大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于菜谱快手菜清淡的问题,于是小编就整理了2个相关介绍菜谱快手菜清淡的解答,让我们一起看看吧。
好吃的菜,菜名有什么?
中国好吃的多着呢,有十二大菜系之说,即山东(鲁),淮扬(苏),四川(川),广东(粤),浙江(浙),安徽(徽),湖南(湘),福建(闽),北京(京),上海(沪),河南(豫),陕西(陕,秦).这里给你主要介绍十二大菜系:
1.山东菜编辑本段 代表菜有:爆双脆,葱烧海参,清汤燕菜,糖醋鲤鱼,清蒸加吉鱼,九转大肠,德州扒鸡等
2.四川菜编辑本段 代表菜有:宫保鸡丁,麻婆豆腐,鱼香肉丝,水煮肉片,樟茶鸭子,怪味鸡块,干烧岩鱼,干煸牛肉丝等
3.江苏菜编辑本段 代表菜有:三套鸭,清炖蟹粉狮子头,大煮干丝,叫化鸡,清蒸鲥鱼,霸王别姬,羊方藏鱼等
4.广东菜编辑本段 代表菜有:三蛇龙虎会,油泡鲜虾仁,白云猪手,脆皮乳猪,护国菜,大良炒牛奶,糖醋咕噜肉等
5.淅江菜编辑本段 代表菜有:西湖醋鱼,东坡肉,龙井虾仁,油焖笋,蜜汁火方,冰糖甲鱼,宁式鳝丝,清汤越鸡等
6.福建菜编辑本段 代表菜有:佛跳墙,鲜竹蛏,炒西施舌,鸡丝燕窝,沙茶焖鸭块,荔枝肉,桔汁加吉鱼等
7.湖南菜编辑本段 代表菜有:麻辣仔鸡,生溜鱼片,腊味合蒸,洞庭肥鱼肚,吉首酸肉,板栗烧菜心等
8.安徽菜编辑本段 代表菜有:黄山炖鸽,蜂窝豆腐,问政山笋,红烧划水,符离集烧鸡,无为熏鸭,徽州丸子,腌鲜鳜鱼,毛峰熏鲥鱼,清蒸鹰鱼,奶油肥王鱼,火腿甲鱼等
9.北京菜编辑本段 代表菜有:北京烤鸭,涮羊肉,海红虾唇,蛤蟆鲍鱼,黄焖鱼翅,砂锅羊头等
家常炒小豆腐怎么做?
家常炒豆腐做法:
配料:
豆腐1块、辣椒酱15克、葱适量、姜2克、蒜3瓣、花椒适量、酱油15克、盐适量、味精少许、醋少许、白糖少许、淀粉10克
1.准备新鲜豆腐一块。
2.豆腐切块,大小由自己定,但要均匀。放入烧开的水中焯水,放少许的食盐一起,可去掉胆水味。焯好控水,备用。
3.备好的一部分的酌料。
4.锅中放入菜油烧开,然后放入辣椒,炒制熟,放姜、蒜入内翻炒。
5.倒水适量,然后放豆腐一起煮。
6.调酌料。酱油、白糖、味精、盐、几滴醋、淀粉与适量水混合调制好备用。
第一步:青椒、胡萝卜摘洗干净[_a***_]丁。第二步:豆腐切成块。
第四步:起油锅,葱姜入锅煸香后,豆腐入锅炒。
第五步:加酱油炒。 加适量水,盖上锅盖焖一会儿。
第六步:加盐、味精炒。
1、用料:老豆腐500克、鸡蛋2个、小米辣2个、小葱1根、油盐适量、蚝油10克、酱油适量、水淀粉适量、
2、具体步骤:
步骤1、把豆腐先切成大一点的片备用。
步骤2:鸡蛋磕入碗内,搅打均匀,葱切葱花,小米辣切成辣椒圈,蚝油放在碗内,再加入酱油,少许盐、搅拌均匀,把蚝油稀释开。
步骤3:把鸡蛋液倒入到豆腐内,翻拌均匀,使豆腐的表面沾满鸡蛋液。
食材用料
豆腐 4块,西红柿 1个,菜椒 1个,蒜 1瓣,油 1大勺,耗油 1勺,生抽 1勺,盐 1小勺
步骤 1
把所有材料准备好
步骤 2
这个是菜市场买回来的豆腐,外皮是油炸过的,里面非常嫩的。 把豆腐放开水里面煮半分钟,去掉表皮油,外边的油不放心,把它去掉吃起来安全
步骤 3
半分钟后轻轻的把豆腐捞出,冲一下冷水,然后切成厚片,一块豆腐切成三片就可以了
步骤 4
锅热放一大勺油,油热放蒜、西红柿、菜椒,翻炒几下就可以加一勺生抽,一勺老抽,一小勺盐,再翻炒几下,全程中小火
到此,以上就是小编对于菜谱快手菜清淡的问题就介绍到这了,希望介绍关于菜谱快手菜清淡的2点解答对大家有用。
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