南京特色汤菜谱,南京特色汤菜谱大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南京特色汤菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍南京特色汤菜谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 南京茭儿菜蛋汤的做法？
2. 南京菊叶汤包是啥馅？

南京茭儿菜蛋汤的做法？

1.材料处理: 茭儿菜去掉外面部分，留嫩芯。蚕豆剥掉壳。木耳泡发好。

2.冷水把木耳和蚕豆一起下锅，煮开后再多煮一会，这两样东西比较难熟，而且软烂一点更好吃。

3.茭儿菜切段，第二个下锅，等烧开后稍为多煮个两三分钟

4.鸡蛋打散，瘦肉切成肉丝，备用。在上一步的汤里加准备好的肉丝，开了之后再下鸡蛋。

5.再次开了之后，根据口味放适量的盐出锅

茭儿菜蛋汤是一种传统的南京菜，口感鲜美，营养丰富。以下是茭儿菜蛋汤的做法：

所需材料：

1. 茭儿菜（也称水芹菜） 250克

2. 鸡蛋 2个

3. 生姜 适量

4. 食盐 适量

5. 鸡精 适量

6. 料酒 适量

7. 葱 适量

南京菊叶汤包是啥馅？

菊叶汤包，在原味汤包肉馅儿中加入切碎的菊花脑，成就了南京特色的菊叶汤包。菊花脑清新的野菜芬芳，消暑解腻，微微回甘，给汤包注入新的植物能量，味道不错呦。这样的汤包再配上一碗南京的鸭血粉丝汤，快乐似神仙。鸭血粉丝的鲜辣，配上鸡汁汤包的微甜，你的味蕾瞬间爆炸，酸甜苦辣咸，瞬间一触即发，瞬间尝遍人间的“酸甜苦辣咸”。

到此，以上就是小编对于南京特色汤菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于南京特色汤菜谱的2点解答对大家有用。