兰州特色饭店菜谱,兰州特色饭店菜谱大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于兰州特色饭店菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍兰州特色饭店菜谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 甘肃兰州最好吃的馆子？
2. 甘肃最好吃的10道硬菜？

甘肃兰州最好吃的馆子？

1. 推荐   景扬楼

2.   1902年创店，人均￥109，环境4.5星，服务4.5星，口味5星

3.  地址：甘肃省兰州市城关区武都路323号（武都路店）

4.  景扬楼始创于清光绪28年（1902年），以经营地道的淮扬、川粤、京帮和陇菜而驰名大西北，有“淮扬奇葩、盛开西域”之美誉，是兰州一家百年中华老字号餐厅，在兰州非常有名，也是兰州人举办宴席的好地方。

5.  景扬楼主打淮扬菜，菜品种类丰富，性价比高。景扬楼的淮扬菜选料严谨、因材施艺；制作精细、风格雅丽；追求本味、清鲜平和。著名菜肴有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、水晶肴肉、松鼠鳜鱼、梁溪脆鳝、烤鸭等。景扬楼先后荣获“中华餐饮名店”、“中华老字号”等荣誉。

甘肃最好吃的10道硬菜？

1.土暖锅。因暖热爽口而深受各位食客的喜爱。用一种可以加煤炭慢火加热的砂锅进行盛装，可以根据自己的喜好增加配菜，比如:鸡肉，排骨，粉条，豆腐，蘑菇，火腿片，木耳，豆芽，豆腐皮等。

2.臊子面。以手工擀制，以细、长为特点，再加上特制肉臊子为汤。

3.荞麦活络面。荞麦是庆阳这边的特有的一种粮食，可以加工成面粉，进行制作。

4.蒸碗子。以梅菜和肉为食材，加以特制调料进行制作。

5.清汤羊肉。主要以环县的黑山羊和小羊羔为食材，把肉进行煮制，然后切片，加上特殊熬制的骨头汤，最后再撒上葱花和香菜等，就可以来吃了。

1、兰州手抓羊肉 “中国菜”之甘肃十大经典名菜 兰州手抓羊肉来源于甘肃东乡手抓,原是甘肃临夏回族自治州东乡族百姓招待宾客的菜。

2、兰州红烧黄河大鲤鱼 “中国菜”之甘肃十大经典名菜 兰州红烧黄河大鲤鱼是甘肃兰州经典名菜之一。

3、陇上香酥鸭 “中国菜”之甘肃十大经典名菜 陇上香酥鸭是甘肃兰州著名的特色菜。

4、金鱼发菜 金鱼发菜是甘肃兰州的传统名菜。

5、梅菜扣肉

与糟肉齐名的梅菜扣肉，也是经典中的经典了，甘肃人过年和糟肉齐名，梅菜咸鲜爽口，五花肉肥而不腻，不管是夹饼还是配饭都是极佳的。

6、麻辣肉甘肃人对于辣也是蛮执着的，甚至不亚于四川重庆。红红的辣椒配上薄薄的肉片，基本配啥都嘛嘛香！辣味融入肉中，经过红油和豆瓣酱点缀的五花肉绵软香烂，入口即化，嘴角还有一丝红油留下，光是想想就叫人咽口水。

7、肘子肉肘子基本上是过年餐桌上少不了的一道菜品，预示着肥猪拱门、送福到家，图个吉利。

8、炸丸子年前家家户户就开始准备炸丸子，丸子预示着团圆，炸出的丸子可以红烧可以做汤，是百搭单品。刚炸出锅的丸子简直是人间美味。

9、静宁烧鸡。

甘肃最出名的10道名菜，全是大“硬菜”，香咸可口，实在太香了！

1、玉泉烤全羊。玉泉烤全羊是甘肃十大经典名菜之一。

2、红烧黄河大鲤鱼。红烧黄河大鲤鱼是甘肃的特色传统名菜。

3、红焖藏香蕨麻猪。红焖藏香蕨麻猪甘肃的特色经典名菜。

4、四喜金樽狮子头。四喜金樽狮子头是甘肃的十大名菜之一。

5、兰州手抓羊肉兰州手抓羊肉是甘肃的十大名菜之一。

6、陇上香酥鸭。陇上香酥鸭甘肃的十大名菜之一。

7、秘制牛掌。秘制牛掌是甘肃的特色传统名菜。

8、陇西腊肉。陇西腊肉是甘肃的传统特色名菜。

9、静宁烧鸡。静宁烧鸡是甘肃静宁的传统名菜。

到此，以上就是小编对于兰州特色饭店菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于兰州特色饭店菜谱的2点解答对大家有用。