昆明特色美食呈贡菜谱推荐

本篇文章给大家谈谈昆明特色美食呈贡菜谱推荐，以及昆明呈贡区美食对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、昆明有哪些特色小吃
• 2、昆明旅游特色好吃的菜
• 3、昆明有什么好吃的美食
• 4、昆明呈贡碗豆凉粉怎么做

昆明有哪些特色小吃

1、昆明特色小吃有：云南过桥米线，过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。饵块，饵块为云南特有，是昆明最著名的名特小吃之一，也是大理地区常见的传统食品之一。

2、包浆豆腐 云南特色小吃，大街上到处都是卖的。而且是外酥里嫩，但是没有豆腥味，吃起来里面还会流汁儿，蘸上辣椒面，用西南官话来说就是“儿豁”。

3、昆明豆花米线 豆花米线是云南昆明极具传统特色的小吃，有着非常悠久的历史，起源于民间。

昆明旅游特色好吃的菜

昆明个人认为最著名的特色菜有以下10种： 过桥米线：鲜美汤底，独特烹饪。 云南破酥鱼：酥脆鱼肉，香浓酱汁。 鲜花饼：香甜可口，玫瑰花香。 豆花米线：细腻爽滑，豆花米线完美融合。 云南小锅米线：浓郁汤底，鲜美口感。

烧饵块是昆明最常见的早餐之一。大米做的粑粑火烤后放上特色酱料，推荐甜咸口。0小锅卤饵丝“饵块”是云南大众化小吃，将饵块切成丝后叫“饵丝”，其吃法多样。

汽锅鸡是昆明市十大名菜，也是云南十大经典名菜，更是一道国宴菜。之所以叫汽锅鸡，是因为这道菜是用滇南民间特有的土陶蒸锅，当地叫汽锅，蒸制而出名。

昆明有什么好吃的美食

1、红烧鸡枞是昆明市特有的名菜。鸡枞是一种和白蚁共生的菌类，是从白蚁窝里长出来的，这种菌类只有在云南的森林中才有，所以很名贵。老奶洋芋 老奶洋芋是云南美食之一，制作简单方便。

2、泰式常见的咖喱、冬阴功、烤鸡、舂鸡脚、泰式红茶都可以在昆明找到。酸甜辣，一次尝够。推荐地：南强街、北市区金实、文林巷0老挝越南风味在昆明老挝奶咖随处可见，与泰式奶茶口味不同，更为甜润。特点是使用袋装。

3、烧饵块 昆明独有的一种吃法，饵块类似湖南地区的糍粑和北方的年糕，但是是硬硬的烤着吃的。有的还会摊成饼子，里面放土豆块或者是蘸糖都可以。

昆明呈贡碗豆凉粉怎么做

1、这是豌豆粉，***的，不是平时做凉粉的豌豆淀粉 2豌豆粉用配方中一半的清水250克调匀，静置30分钟 3另一半水250克放入小锅里，放入2克盐 4小火开始烧水，锅底开始冒小泡的时候，倒入调匀的面糊，边到边搅。

2、豌豆凉粉做法如下：材料准备：豌豆粉一碗、凉水七碗、蜂蜜适量等等。准备好一碗豌豆粉。加一碗水调匀，搅拌均匀至无干粉。起锅烧水，锅中加入6碗水，大火烧开。

3、准备一勺豌豆面粉，备用。加入两勺凉水，搅拌均匀。锅里放5勺水，烧开。水烧开，开小火，放入刚才搅拌好的豌豆淀粉，小火搅拌，搅拌至白色透明为止。成这种状态，放盘里放凉。

4、豌豆凉粉的做法如下：工具／原料：水、豌豆淀粉水、锅。50克豌豆淀粉加60克水混合均匀待用。锅里加450克清水煮开。水煮开后转小火，将的豌豆水倒入锅中后赶紧快速一直搅拌十几秒后，煮开冒泡后关火。

5、豌豆粉做凉粉的比例一份豌豆粉，五份水，一公斤分就是五公斤水。豌豆淀粉和凉水准备好，再准备同样大小的两个杯子。

6、豌豆凉粉是一道美味可口的汉族名点，属于川菜系，云南和贵州也经常食用。

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