好吃的家常菜素菜菜谱,好吃的家常菜素菜菜谱大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于好吃的家常菜素菜菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍好吃的家常菜素菜菜谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 素斋顶级菜品做法？
2. 上供桌素菜的做法？
3. 橄榄豆最好吃的做法素炒？

素斋顶级菜品做法？

用料  

娃娃菜 2颗    

蒜 2瓣    

皮蛋 1个    

火腿 半根    

材料 黄豆芽 400g 胡萝卜 2根 冬笋 1个 香菇蒂 30g 玉米 1根 水4000ml 做法 1) 香菇蒂洗净，用冷水泡软。

胡萝卜和冬笋洗净去皮，切滚刀块； 2) 玉米洗净切一寸长的段； 3) 以上所有材料入锅，煮开后转小火煲 (simmer) 2小时。煮时盖子开一条缝，这样汤汁不会浑浊； 4) 冷却后，用纱布过滤汤汁，即成素高汤

素斋菜谱一：鲜菇扒油菜

　　食材：

　　350g口蘑、5颗嫩油菜、适量橄榄油、适量盐、15g蚝油、2g白糖、10ml蒸鱼豉油、少许枸杞

　　做法：

　　1)准备好所有的食材。

　　2)口蘑洗净切半开水煮上3分钟沥干水分备用。

　　3)再把青菜焯烫20秒过凉备用。

　　4)炒锅加入橄榄油。

　　5)倒入青菜翻炒。

　　6)加少许盐炒均匀盛出摆盘备用。

用料。胡萝卜 50克，荷兰豆 50克。泡发好黑木耳 50克。冬笋 80克。泡发好腐竹 50克，口蘑 4个100克

调料。生抽 10克。素耗油 7克。白糖 3克。蔬菜粉 1克，淀粉 2克。清水 40克盐 

做法备菜

1.腐竹提前一天冷水泡发。

2.木耳提前泡发，或者鲜木耳。

3.荷兰豆去两头筋线。

4.胡萝卜切菱形片。

5.冬笋切菱形片。

6.口蘑切片。

冬笋开水煮3-5分钟，放1克盐。

上供桌素菜的做法？

原料：蕃茄、⾖⽪、丝⽠、蟹味菇

　　做法：

　　(1) 蟹味菇切去根蹄，洗⼲净待⽤。

　　(2) 丝⽠洗⼲净擦⼲⽔分，刨⽪切滚⼑块待⽤。

　　(3) 番茄洗⼲净，切块待⽤。

食材：生豆皮1块，红萝卜30公克，木耳50公克，魔芋丝100公克，姜10公克，橄榄油1茶匙，酱油1大匙，味淋1/2大匙，盐1/4茶匙

做法

1.生豆皮切丝；红萝卜切丝；木耳切丝；姜切片。

2.煮一锅水，将魔芋丝汆烫去味备用。

3.取一不沾锅放油后，爆香姜片。

4.加入所有材料及调味料拌炒均匀即可盛盘。

橄榄豆最好吃的做法素炒？

用料：橄榄豆 500克，蒜米 3～4瓣，盐油 适量

做法步骤

步骤 1

橄榄豆去两头，切成自己喜欢的长段待用。

步骤 2

锅内注入清水，大火烧开。倒入几滴油，一小勺盐。加入橄榄豆焯水大约2分钟左右捞出。

步骤 3

过一下冷水，沥干水份待用。

步骤 4

锅热倒入适量油，放入蒜米煸出香味。

食材：四季豆，橄榄菜，生姜，蒜

1、四季豆清洗干净，焯水，然后再切成小段。

2、起锅热油，放蒜末姜末煸炒。

3、四季豆下锅，加少许酱油，橄榄菜翻炒均匀。

4、加少许松茸粉调味，出锅。

材料

橄榄豆，胡萝卜1个，五香豆腐干，大蒜1瓣，盐

做法

1、油热后大蒜炝锅。橄榄豆炒至变色。

2、接着放入胡萝卜片、豆干片、少许盐，翻炒几下后放少许水。

3、盖上锅盖，中火烧五六分钟，中途偶尔翻翻菜使之生熟程度均匀。

4、收汁后停火，盖上锅盖焖两三分钟即可。

到此，以上就是小编对于好吃的家常菜素菜菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于好吃的家常菜素菜菜谱的3点解答对大家有用。