瑶美食家常菜谱,瑶美食家常菜谱大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于瑶美食家常菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍瑶美食家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 寿阳十大家常菜？
2. 蒸茄子韭菜家常做法？

寿阳十大家常菜？

十大家常菜：

1.烧肉

烧肉是寿阳人过年餐桌上必备的菜品之一。通常都是在腊月二十三之后，一大块一大块的做好，烧肉色泽红中透着焦***，油光四射，看着就超有食欲。过年宴客，切片后或红烧、扣碗、做烩菜、煮铜火锅，肥而不腻、酥软可口。

2.过油肉

过油肉是寿阳著名的传统菜肴之一，号称“三晋一味”。色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩，汁芡适量透明，不薄不厚，非常好吃！

3.油焖大虾

蒸茄子韭菜家常做法？

韭菜茄子：

1、韭菜洗净控干水分后切段，在韭菜中加盐（盐量稍大点）。茄子切大块，蒸锅烧开水，放入茄子，隔水将茄子蒸软，茄子出锅后控一下水并放凉。

2、将韭菜中的水分控干，放入蒸好的茄子，将茄子弄成小块，酌情加盐并拌均匀。

3、将拌好的韭菜茄子放密封容器内，存冰箱冷藏1天即可。

注：吃时可将韭菜茄子放盘中（碗中）淋一点点辣椒油或者香油。

蒸茄子韭菜是一道简单又美味的家常菜。以下是蒸茄子韭菜的做法：

所需材料：

1. 茄子1根（约500克）

2. 韭菜100克

3. 蒜末1大匙

4. 生抽1大匙

5. 蚝油1大匙

6. 盐适量

7. 白糖1小匙

8. 胡椒粉适量

韭菜花蒸茄子的做法茄子切成片，用锅蒸熟，自然晾凉。韭菜，香菜洗净切段，待用！

茄子晾好后，撒盐，根据个人口味，（盐多，放的时间还比较长一点，不容易坏）茄子与韭菜香菜合并，搅匀，待一个多小时就可以吃了，让盐入味比较好，吃的时候滴几滴香油

材料：一个茄子、250克牛羊肉(可以用生猪肉代替)、一个生鸡蛋、少量洋葱、少量盐、少量米酒、少量木薯淀粉、少量小麦粉、少量酱油、少量五香粉、少量白胡椒粉和适量辣椒粉

1.首先在碎牛肉中加入一些葱花、白胡椒、酱油、盐、木薯淀粉、五香粉和米酒，腌制半小时。

2.每个人都洗了茄子，把它切成块，然后举起一块在中间切，但是一定不要把它断开。

3.然后它被打开，切成一片，放一些饺子馅在茄子里。

4.然后在小麦面粉中放一个鸡蛋，倒入适量的冷水，搅拌成面糊。

到此，以上就是小编对于瑶美食家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于瑶美食家常菜谱的2点解答对大家有用。