清淡的重庆菜谱,清淡的重庆菜谱有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清淡的重庆菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍清淡的重庆菜谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆三鲜汤做法？
2. 重庆绿茶餐厅特色菜推荐？
3. 中国的那个菜系是比较清淡的？

重庆三鲜汤做法？

[三鲜菌菇汤]

1.准备金针菇一把，先去掉根部，再用手撕开，放入盆中。

2.蟹味菇一把，去掉根部，放入盆中备用。

3.香菇两个去掉根部，切成条，和蟹味菇放在一起。

4.准备一个小盆，打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散。

5.火腿肠一根切成斜片，装入盆中，虾仁两个，从背部片开，去除虾线，和火腿放在一起。

6.起锅添入少许食用油，油热后离火，倒入鸡蛋液。

7.再上火快速翻炒，炒至鸡蛋定型，盛入盆中备用。

8.锅中添入适量清水，加入食盐5克，鸡粉2克，白糖1克，胡椒粉1克，搅拌化开。

9.水开后下入菌菇，倒入虾仁和火腿肠，煮两分钟左右，撇去锅中的浮沫。

1.

将鸡脯肉切成片，火腿切片，生姜洗净切片。

2.

往鸡片中加精盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、水、淀粉拌匀，腌制片刻，把鸡片放沸水...

3.

淋入香油拌匀，往锅内放入高汤、生姜，烧开后撇去浮沫，加入精盐、味精后倒入汤盆中即可。

材料有：猪大骨头3斤，鸡架2个，肉皮1斤，肉糜1斤，生姜80克切片

做法：

1、将大骨头、鸡架、肉皮加料酒15克焯水，洗净备用

2、把焯水好的大骨头和鸡架放入锅中大水烧开顿50分钟再加入切好的姜片，和肉皮熬30分钟泛白就可以了。

3、糜放在较大的碗里加热汤打散，倒入锅中，不可直接倒容易结块，熬制15分钟浓郁的3鲜汤好了。

1.将海叁、大鱿鱼、笋尖切割成5公分长的细条；葱切成细丝；姜切割成末。

2.瓢容易上火放进冷水1000克煮沸，随后将海叁丝、鱿鱼丝、笋片资金投入氽透捞起来预留。

3.瓢再次容易上火，换加鸡鸭汤1500克，煮沸后资金投入三鲜料，再添加盐、鸡精、米酒、白胡椒粉煮沸后去掉白沫子，倒进大盆内，撒进豆苗段、葱丝，淋入少量猪板油即成。

重庆绿茶餐厅特色菜推荐？

重庆绿茶餐厅的菜品种类是非常丰富的，有各种的火锅，还有各地菜品可以让大家去根据自己的口味来选择，其中石锅蛙、紫苏煎青瓜、绿茶蛋蒸肉、面包诱惑、鱼头诱惑、石锅沸腾饭、牛肉诱惑、绿茶烤肉这些招牌菜品都是消费者所喜爱的，几乎进店都是会点其中的一样菜品，销量非常高，值得推荐。

菜品推荐】 面包诱惑 绝对是我的必点菜品，冰淇淋面包的完美组合，刚烤出来的黄油吐司特别松软，还带有浓浓的奶香，配上香草冰淇淋，冰火两重天的感受让人不得不爱 招牌粉丝裹虾 我们一整桌人都说这个好吃，也是店员给推荐的招牌菜，粉丝打底，上面铺满了完整饱满的大虾，在上桌后还淋上了秘制金银蒜，分分钟被全桌人抢光了 馋嘴腓肠鸡 真的太适合我的口味了，特别入味好下饭，肥肠清理得很干净，里面的鸡肉口感嫩滑，整道菜分量也很足，麻辣鲜香太绝了 现在新店开业还有折扣呢，趁着这几天赶紧过去尝尝吧，不管你是喜欢吃清淡的还是口味重的，在绿茶都能找到自己满意的菜品

中国的那个菜系是比较清淡的？

吃的菜系不是很多，在此仅发表个人观点。

中国传统餐饮文化历史悠久，菜肴在烹饪中有许多流派。川、鲁、粤、苏四大菜系形成历史较早，后来，浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名，于是形成了中国的“八大菜系”，即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。

川菜

它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣等为主要特色。

川菜出了名的重口味，水煮鱼、水煮肉片、辣子鸡丁、麻婆豆腐等等都是又麻又辣的经典菜品，当然也有相对比较“清淡”的鱼香[_a***_]、宫保鸡丁、回锅肉等等。当然，这等清淡肯定是不符合题主需求的。PASS

湘菜

它以熏、蒸、干炒为主。

湘菜口味重于酸、辣，以麻辣子鸡、辣味合蒸、辣椒炒肉等重口味菜品为代表。连炒个青菜都要放辣椒的菜系，重庆人也表示适应不了。所以也PASS

到此，以上就是小编对于清淡的重庆菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于清淡的重庆菜谱的3点解答对大家有用。