大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于特色家常餐菜谱的问题,于是小编就整理了4个相关介绍特色家常餐菜谱的解答,让我们一起看看吧。
家常宴席菜谱?
1. 红烧肉:将猪肉切块,用油煎至两面金黄,加入葱姜蒜炒香,加入料酒、酱油、糖、盐、水炖煮至肉变软入味。
2. 宫保鸡丁:将鸡肉切丁,用油炒至变色,加入花椒、干辣椒炒香,加入葱姜蒜炒香,加入料酒、酱油、糖、盐、水淀粉勾芡,最后加入花生米炒匀即可。
3. 鱼香肉丝:将猪肉切丝,用油炒至变色,加入葱姜蒜炒香,加入泡椒、豆瓣酱炒香,加入料酒、酱油、糖、盐、水淀粉勾芡,最后加入木耳、胡萝卜丝炒匀即可。
4. 麻婆豆腐:将豆腐切块,用油煎至两面金黄,加入葱姜蒜炒香,加入豆瓣酱、辣椒粉炒香,加入料酒、酱油、糖、盐、水淀粉勾芡,最后加入葱花炒匀即可。
5. 清蒸鲈鱼:将鲈鱼清洗干净,加入葱姜蒜、料酒腌制片刻,上锅蒸熟后撒上葱花、香菜末,淋上热油即可。
6. 家常炖汤:可以选择鸡汤、排骨汤、猪蹄汤等,将肉类或骨头煮熟后加入适量的水和蔬菜,炖煮片刻即可。
7. 红烧狮子头:将猪肉剁成肉泥,加入葱姜蒜、鸡蛋、料酒、酱油、盐、胡椒粉搅拌均匀,揉成球状,用油炸至金***,再放入锅中加入水、酱油、糖、盐、料酒炖煮片刻即可。
8. 家常炒面:将面条煮熟后捞出备用,用油炒香葱姜蒜,加入蔬菜和肉类炒熟,最后加入面条翻炒均匀即可。
菜谱大全简单又好吃的家常菜?
步骤/方式1
800克猪蹄洗净剁块,焯水去腥味
步骤/方式2
另取锅,倒入猪蹄,放入料酒25毫升,5克,盐2克,酱油10毫升,姜30克,老抽20毫升
步骤/方式3
水500毫升,肉蔻1个,香叶1片,大料1粒,白芷1片,花椒数粒
步骤/方式4
菜谱家常做法?
鱼香肉丝做法
食材:猪肉、黑木耳、玉兰片、葱、蒜、姜、泡辣椒、肉汤(或水) 。
制作:
1.将泡发的黑木耳切丝,玉兰片(可选)切丝,猪瘦肉切丝,葱姜蒜切小粒,泡椒剁细;
2.将肉丝用少许盐和淀粉将肉丝腌制五到十分钟,并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤(或水)兑成芡汁;
3.热锅下冷油,油温热后,下肉丝迅速划炒散开;
家常豆腐,豆腐结块以后放在锅内煎两边金黄备用,国内加入食用油,葱姜蒜炒香以后,加入番茄酱,白糖,生抽,老抽,鸡精耗油,食用盐少许加少量的水行煎好的豆腐倒入大火烧开3到5分钟,勾水电费出锅
葱爆牛肉
1.准备食材:
准备牛里脊肉300克,顶着牛肉的纹理切成均匀薄片,牛肉切好之后放入盆中,加入食盐2克,鸡精1克,五香粉1克,少许白糖提鲜,料酒5克去腥,老抽2克提色,顺着一个方向,搅拌至牛肉把料汁全部吸收,加入淀粉10克,搅拌均匀,淀粉能锁住牛肉中的水分,保持鲜嫩的口感,再加入植物油10克,拌匀腌制10分钟。
准备大葱白2根,斜刀切成片,葱的量可以多一点,香味更浓。
切点小米椒段、姜丝、蒜片备用。
产后餐食谱家常做法?
如下:
第一周(产后1-7天)早餐前空腹饮食:生化汤100CC(一杯分为三次喝)。早餐:薏仁饭一碗、麻油猪肝一碗。早上10点:一碗红豆汤。午餐前空腹:生化汤100CC(一杯分为三次喝)。午餐:麻油猪肝一碗、薏仁饭一碗。下午3点:一碗糯米粥。[_a***_]前空腹:生化汤100CC(一杯分为三次喝)。晚餐:一碗素炖品。晚上夜宵:红豆汤一碗。
第二周(产后8-14天)早餐:麻油腰子一碗,蔬菜一碗,糯米粥一碗,薏仁饭一碗,杜仲粉一钱。早上10点:红豆汤1碗。午餐:蔬菜一碗、薏仁饭一碗,杜仲粉一钱、麻油腰子一碗。下午3点:油饭一碗。晚餐:鱼汤一碗、杜仲粉一钱,素炖品一碗、杜仲粉一钱。晚上点心:红豆汤一碗。
到此,以上就是小编对于特色家常餐菜谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于特色家常餐菜谱的4点解答对大家有用。
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