大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于新编家常菜谱2000例的问题,于是小编就整理了4个相关介绍新编家常菜谱2000例的解答,让我们一起看看吧。
家常菜菜单,二十个菜?
麻辣水煮鱼 鱼香肉丝 酸菜鱼 红烧鱼 清蒸鱼 剁椒鱼头 鱼香茄子 鱼头豆腐汤 可乐鸡翅 红烧鸡翅大盘鸡 四川辣子鸡 泡椒凤爪 辣子鸡丁 咖喱鸡 口水鸡 意大利面 红烧带鱼 香烧茄子 红烧猪蹄子 啤酒鸭
家乡菜谱家常做法?
我的家乡菜谱最常见的家常做法包括红烧肉、清炒时蔬、麻婆豆腐和酸辣汤等。
红烧肉需要将肉块用糖、酱油、料酒、姜和葱腌制后煎炸,再加入调味料烧煮至入味。
清炒时蔬则是将各种时令蔬菜切块或切丝后快速翻炒,保持蔬菜的鲜美和营养。
麻婆豆腐需要将豆腐切块,与肉末一起烹饪,并加入麻辣酱调味,口感麻辣鲜香。
至于酸辣汤,则是将肉丝、木耳、香菇等材料煮成汤,再加入醋、香醋、酱油和调味料调制出酸辣的口味,简单易做又下饭。
酸辣土豆丝
所用食材:土豆、蒜、干辣椒、小葱;白醋、盐、鸡精、花椒油、青红椒(配色)
第一步:土豆去皮后,切成粗细均匀的细丝,不要切得太细,容易黏连到一起,太粗不入味,大概和火柴棒差不多粗细就行了,切完以后要立即泡在冷水中避免氧化发黑。
第二步:锅中烧水,水烧开以后,将土豆丝倒入锅中滑散,焯水时间不要超过10秒,捞出控水,土豆丝这时候会有些晶莹透亮的感觉。
第三步:锅中加适量的油,将3瓣大蒜切片,一根小葱切段,4个干红辣椒入锅爆香。
第四步:转大火,直接将2勺白醋(30克)倒入锅中,烹出醋香味,醋遇热会挥发一些,所以不用怕会很酸,两勺白醋不多。
第五步:倒入焯过水的土豆丝,加入适量的盐和鸡精,开大火迅速翻炒10秒。
第六步:加入3瓣大蒜剁成的蒜蓉,配色用的青红椒丝,加入半勺花椒油,大火继续翻炒10秒即可出锅装盘。这样一份清脆爽口,酸辣可口的土豆丝就做好了。
婴儿菜谱家常菜做法?
婴儿菜谱做法:
1、汤面:
原料:熟面条 --1/2 小碗,黄瓜 --1/8 个,酱油 -- 若干
制法:(1) 将黄瓜切成细丝。
(2) 清汤煮沸后放少量盐调味。
(3) 将煮好的面条和黄瓜盛入碗里,泼上 (2)。
托管菜谱家常菜做法?
主要食材:汉堡坯子、番茄酱、鸡脯肉、黄面包糠、西红柿、黄瓜、生菜
饮料食材:酸梅汤粉(可乐属于碳酸饮料 不建议)
食材***购:到超市或附近面包店提前预定汉堡胚子(和普通面包不同)和番茄酱,西红柿、黄瓜、生菜到处有卖。不太好买的是面包糠和酸梅汤粉,一般当地的食品市场有卖,如果没有就上马云家。
制作流程:
1.鸡脯肉洗净切块,比汉堡胚子小一圈即可,用酱油、生抽、料酒、少量食用盐腌制2小时左右;
到此,以上就是小编对于新编家常菜谱2000例的问题就介绍到这了,希望介绍关于新编家常菜谱2000例的4点解答对大家有用。
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