菜谱青菜大全家常做法,菜谱青菜大全家常做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱青菜大全家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菜谱青菜大全家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 4-6岁菜谱？
2. 香菇青菜怎么炒家常菜？
3. 腌制大青菜菜苗的做法？

4-6岁菜谱？

五花肉炖土豆豆腐+炝炒莲藕+酱爆圆白菜+老式鸡蛋汤

五花肉豆腐土豆:小朋友比较喜欢，下饭解馋，五花肉切块，焯水洗净，锅中加油炒糖色下入五花肉翻炒，加入香叶桂皮八角少许冰糖水炖制，老豆腐掰成块和五花肉一起炖制30分钟，这样豆腐炖出来呈蜂窝状，入味好吃，加盐、土豆再炖制10分钟即可出锅，营养好吃不油腻。

炝炒莲藕片:“荷莲一身宝，秋藕最补人”，秋天多吃莲藕润肺清热，炝炒快手下饭，莲藕去皮切片泡水中，加适量的白醋，口感更爽脆，炒锅加油放入葱蒜末、辣椒面炒香放入莲藕片翻炒，加入白醋、盐、鸡精调味即可出锅，快手又好吃的一道菜。

酱爆圆白菜:下饭菜，秋天多吃圆***养脾胃，葱姜蒜切片待用，圆***手撕成块洗净控水备用，调碗汁，碗中加入甜面酱、生抽、蚝油、糖、醋搅匀，炒锅加油，下入圆***煸炒，加少许盐、醋调味后爆炒盛出，另起锅加油放入葱姜蒜片炒香倒入碗汁，炒香放入圆***炒匀即可盛出

老式鸡蛋汤:上桌抢着喝的一道汤，开胃利口，传统做法更好喝，炒锅加油放西红柿炒出汤汁，加入水烧开，加盐、生抽、胡椒粉、陈醋调味，打入鸡蛋液，淋入水淀粉，放青菜，出锅前淋香油即可。

香菇青菜怎么炒家常菜？

香菇青菜是一道菜品，制作原料有青菜、香菇、油、盐等。香菇盛出后，用筷子整齐地摆放在青菜上，最后将锅内的汁淋在菜上即可。做法锅内放油，油热时放青菜炒制，快熟时加入少许鸡精和盐加入蒜末翻炒后盛出（有时间的话放盘中摆一下好看）

锅内放油，将香菇整个放在锅里略炒后加盖用小火焖五分钟；开盖，这会你会发现香菇比入锅前要略***小了，这时加入生抽与盐、鸡精调味，将调料调匀后再

腌制大青菜菜苗的做法？

小青菜的腌制方法分享给大家。

一、选料：

   腌制小白菜一般是自己种植，吃剩下不想吃了，去腌制。也可以自己购买尝试自己做，购买的时候要注意选择，要选择植株完整，比较嫩，无病虫害的小青菜腌制起来比较好吃，然后在阴凉处摊晾3—4天，使其稍失去一些水分萎蔫即可。 

二、整修清洗：

   晒焉了后，收集整理，然后用刀切除老根、摘去黄、花斑、烂叶，抖净泥土，清洗后(或不洗)挂在绳上晾1、2天，以最外层菜叶长为标准，切去3/4的绿色叶片(因腌***主要食其叶柄)，叶片腌后色发暗，无脆度。 

三、腌制：

   将备腌的菜品撒上食盐并轻轻搓揉，促使食盐均匀快速渗透，再放入干净大缸中，边搓揉边码放、边挤压，层层压紧实，码放至缸容量的八九成，并渗出一定食盐与菜汁的混合液时，再在上面撒些盐面。

1、青菜可以在晒干以后再腌制，那样演出的青菜特别有嚼头，而且保存时间特别长。在腌制时需要准备适量的青菜和足量的食用盐，把青菜去掉枯叶和老叶以后直接放在盆中，然后加入准备好的食盐，用力来回揉搓。

　　2、加盐以后的`青菜在腌制过程中会出现大量的水分，在它腌好以后要把这些水分直接倒掉。

　　然后把腌好的青菜放到阳光下晾晒，晾晒到八成干的时候，把它们收集起来切成段状，再加入辣椒，红糖，芭蕉和生抽等多种调味料调匀，放到干净的坛子中长期腌制，想吃时随时取出食用，也可以用腌好的青菜做扣肉或者其他菜品，做好以后滋味特别诱人。

到此，以上就是小编对于菜谱青菜大全家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱青菜大全家常做法的3点解答对大家有用。