德昂族美食菜谱减脂_德昂族民族特色食物

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本文目录一览：

• 1、德昂族的饮食文化有哪些?
• 2、镇康县美食城,镇康县美食
• 3、梁河县的特产美食
• 4、镇康县美食
• 5、德宏菜简介

德昂族的饮食文化有哪些?

1、茶是德昂族最重要的饮料。尤其是成年男子和中老年妇女几乎一日不可无茶，而且好饮浓茶。德昂族喝茶时，常常将一大把茶叶放入一个小茶罐里加水少许煎煮，待茶呈深咖啡色时，再将茶水倒在小茶盅里饮用。

2、典型食品主要有：竹筒捣菜、拌挑手鱼、姜叶炖鱼等。

3、德昂族喜吃酸辣食品，嗜饮浓茶，亦善于种茶。几乎每家每户都栽种茶树，素有“古老的茶农”之称。擅长编制竹器和草排（用野生茅草加工成盖房顶材料）。制造银器是德昂族的传统工艺，在邻近各族中很有声誉。

4、主要特色菜有：凉拌木瓜、凉拌鱼、竹筒土豆泥、脆皮冬瓜、乐浪等。喝浓茶是迪昂成年男女的爱好。传说这种习俗自古就有。所以德昂族家家户户都习惯在自己的房子或者村子周围种植茶树。

镇康县美食城,镇康县美食

临沧市辖区临翔区、凤庆县、云县、永德县、镇康县和双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县、耿马傣族佤族自治县、沧源佤族自治县8个县（区），89个乡镇，898个村民委员会（含居委会），27个社区。总面积45万平方千米。

满族 满族人有尊老敬祖的族风，重视祭祀祖先，把祖先奉为神明，每逢家中有娶妻生子，修宅迁居，就职荣升等重大喜庆事都要祭祖祈福，举行隆重的“跳家神”祭祖仪式。

主要聚居于云南省潞西县三台山和镇康县军弄等地。1985年9月17日经***院批准正式改名为德昂族。

傣族风情，傣族村寨，美食无数诱惑都在版纳。泼水节的盛大狂欢，热带雨林的风光，独木成林的霸气，丛林野象谷的震撼冒险，北回归线上的动植物王国，去老挝去磨憨，去缅甸去罗达，出国就是这么简单！丽江最浪漫的事莫过于在浪漫之城。

梁河县的特产美食

根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，德宏傣族景颇族自治州常住人口为1315709人。特产回龙茶 回龙茶，云南省德宏傣族景颇族自治州梁河县特产，全国农产品地理标志。

云南共与三个国家接壤，分别是缅甸、老挝和越南。云南位于中国西南边陲，东部与贵州省、广西壮族自治区为邻，北部与四川省相连，西北部紧依***自治区，西部与缅甸接壤，南部和老挝、越南毗邻。

位置境域：腾冲市位于云南省西部，东北与泸水市相邻，东与隆阳区相连，南与龙陵县、梁河县接壤，西与盈江县毗连，西北、北与缅甸联邦共和国接壤。

在云南省梁河县的九保古镇，当地的卷粉依然沿用传统的手工方法制作，其过程如同雕琢精美艺术品一般，师傅们用爱心和耐心倾注出一片片、一卷卷食之而不能忘却的家乡味道。

镇康县美食

酸扒菜，是云南省临沧市镇康县的特色风味美食，吃起来又酸又香又辣，非常爽口。 凤庆腊肉，是云南省临沧市凤庆县的地方特色美食，配上佐料，炒、煮、蒸皆可，吃起来浓香爽口，风味独特，十分美味。

临沧的美食有凤庆腊肉、酸芒果芽、酸扒菜、粑粑卷、耿马烤崩、酸面肉、稀豆粉米线、牛干巴、旺子米线、凉米线等。

临沧市咖啡产区主要是镇康县，种植面积达到了102万亩。在优越环境下出产的临沧咖啡，具有浓而不苦、酸而不烈、醇香浓厚、带果酸味等特点，受到很多消费者的喜爱。

德宏菜简介

德宏州的茶文化源远流长，德宏人特别是德昂族善于用茶叶把菜品更深层的味道提炼出来。品德宏凉拌酸茶就是茶叶和菜品完美相融的一道德宏菜。

德宏三宝，介绍第二宝就是“火烧猪”。这道菜是***用德宏当地的小乳猪，猪大概就30到40公斤就行了。只用猪肉部分，其它部分不用。整猪放在烧烤架上，恒温，保持猪一直在翻转。

德宏席上必不可少的一道菜是过桥米线。过桥米线是云南特色美食，更是德宏地区的重要佳肴。它以其独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名，成为了德宏宴席上不可或缺的一道菜。

德宏傣族菜热带水果9昭通天麻炖鸡10曲靖宣威火腿，核桃，土豆味道特别11文山三七炖鸡酸汤鸡野生菌12红河蒙自过桥米线建水烧豆腐13玉溪江川三道菜抗浪鱼铜锅鱼小卷。

火烧乳猪是傣族待客的一道上等菜。要选用德宏小耳猪，皮薄、肉质细嫩，最好半年左右的小猪，去内脏，塞入调料后用竹篾缝合，用文火烧烤，烧到焦黄冒油时，边烧边用尖刀将皮刺破，洒上湿稻草灰，再用火烘烤，待散发肉香时即可切片入席。

傣族风味饮食中有一道佳肴撒苤，颇受各族群众的喜爱，就连北京、上海、广东的旅客吃后也感觉十分良好，再到德宏后，有的人还点名要这道菜。

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