家常菜谱100道简单下饭菜,家常菜谱100道简单下饭菜***大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常菜谱100道简单下饭菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常菜谱100道简单下饭菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 下饭菜谱家常菜做法？
2. 下饭菜做法？
3. 下饭的菜谱家常菜做法？

下饭菜谱家常菜做法？

食材：酸菜一把、腊肉一小块、蒜苗两根、干

豆鼓一小碗

第一步：酸菜切成细末，上锅炒干水分，盛出

备用；

第二步：肉切成细长条、蒜苗切成小段；

第三步：腊肉千煸出油，放入大蒜、姜末、放入干豆鼓、蒜苗段翻炒出香味；

第四步：放入酸菜，翻炒均匀，加入适量盐、胡椒粉、生抽、蚝油和一勺白糖、翻炒入味即可出锅了。

原料：猪脑10个，葱段15克，姜块15克，花椒3克，大料3克，桂皮3克，丁香3粒，香叶5片，老酱汤500克，蚝油5克，辣椒油5克，味精3克，料酒3克，盐3克，白胡椒3克，白糖3克，香油5克，干辣椒50克。

做法

1.猪脑洗净不要碰碎，放入碗内上屉蒸熟取出。

2.将老酱汤、葱段、姜块、花椒、大料、桂皮、丁香、香叶、干辣椒、蚝油、辣椒油、味精、料酒、盐、白胡椒、白糖、猪脑放入盆内，再上屉蒸一小时，蒸透关火取出

3.原汤浸泡半小时捞出晾凉，食用时抹上香油码入盘内即可。

新鲜嫩豆腐一斤；新鲜牛肉切成末三两许；蒜苗一根切成末，大葱2根(扒皮洗干净，切成葱花待用)；蒜4瓣(切成末)；姜3片(切成末)；

郫县豆瓣酱2大匙；生抽1匙；白糖1小匙；料酒1匙；高汤(鸡汤最好)适量；花椒粒15克（或花椒粉）；植物油2大匙；水粉加水少许勾成芡用！！

步骤

①:把买的新鲜豆腐切成丁装到大碗里，倒入加了盐的开水中浸泡10分钟，捞出沥水备用。

②:炒锅里倒入植物油，放入花椒，小火炒香后捞出花椒粒不要。再放入姜末、蒜末、葱末、豆瓣酱，用小火炒出香味并炒出红润的红油。

下饭菜做法？

主要食材:鸡脚,花椒,干辣椒 调料:姜丝,红糖,八角 做法 1、油烧热后放入干辣椒、花椒、姜丝,翻炒出香味后放入鸡脚、酱油,炒一、二分钟后放入水、八角,中火焖十五分...

下饭菜有很多，比如西红柿炒鸡蛋，一道最普通的菜肴，深受大众喜爱。

第一步：准备食材。鸡蛋三个、中等大小西红柿两个。盐1克、糖2克、食用油适量。

第二步：将鸡蛋去皮打散、西红柿切小块备用。

第三步：锅中倒入适量底油，油热之后，倒入蛋液。

第四步：待鸡蛋稍稍凝固后，把鸡蛋推到一边。然后放到西红柿，煸炒匀。

第五步：往锅里加少许糖煸炒匀，然后大火收汁。

第六步：最后关火，放盐翻炒匀即可装盘。

下饭的家常菜有很多种，可以根据个人口味和喜好选择。以下是一些常见的下饭菜品：糖醋鸡胸、鲶鱼炖茄子、香干肉末煲、香煎豆腐、农家一碗香等。此外，还有很多其他的下饭菜品可供选择，如炒青菜、红烧肉、麻婆豆腐等。

1、主料：菜花（半棵）、木耳（适量）。

2、调料：盐（适量）、蚝油（适量）、葱（适量）。

3、菜花洗净，掰成小朵。

4、木耳泡发后，冲净；葱切葱花。烧热水，将菜花和木耳分别用热水焯一下，捞出备用。

5、锅中放油，油热后爆香葱花。喜欢吃辣的可以在同时放一些干辣椒、麻椒等跟葱花一起爆香，注意火候，不要炒糊了。

6、放入菜花，大火翻炒均匀，可加入适量水加速菜熟，放入适量耗油增加鲜味，口味重的可以加点酱油，放入木耳，加适量盐，翻炒均匀后盛出。

下饭的菜谱家常菜做法？

酸辣白菜

材料：***1/2棵、油盐适量、姜2片、大蒜2瓣、花椒20粒、干辣椒10个、生抽1汤匙、米醋1汤匙、

做法：

1.将***投洗干净，切去叶部不用，留下***帮，***叶可以做汤，或者做别的菜用

2.将***梆竖着对半切开，将刀斜45度的角度，将***片成片

到此，以上就是小编对于家常菜谱100道简单下饭菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常菜谱100道简单下饭菜的3点解答对大家有用。