美食家常素菜做法大全菜谱_家常素菜100道菜谱大全做法

今天给各位分享美食家常素菜做法大全菜谱的知识，其中也会对家常素菜100道菜谱大全做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、晚餐素菜食谱
• 2、2022年夜饭素菜清单,肉吃多了总会腻,做些素菜,清爽好胃口
• 3、素菜里什么最好吃?
• 4、大中华美食中有哪些色香味俱全的素菜?
• 5、夏季清淡的素菜有哪些呢?

晚餐素菜食谱

1、有营养的素食菜谱 橄榄油煎杂蔬 原料：蘑菇（口蘑+平菇+香菇+杏鲍菇）500g，西葫芦半个，芦笋50g。调料：西班牙橄榄油30ml，研磨黑胡椒1g，研磨海盐1g。做法：蘑菇和蔬菜清洗干净沥干水分。各种蘑菇切成片备用。

2、十大顶级素食菜谱推荐： 蒜蓉粉丝娃娃菜：煮娃娃菜，放粉丝、蒜蓉蒸，味道香。 香菇油菜：酱汁调色，蚝油、生抽、米醋制，味道鲜。 双椒杏鲍菇：简单烹饪，下饭菜。 拔丝地瓜：地瓜、白糖制作，口感脆香。

3、素菜汤是一种简单却不失美味的素菜食谱。鲜美多汁的蔬菜可以给你带来温暖和营养。所需原料：番茄、西葫芦、洋葱、青椒、蒜、高汤、食盐、味精、橄榄油。制作方法： 将西葫芦、番茄、青椒、洋葱切成小块，切碎蒜。

4、追求健康、环保的素食主义者们，现在有了更多的选择。不仅可以选用各式各样的蔬菜，木耳、豆腐等，还可以组合出多种美味佳肴。这里向大家介绍一些简单易学的、好吃的素菜食谱。

5、家常素菜菜谱一：炸蔬菜球 原料：豆腐一块、紫菜三张、马蹄***荸荠***10个、香菇六朵、小菠菜 做法：豆腐用盐水煮10分钟，捞出控干水，捣碎，用干净纱布挤干水。紫菜剪碎。

6、素食菜谱做法大全包括麻婆豆腐、素炒时蔬、素烤蔬菜、素炒豆芽、素三鲜炒饭等。麻婆豆腐 做法：将豆腐切成小块备用，锅中加油热锅，加入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱和辣椒粉炒匀。再加入适量的水煮沸，放入豆腐煮熟。

2022年夜饭素菜清单,肉吃多了总会腻,做些素菜,清爽好胃口

1、蒜蓉炒西兰花：蒜蓉炒西兰花是一道素菜，它的做法简单，口感鲜美，有利于增强体质，很受人喜爱。

2、在很多人家年夜饭的餐桌上，大鱼大肉永远都是主角，大鱼大肉吃多了难免会腻，还容易给我们的肠道造成负担。

3、最下饭的十道素菜做法 鱼香茄子 把茄子切成长条，泡在水里面防止氧化；准备蒜末、葱花、辣椒丁；碗中加2大勺米醋、1勺酱油、15克白糖、2勺清水、1勺淀粉，搅拌均匀之后备用。

4、从木须肉的做法引申来的一个菜。做家常菜和宴客菜都妥妥的，色彩鲜艳，好看又好吃，屡试不爽。

5、给大家说说我家年夜饭必不可少的素菜吧，主要有烧茄子、皮蛋豆腐、松仁玉米、果仁菠菜、大拌菜等，咱们一个一个来看。【烧茄子】烧茄子最大的特点就是外酥里嫩，吃到嘴里甜甜的很过瘾。

6、除了青椒，用云南韭菜花咸菜炒干巴菌也是一绝，不过最好现炒现吃，因为如果时要做久存准备的话，就会放很多盐，咸齁得紧，那样除了咸就吃不出什么美味来了。

素菜里什么最好吃?

双椒杏鲍菇 双椒杏鲍菇其实我们平时生活中也会吃，这道菜制作起来很简单，厨房新手也能做，过年备上一道这样下饭又简易的素菜绝对会受欢迎。

虎皮青椒又叫虎皮海椒、糖醋辣椒瘪子，是以青椒为主要材料制作的一道家常素菜。

个人认为：手撕包菜，酸辣土豆丝，西芹百合，醋溜白菜，糖醋藕片，素炒茭白。

*** 大白菜素有“菜中之王”的美称，为广大群众所喜爱，菜里唯有***鲜，给[_a***_]们做一盘醋溜***，绝对的下饭。

好吃又上档次的素菜如下：拔丝地瓜 主料：地瓜500g。辅料：白糖200g。做法：地瓜清洗感觉，然后去皮切滚刀大块，再准备一个空盘子抹一层香油备用。

大中华美食中有哪些色香味俱全的素菜?

麻婆豆腐：麻婆豆腐属于川菜，主料为豆腐，辅料为：蒜苗、牛肉沫，调料为豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油等，麻来自花椒，辣来自辣椒面，此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点。

宫保豆腐，准备食材。卤水豆腐1块、大葱适量、黄瓜1根、红辣椒适量、姜蒜适量。将豆腐切成小块、大葱切段、黄瓜切丁、红辣椒剪成段、葱姜蒜切末备用。锅中倒入适量的油，油热后将豆腐放入锅中，小火慢炸。

比如：豆制品、淮山、土豆、芋头、南瓜，这几种素菜是我觉得最好吃的素菜，不管怎么做，做出来的菜比肉还好吃，而且百吃不腻。

山药煲汤可以粉糯，拿来炒也可以做成脆嫩爽口的，大人孩子都特别爱吃。素炒山药片搭配上荷兰豆、胡萝卜和木耳一起炒，色泽上更丰富，口感层次也更好，色香味俱全，清香脆嫩，非常开胃又好吃。

炒锅上火，加少许猪油烧热，投入葱头丝煸炒出香味，放入面筋丝、黄瓜丝、辣酱油、味精、白醋、颠翻炒匀，盛入盘内即成。【特点】： 黄绿两色，咸辣两味。

可以用来炒米饭的蔬菜有很多：胡萝卜、青豆、小白菜、土豆、木耳、菜葫芦。用这些蔬菜炒米饭，颜色更加丰富、口感更加美味、营养价值也更大，家里有老人、孩子的，一定要试试蔬菜炒饭。

夏季清淡的素菜有哪些呢?

夏季是吃清淡饮食的好时节，下面给您推荐几道清淡可口的家常素菜：凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，拍散蒜末和辣椒粉，加入适量的盐、醋、糖、鸡精和香油，拌匀即可。番茄鸡蛋汤：将番茄切成小块，鸡蛋打散备用。

夏季气温高、湿度大，应当选择清淡可口的家常素菜，可以帮助消暑降温。以下是一些清淡可口的家常素菜的推荐： 凉拌黄瓜：将黄瓜切成丝，加上少量盐巴和白醋拌匀，放入冰箱冷藏一会儿即可。

以下是几道清淡可口的夏季家常素菜： 凉拌豆腐皮：将豆腐皮切成条状，用开水焯烫后放凉，然后加入葱姜蒜、酱油、醋、花椒粉、白糖、鸡精等调料搅拌均匀，放入冰箱冷冻一会儿，冷冻后更加清爽可口。

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