大年三十年夜饭菜谱家常,大年三十年夜饭菜谱大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大年三十年夜饭菜谱家常的问题，于是小编就整理了2个相关介绍大年三十年夜饭菜谱家常的解答，让我们一起看看吧。

1. 三十晚上年夜饭推荐菜？
2. 大年三十年夜饭必备菜做法简单？

三十晚上年夜饭推荐菜？

猪蹄皮冻、酱牛肉、烤羊排、东坡肘子、烧鸡、红烧鲤鱼、粉丝蒸大虾、荷塘小炒、家常凉菜、蓝莓山药、阖家团圆、花开富贵。

另外再一个蔬菜：芹菜炒肉、香菇青菜，差不多了 

大年三十年夜饭菜谱：

一、热菜红烧鱼：年年有(鱼)余；珍珠丸子：团团圆圆；酱香里脊丝：吉星高照；干烧明虾：喜气洋洋；腰果鸡丁：五谷丰登；蟹黄西兰花：锦上添花；发菜烧猪手：发财就手；酸甜排骨：节节高升；泡椒牛蛙：牛气冲天。

二、冷盘蜜汁红枣：甜甜蜜蜜；凉拌腐皮卷：合家欢乐；老醋蛰头：拔得头筹；凉拌土豆片：齐聚一堂；；香菇菜心：恭喜发财；三丝蛋卷：金玉满堂。三、主食饺子、汤圆：团团圆圆。四、汤鲫鱼豆腐汤：***当头；蘑菇煲：欢聚一堂。五、水果：什锦果盘。

大年三十年夜饭必备菜做法简单？

1、红烧肉

一道著名的大众菜肴，做法多达二三十种，唯一不变的是口感，软糯香甜，肥而不腻，选用五花三层的猪肉，用砂锅炖煮而成，营养丰富，入口即化，在年三十的晚上，红烧肉是重中之重，也是一道不折不扣的硬菜。

2、蒜蓉开背虾

广东地区比较出名的菜肴，由新鲜虾、蒜蓉和调味品组成，把虾背打开，带肉的一面向上，蒜蓉粉丝铺好，上锅蒸熟即可，此菜色彩亮丽，造型突出，入口鲜香味美，营养丰富，留着虾的外壳，卖相会更漂亮。

材料：

牛腩200g、西红柿2个、圣女果150g、白糖适量、盐适量、姜适量、洋葱50g

做法：

1.首先将西红柿顶部划上十字花刀、牛腩切大肉丁、洋葱切块、姜切片。

2.锅中放入半锅热水，下入西红柿，煮至西红柿皮变皱，捞出入凉水，接着将西红柿去皮切丁、圣女果切开。

3.锅中放入油，下入姜片煸香，倒入西红柿，翻炒出汁时，倒入牛腩翻炒片刻。

4.接着倒入小半锅清水，水开时，转小火，煮四十分钟后，加入圣女果，加盖，继续煮十五分钟。随后下入洋葱，煮两分钟，加一勺盐，少许白糖调味，拌匀，品尝即可。

到此，以上就是小编对于大年三十年夜饭菜谱家常的问题就介绍到这了，希望介绍关于大年三十年夜饭菜谱家常的2点解答对大家有用。