特色烧菜做法菜谱,特色烧菜做法菜谱大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色烧菜做法菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍特色烧菜做法菜谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 小红书各种美食做法与配方？
2. 冰火魔厨菜谱？
3. 工地食堂两荤一素一周菜谱？
4. 用光波炉(热波炉)可以做的菜谱有哪些？

小红书各种美食做法与配方？

材料及用料：半斤牛里脊

调料：半勺盐，1勺蚝油，2+1勺生抽，1勺白胡椒粉，4勺淀粉，1个蛋清，1勺黑胡椒碎。

做法：

1 牛里脊切成条，加盐，蚝油，生抽，白胡椒粉，淀粉，蛋清，抓匀后加油，腌制半小时。

2 线椒切滚刀块儿备用，底油先把牛肉炒至变色盛出。

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第一步将牛肉洗净后，用绳子绑起来，放入水中，再加入五片姜片，大火煮开，然后用凉水冲洗干净。

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第二步水里加五片姜片放入牛肉煮开后用冷水冲洗干净。

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第三步准备好卤料包、橘子皮洗净

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第四步将卤料包、牛肉放入砂锅内，加入生抽、老抽、熬制的糖水，然后加入水至没过牛肉三指深，盖上砂锅盖，小火焖煮3个小时。

家常小炒菜谱大全做法!再也不怕没菜吃了!

做虎皮卷嘛，打发蛋黄是基础操作，如果你们那边气温低，可在盆底坐一盆40-50℃的热水，打发起来能更快更稳定。糖的部分我已经减了，不建议大家再减，不然上色效果不好，出不来好看的虎皮纹哦~

麻糬咱们已经做了N次了，这次我用淡奶油替换了部分牛奶，做出来特别特别软，口感比吃棉花糖还好！

因为店里的馅料有点太腻了，所以我做的时候也调整了下比例，这样子沙拉酱和蛋黄肉松混起来不会太干，也不会太腻，整体恰到好处~

用料

#虎皮卷部分

蛋黄 8个

白砂糖 40g

玉米淀粉 15g

#麻糬部分

牛奶 150g

配料:

1. 牛肉切大块，姜切片。锅里刚油和冰糖，熬到麦芽糖色倒入牛肉，煎完一面上色翻过来，至两面都上红彤彤的糖色。

步骤_2

2. 肉拨到一边，把葱姜香菜根放入煸炒出香味。兑黄酒，酱油，炒均匀。兑水淹没食材，放入卤肉包，大火煮沸转小火炖30分钟。

步骤_3

冰火魔厨菜谱？

用料:

甜豌豆 约100克

玉米粒 约100克

白萝卜丁 约50克

瑶柱 15-20粒

蚝油 半匙

做法步骤:

步骤 1 取15-20粒瑶柱，隔水蒸20分钟，然后用刀背压开，成丝状。

步骤 2 玉米粒先在热水中焯半分钟，捞起沥干。再把甜豌豆和萝卜丁焯1分钟。(因几种食材的硬度不同，分开焯烫使其达到相同熟度)

步骤 3 将绿、黄、白同置沥干。

工地食堂两荤一素一周菜谱？

周一：辣子鸡丁  尖椒肉片  鸡蛋炒西红柿

周二：鱼香茄子 红烧鸡块 尖椒土豆丝

周三：宫保鸡丁 麻婆豆腐 烧油菜

周四：大烩菜  蒜苗炒肉片 酸辣茴子白

周五：萝卜干炒腊肉 土豆片炒肉 酸辣茴子白

周六：回锅肉 家常豆腐 干煸豆角

周日：红烧肉 菜花炒肉 酸辣白菜

工地食堂:周一青椒肉丝，酸辣牛头皮，家常豆腐。

周二回锅肉焖萝卜，红烧鱼块，酸辣土豆丝。

周三五花肉炒粉条，麻辣鸡块，炝莲菜。

周四土豆红烧排骨，宫爆鸡丁，炒西葫芦。

周五江豆炒肉丝，五花肉焖花菜，炒笋片。

周六腊肉炒干洋芋片，梅菜扣肉，炒酸菜魔芋。

周天冬瓜炖排骨，麻辣鱼块，酸辣土豆片。

用光波炉(热波炉)可以做的菜谱有哪些？

1、食材：带鱼适量，盐适量，料酒适量，老抽适量，黑胡椒粉适量。2、先把鱼用盐、料酒、老抽、黑胡椒粉腌制一下，2个小时。

3、放微波炉里[_a***_]3分钟。4、然后锅里油烧热，下葱、蒜末出香味。把油及葱、蒜末浇到鱼上，然后微波继续5分钟。摆盘浇汁即可。

到此，以上就是小编对于特色烧菜做法菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色烧菜做法菜谱的4点解答对大家有用。