家常菜谱煎,家常菜谱煎炸烤做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常菜谱煎的问题，于是小编就整理了2个相关介绍家常菜谱煎的解答，让我们一起看看吧。

1. 三角煎包家常做法？
2. 鲫鱼汤捣碎熬汤家常做法？

三角煎包家常做法？

食材清单：面粉 300克、发酵粉 3克 、 韭菜 80克 、 鸡蛋 50克 、 粉条 50克 、 盐 1勺 、 五香粉 1勺 、 生抽 2勺 、 木耳 一小把克 、 胡椒粉 半勺

烹饪步骤：1.韭菜洗净，控干水份，切碎放一勺食用用，搅拌均匀，防止韭菜出水，鸡蛋，粉条 木耳都切碎。2.面发酵好，切比饺子皮大一点的剂子，不用擀皮，直接用手压扁就好。3.包好，平底锅刷油，中小火两三分钟，底部焦黄，加入淀粉水(比例1:10)，到煎包的1/3处，盖盖水份收干大约5分钟。4.出锅。

中等土豆2个，胡萝卜1个，青椒1个，醋1-2茶匙，油，盐，糖半茶匙，香油

做法

1、土豆、胡萝卜、青椒洗净切丝。

2、土豆丝放在冷水中冲洗一下，洗去土豆上的淀粉。

3、热炒锅放一点油，油热后放入葱花，炒香后放入胡萝卜丝。

准备肉馅的食材

蘑菇洗净，和榨菜一起切碎。鸡蛋的蛋清加入肉糜中，蛋黄留着。加适量料酒，生抽，蚝油，盐，糖，再加2调羹油，把肉馅拌匀。 注意：榨菜是咸的，盐要少放点。用原味手抓饼。手抓饼一切四，把肉馅料放在扇形饼皮的一边，另一边饼皮叠过去，轻轻压一下，用叉子把接口处压实。刷层蛋黄液，再洒点芝麻，加一丁点热水，用硅胶铲轻轻压扁一点，两面煎成金***。我大概煎了10分钟左右的样子。

以下是三角煎包的家常做法。
三角煎包是中国传统的小吃，是许多人喜欢的美食之一。
许多人都希望能够在家里自己做出美味的三角煎包。
以下是三角煎包的家常做法：1.准备面团，在面团中加入适量的酵母和温水，揉成面团放置1小时；2.准备馅料，将猪肉剁成细末，加入韭菜、姜末、盐等调料，拌匀；3.将面团揉成长条状，切成小块，“擀”成薄皮，包上准备好的馅料，封口捏紧成三角形；4.平底锅内热油，将包子放入平底锅中，煎制至底部焦黄即可。

鲫鱼汤捣碎熬汤家常做法？

主料:

鲫鱼400克

辅料:

色拉油40克、盐5克、葱1棵、姜片4片、水量1200毫升

1、把鱼内脏处理干净，洗净控干水份，姜切片，葱卷成小捆

2、先用另个锅烧一些开水，这个水是用来熬汤的

3、准备炒锅，待锅烧热后放入一片姜擦锅，整个锅都擦一遍，擦完后把姜片取出

4、炒锅里加油，把鱼沿锅边滑进去，把鱼两面煎成金色，倒入开水

5、鱼煎好后倒入刚才烧的开水，放入姜片，葱，盖锅盖大火烧开后转小火熬半小时，奶白色鲫鱼汤就差不多了，然后再加一点点盐就可以开喝了。

食材

鲫鱼适量、葱适量、姜适量、油适量

步骤1、买回来的鲫鱼去鳞片,刨肚子洗净。

步骤2、葱切成长段,姜切成细丝。

步骤3、锅里放少量的油,放入葱段,姜小火炒出香味后,加入适量的清水烧开。

.玉兰片切成菱形，盒装豆腐，一分为七，鲜蘑菇一分为二，洗净鲫鱼汤装入砂锅待用。

姜蒜切片 ，葱，泡红椒切成“马耳朵”形。

河鲫鱼去鳞，鳃和内脏，入油锅炸至双面金***取出。

炒锅置上火，下油加热，放姜蒜片，葱，泡红椒，炒香。掺白汤，放河鲫鱼，味精，鸡精，料酒，胡椒粉，烧沸，去尽 浮沫，倒入锅内，上台即可。

到此，以上就是小编对于家常菜谱煎的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常菜谱煎的2点解答对大家有用。