烹饪步骤

步骤1

黄瓜切片，姜切丝。

步骤2

锅烧干，放油，放盐，放姜。放盐是因为这样炒黄瓜比较入味，而且均匀，好吃。

步骤3

放黄瓜炒，一直炒，不用放水。炒的差不多就可以上盆子。

用料

油菜2棵；大豆腐小半块；胡萝卜小半根；金针菇1小把；葱姜片5片；花椒麻椒各3粒；盐1克；水淀粉小半碗；色拉油3克；矿泉水500ml；味素小半勺

做法

油菜洗净切段，豆腐切块泡过淡盐水，金针菇去根洗净泡过淡盐水，胡萝卜去皮切片，切好葱姜片，准备好花椒麻椒。

砂锅里倒油，油温热时下葱姜片花椒麻椒炒香。

然后下金针菇和胡萝卜片炒软。

然后再下油菜炒至断生。

然后将豆腐下入锅中并添水，大火煮开。

加水淀粉勾芡，让汤汁有一点粘稠度。

加盐和味素和白胡椒粉调味，出锅开吃。

一、芹菜胡萝卜拌腰果

腰果营养丰富，配上芹菜胡萝卜凉拌，清淡爽口，最适合夏季做给家人吃。

二、苦瓜炒蛋

天热多吃苦味食物，苦瓜生食清暑泻火，熟食养血滋肝，清心明目。用苦瓜炒蛋，会减轻苦味。

三、海带筒骨汤

 海带营养，含多种矿物质和微量元素，可清热利水，正适合闷热的夏季。用海带炖杂骨，清淡爽口。

四、凉拌木耳

木耳滋阴清肺除尘，夏天来个凉拌木耳，酸辣开胃特别爽。

清淡口味的家常菜？

1. 有很多。
2. 因为通常使用的调料比较简单，不会过于油腻或咸味过重，更加健康。
而且这些菜品的烹饪方法也比较简单，容易上手，不需要太多的烹饪技巧。
3. 一些常见的包括：蒸鱼、清炒蔬菜、煮汤、凉拌菜等等。
此外，可以根据自己的口味和喜好，适当添加一些调料和食材，让菜品更加丰富多样。

拌三丝儿。材料有黄瓜，胡萝卜，干豆腐，切成丝，加入适当的调料拌成凉菜。

拌莴笋，把莴笋切成丝儿焯一下，然后进行拌制。

半苦苣，苦苣清洗干净，切成段儿，加入少许酱和调料拌制。

淡清家常菜有很多种，以下是一些常：

见1.的 蒸蛋：将鸡蛋打散加，入适量盐、水，放入蒸锅中蒸熟即可。

2. 清炒芽豆：将芽豆洗焯水净，用油、盐、葱姜制蒜炒可。

即3. 番茄：蛋鸡将炒蛋打散，加入适量盐、水，热锅凉油，放入葱姜蒜爆，加香番入茄翻炒，最后倒入蛋液翻炒即。

4可.鸡汤 清：腿将鸡腿洗净焯水，放清入水中煮开，加入姜片葱、段盐、、料酒、白胡椒粉煮至鸡熟肉透即。

素炒西兰花

主料：西兰花(250克)，蘑菇(鲜蘑)(100克)。辅料：胡萝卜(50克)，大蒜(5克)。调料：盐(2克)，味精(1克)，植物油(20克)。

做法：西兰花切小朵;大蒜剥去蒜皮，拍碎剁成蒜末。胡萝卜去皮洗净，切片。西兰花、蘑菇、胡萝卜放入开水中氽烫30秒捞出。锅中倒入20克油烧热，把蒜末爆香，再放入西兰花、洋菇、胡萝卜炒匀。放入调味料(盐、味精)即可。

到此，以上就是小编对于清淡日常菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于清淡日常菜谱大全的2点解答对大家有用。