清淡砂锅煲菜谱,清淡砂锅煲菜谱大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清淡砂锅煲菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍清淡砂锅煲菜谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 花甲清淡做法？
2. 清淡羊肉汤锅正确做法？
3. 清淡海鲜锅做法？

花甲清淡做法？

第一首先把花甲清洗干净，泡上一会

第二把洗好的花甲放进一个砂锅里面，加入清水，水线高于花甲

第三慢火煮半个小时花甲，可以加入些米粉

第四加入一些酒，盐，酱油等调味料就可以了

花甲是一种美味的海鲜食材，口感鲜嫩，营养丰富。花甲清淡做法简单，首先将花甲用清水冲洗干净，去除沙粒和杂质，备用。

锅中加入清水，放入姜葱煮开，倒入花甲，煮至花甲变色熟透，捞出沥干水分。

将葱姜蒜末、辣椒等调料加入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐、鸡精，煮至汤汁收干，起锅前撒上适量的香菜即可。

1.将花甲表面清洗干净。

2.炒锅火烧热，不放油不放水，花甲全部倒进去，翻炒，直到花甲一个个张口，迅速一个个夹出来，直到最后一个。（锅里的水非常脏，伴有泥沙

3.一个个水龙头下冲洗。这样洗会非常干净，没有沙粒的口感。我有强迫症，绿色的便便也是必须清理干净。（花甲多的话，这个过程考验耐心）

 4.烧水，花甲煮熟，（不用煮太久！水一开就可以关火，不然肉就老了）然后装盘，洒一大把葱花，是一大把！李锦记或者海天「蒸鱼豉油」淋上面。淋多点，但也不要太多怕太咸。

锅里热油，然后浇上去「刺啦」一声就OK，其他佐料通通不加。大功告成！

步骤 1

将买回来的活花甲放在清水盆里，加一点点盐(注意不要太多，大概是做菜放的盐的四分之一)，一点点油，有助于将甲里的泥沙吐出来。浸泡一段时间(最好有一两小时以上)后，倒出，用清水冲洗干净，装好备用。

步骤 2

两瓣蒜米剁碎，放好备用。

步骤 3

清淡羊肉汤锅正确做法？

用料：带皮羊肉粒 约700克，姜片 8片，葱 2根，草果 1个，八角 2个，青花椒 1撮，红花椒 1撮，料酒 2匙，老抽 1匙，生抽 1匙。盐 半匙。香辣酱 1匙。豆瓣酱 1匙，油 4匙，

做法步骤

步骤 1

袋装羊肉1袋

步骤 2

食材清单

羊肉 500g 、 白萝卜 半个 、 土豆 1个 、 山药 半根 、 胡萝卜 1个 、 大葱 1段 、 姜 3片 、 大料 2个 、 香叶 1个 、 豆蔻 1个 、 草果 1个 、 花椒 10粒 、 盐、醋、料酒 适量

烹饪步骤

1，羊肉最好选用羊后腿肉，实在没有羊里脊也可以，带一点外膘最好。切成大块，备用。

2，羊肉块冷水下锅，飞出浮沫，温水冲洗干净，沥干水分。

主料：羊肉500g

辅料：萝卜1个，红枣10个 ，枸杞10克 ，平菇150克， 盐适量，姜3克。

羊肉汤锅的做法：

1.羊肉宰成小块，将沸水锅中焯一下，捞出热水冲净备用。

2.锅内放适量水，放入羊肉、料酒、冰糖、姜片、先用大火烧开，小火炖1小时，再放入萝卜、平菇、红枣、枸杞炖20分钟，最后放入味精、盐调味即可起锅。

1、主料：羊腿500克、白萝卜500克。

2、辅料：大料15克、香菜适量、菜籽油适量、豆瓣12克、蒜末12克、姜末6克、花椒粉1.5克、料酒适量、老抽适量、生抽适量、葱短适量。

3、羊腿肉用清水煮开去掉血水后沥干备用。

4、加入适量料酒翻炒。

5、炒出羊腿肉皮焦黄、出油、有香味后捞出。

清淡海鲜锅做法？

1.

准备食材用料：蛤蜊 适量 、 虾 适量 、 鱿鱼 1条 、 洋葱 半个 、 口蘑 2个 、 杏鲍菇 1个 、 大白菜 适量 、 豆苗 适量 、 西红柿 1个 、 姜 5片 、 小葱 5根 、 海鲜酱油 3勺 、 蚝油 1勺 、 食用油 适量 、 玉米 1根

准备好食材，锅内放油把葱白和姜片炒香

2.

放入虾头，炒出虾油（虾头处理要把虾脑的部分挤出）

3.

加水熬制5分钟，把虾头捞出，加入海鲜酱油和蚝油

到此，以上就是小编对于清淡砂锅煲菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于清淡砂锅煲菜谱的3点解答对大家有用。