本篇文章给大家谈谈特色蒸菜谱,以及美食菜谱蒸菜系列对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览:
- 1、天热绝不错过这7道蒸菜,少油少盐,营养健康,大人小孩都爱吃
- 2、2021年中秋节菜谱,10道蒸菜,只需蒸一蒸就上桌,好吃不上火
- 3、天冷就馋这3道蒸菜,简单上锅蒸一蒸,营养健康不上火,老少皆宜
- 4、三十几种蒸菜做法大全
- 5、清蒸的菜有哪些,及做法?
- 6、怎么做蒸菜好吃?有什么经典的蒸菜?
天热绝不错过这7道蒸菜,少油少盐,营养健康,大人小孩都爱吃
1、把豆腐放盐水里浸泡5-10分钟,去除豆腥味。把豆腐切片,每片厚度1厘米左右,再把豆腐装入碗中。虾仁中加少量花生油、盐和胡椒粉,把它搅拌均匀去腥。咸蛋黄用勺子给碾压碎备用。
2、蒸鸡蛋羹蒸鸡蛋羹就是我们在日常生活上最经常做的一种蒸菜了,尤其有营养成分。我们应该先将生鸡蛋打进碗中,再添加少许的盐和温开水打撒。
3、夏天天气炎热,做蒸菜是最适合不过了。蒸菜不但做法简单省时,而且清淡不上火,蒸的烹饪方式能更好的保留食材的原汁原味和营养。
2021年中秋节菜谱,10道蒸菜,只需蒸一蒸就上桌,好吃不上火
1、丝瓜蒸牛肉:材料:葱姜、丝瓜、牛肉、爷爷的农场核桃油。肉切片+葱姜+酱油+盐+玉米淀粉+核桃油抓匀腌制20分钟。丝瓜铺碗底,放入牛肉片,加入葱姜水,开上锅蒸10分钟即可。
2、肉末蒸山药 【食材】山药、猪肉、葱、姜、老抽、生抽、蚝油、盐。【做法} 1,猪肉洗净,剁成肉末。再准备少许姜末和葱末。2,山药去皮洗净,切成滚刀块,放入一个深盘中。3,热锅凉油,倒入葱姜小火炒出香味。
3、用勺子将酱汁和里面的料满满的放在虾肉上,放进蒸锅,大火蒸8分钟就行。
4、嫩豆腐切块摆盘,再铺上薄薄一层剁椒;入蒸锅,盖上盖,蒸七八分钟;把盘子里的水倒净,淋上蒸鱼豉油,再盖盖,蒸5分钟左右;出锅淋适量麻油即可。
天冷就馋这3道蒸菜,简单上锅蒸一蒸,营养健康不上火,老少皆宜
1、排骨鲜香滋补很多人都很爱吃,排骨的做法也很简单,蒸排骨就是非常不错的吃法之一,搭配叉烧酱一起蒸的排骨,酱香浓郁,鲜香嫩滑,营养好吃又解馋。
2、开始蒸制:锅内烧水,放上篦子再铺上蒸布,把茄子平铺在上面,上汽以后转小火 蒸8分钟 就可以了。
3、团好的丸子在中间旋一个窝,然后放一个鹌鹑蛋,上锅蒸10分钟,出锅后直接吃,或者蘸上自己的料汁都可以。
4、马铃薯洗干净后削皮,擦成炒土豆丝,添加适量盐,抓拌匀后腌渍10min,手挤干水,添加适量油拌匀,加上一勺小麦面粉,用手抓拌匀,调为粘稠的情况。
三十几种蒸菜做法大全
1、蒸芋头:将芋头剥皮后切成块,放入蒸锅中加入少量盐、清水,蒸10-15分钟即可。2 蒸排骨豆角:将排骨和豆角焯水过油捞出,加入盐、糖、酱油等调味料后放进蒸锅中蒸15分钟即可。
2、第三步:1勺酱油,香油几滴,1勺蚝油,糖,盐混合均匀淋上蒸好丝瓜上,热锅做淀粉勾芡淋在丝瓜的上面。
3、牛肉珍珠丸子——武汉特色菜 珍珠丸子,这菜名听起来就感觉很精致。珍珠丸子由新鲜的牛肉剁成馅,加入调味料搅打上劲,外面再包裹浸泡好的糯米,蒸制而成。吃起来牛肉软嫩多汁,糯米爽滑,是一道简单又出彩的菜肴。
4、可以做清蒸药膳鸡、盐菜扣肉、清蒸梭子蟹、蒜蓉蒸虾、夹沙肉等。做清蒸药膳鸡的话,鸡可以选当年的小公鸡或者乌鸡,整只直接蒸,鸡肚子里可以放一些温补的药膳,汤汁会很浓。
清蒸的菜有哪些,及做法?
第五道:蒜蓉娃娃菜 食材:娃娃菜两颗、粉丝一小把、蒜适量、油适量、剁椒适量、盐适量、蒸鱼豉油适量,葱适量 第一步:粉丝提前用热水烫软,娃娃菜洗净切成大块,蒜切末备用。
【块茎型蒸菜】:最常见的是土豆、[_a***_]、白萝卜、豆角。我这里一共列举了20种菜,不同的菜,同样的做法,不同的味道。蒸土豆丝 【具体步骤】菜叶洗净控水,让菜叶上保留一点水分。土豆胡萝卜去皮,切成细丝。
将丝瓜鱼腩下锅隔水蒸,大火蒸7分钟左右即可。 蒜蓉豉汁蒸鱼腩 鱼腩是我们家人的最爱,营养美味价格还实惠,比鱼头便宜多了。
香菇马蹄蒸肉饼 原料:猪前腿肉、干香菇、马蹄、姜、干淀粉、料酒、生抽、盐、香油、水、葱花。做法:把猪前腿肉的肥肉和瘦肉分开,将肥肉切成细粒,拌上1小勺干淀粉和少许香油,备用,瘦肉和生姜一起剁成肉糜。
做法 咸蛋黄放入盘的中间,两边各放松花蛋。将鸡蛋清、蛋黄分别取出打散,先倒出蛋清,上屉蒸六成熟,再放入蛋黄液蒸熟,码盘即成。小诀窍:制作关键 掌握好蒸制的时间和温度。四个菜,可以摆一桌了。希望你喜欢。
怎么做蒸菜好吃?有什么经典的蒸菜?
有粉蒸肉、粉蒸排骨,腐竹粉丝蒸、香菇蒸鳕鱼、剁椒蒸鸡翅、榨菜蒸鱼腩、清蒸狮子头、蒜酥蒸南瓜、清蒸平鱼、油淋丝瓜鸡、三鲜冬瓜等。
香菇马蹄蒸肉饼 原料:猪前腿肉、干香菇、马蹄、姜、干淀粉、料酒、生抽、盐、香油、水、葱花。做法:把猪前腿肉的肥肉和瘦肉分开,将肥肉切成细粒,拌上1小勺干淀粉和少许香油,备用,瘦肉和生姜一起剁成肉糜。
将丝瓜鱼腩下锅隔水蒸,大火蒸7分钟左右即可。 蒜蓉豉汁蒸鱼腩 鱼腩是我们家人的最爱,营养美味价格还实惠,比鱼头便宜多了。
五,蒸花甲。花甲应该是夏天里最实惠的小海鲜了,它的营养价值很高,而且做法简单,是一道老少皆宜的家常菜。
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