入砂锅中，煮五分钟即可拌匀盛出

食材:

排骨500克、莴笋一根、红柿子椒一个、洋葱三分之一个、青蒜苗四棵、泡椒5个、杭椒三个、小米辣椒3个、红油豆瓣酱约10克、韩式辣酱约5克、花雕酒约10克、生抽约10克、蚝油约5克、白糖约3克、油适量、花椒油几滴、生姜一块、大蒜三瓣

香辣干锅的做法步骤:

1、准备好原材料。

2、排骨用清水泡一两个小时，中途可以换一次水，我是没焯水的，亲们做的时候根据排骨的品质和自家喜好来决定是否焯水。

到此，以上就是小编对于家常菜谱干锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常菜谱干锅的3点解答对大家有用。