菜谱家常菜做法汤,菜谱家常菜做法汤类

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱家常菜做法汤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菜谱家常菜做法汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 家常豆腐汤13种做法？
2. 菜团汤的家常做法
3. 下水汤家常做法？

家常豆腐汤13种做法？

主料：豆腐150克 油菜心100克 鲜贝50克 葱末、姜末各5克

辅料：料酒10克 精盐、鸡精各3克 湿淀粉2克 鸡清汤700克

制作工艺：

1、将豆腐切成1厘米厚、3厘米见方的片。油菜心掰开，洗净，沥净水。鲜贝洗净，沥净水，用料酒5克、精盐0.5克、湿淀粉拌匀入味上浆

2、锅内放入鸡清汤、余下的料酒、葱末、姜末烧开，下入豆腐片、精盐烧开，煮透

3、下入油菜心、鲜贝烧开，撇净浮沫，煮至鲜贝断生，加鸡精，出锅装碗即成

食材

豆腐 适量 、 葱 适量 、 鸡蛋 2个 、 西红柿 1个 、 菠菜 适量 、 蒜 适量 、 盐 适量 、 胡椒粉 适量 、 面粉 适量 、 油 适量

烹饪步骤

1/9

将豆腐 葱 菠菜 西红柿 蒜都切好鸡蛋打到碗里

2/9

用少量的水把面粉搅拌成小丁

豆腐1块、芹菜1根、火腿2片、小葱1根、姜2片、浓缩高汤适量、香油3滴、食盐1茶匙、水适量

1、准备所需材料。

2、豆腐切成丁、火腿和芹菜小丁，姜切碎。

3、锅内加少许香油，放入姜碎，炒香。

4、加入适量的清水。

材料：豆腐1块，小白菜3棵，口蘑6个，淀粉1小勺，盐少许，芝麻油几滴

制作过程：

1. 豆腐、青菜、口蘑清洗干净；

2. 豆腐切块，青菜切段，口蘑切片；

3. 淀粉加少许水调成浆备用；

4. 烧一锅水，水开后将豆腐入锅中煮一分钟去腥；

5. 口蘑片入汤中煮一分钟断生；

6. 将淀粉浆重新搅拌均匀，淋入汤中；

7. 待淀粉糊变透明后，将青菜入汤中，撒少许盐，混合几下，关火，淋几滴芝麻香油。

菜团汤的家常做法

先把西葫芦两头切掉，切斜刀块，胡萝卜同样切斜刀，西蓝花去根切成瓣，西红柿也切成斜刀块，小葱切末，蒜子切片，五花肉切成小块，然后放入搅碎机搅碎，放入切好的胡萝卜

5、搅好倒入盆中加上切好的葱末、料酒、生抽、盐少许，用筷子顺着一个方向搅拌，放少许淀粉吗，用手搅匀，摔打上劲。锅烧热后放入菜籽油，把蒜片放入锅中煸香，放入西葫芦、胡萝卜翻炒

6、再加上凉水大火烧开，再把调好的肉馅用勺子均匀的放入锅中，大火烧开再放上西红柿、西蓝花，放少许盐，盖上锅盖再次烧开，放少许味精、胡椒粉即可装盆。汤浓味美的蔬菜肉圆汤就做好了

下水汤家常做法？

　　下水汤的食材和调料：

　　 鸡心1个，姜30公克，葱3根，水4杯，鸡肝1个，鸡肫1个，鸡肠1个，盐1/2大匙，高鲜味精1小匙，香油少许，米酒少许

　　教您下水汤的家常做法，如何做下水汤才好吃

　　(1)鸡内脏洗净，鸡肝切片状、鸡肠切3公分左右段状。姜、葱洗净后切丝备用。

　　(2)将所有食材用滚水汆烫一下捞起，取另一汤锅，加入4杯水，再将汆烫过的食材放入，用大火煮开后，放入姜丝、葱丝及所有调味料，拌匀后即可上桌食用

主料】：猪肝100克、嫩豆腐半块、胡萝卜1/3根、冬笋30克

【配料】：鸡蛋1个、干香菇2朵、香葱2根

【调料】：水、料酒（或黄酒）、生抽、淀粉、胡椒粉、辣椒粉、香醋、食用油、食盐适量

【开始制作】

①：准备好所有食材后，先将干香菇干木耳提前浸泡20分钟充分泡发，再将其他食材也一并洗净，先将猪里脊肉切丝装碗，依次加入少许胡椒粉、1汤匙蚝油、少许料酒，抓匀腌制10分钟。

到此，以上就是小编对于菜谱家常菜做法汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱家常菜做法汤的3点解答对大家有用。