大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常美食菜谱大全荤菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍家常美食菜谱大全荤菜的解答，让我们一起看看吧。
家常荤菜有哪些？
1、板 栗 烧 鸡 块
原料：
栗子(鲜)110克，鸡腿500克，大葱10克，姜5克，淀粉(玉米)4克，蚝油10克，白酒5克，白砂糖3克，胡椒粉3克。
做法：
1、板栗先泡水1小时，用牙签挑除缝内粗膜，洗净后装在大碗内，用水没过栗子，放入电锅，外锅加水2杯，蒸至开关跳起时取出。
家常荤菜有很多种，下面列举一些常见的家常荤菜：
1. 红烧肉：将猪肉块炖煮至酥烂，加入调料如酱油、糖等炖制而成的传统热菜。
2. 宫保鸡丁：将鸡肉丁和花生米、青椒等食材搭配炒制而成，口感麻辣鲜香。
3. 鱼香肉丝：将猪肉切丝和蔬菜一起炒制，以鱼香味调料调味。
4. 辣子鸡：将鸡肉块炸至金黄酥脆，加入辣椒、花椒等调料，香辣美味。
荤菜太多了，纯肉类，含肉类都算荤菜。象耳熟能详的红烧肉，回锅肉，扣肉，酱猪蹄，酱肘子，酱牛肉，梅菜扣肉，水煮肉片，九转大肠，拌牛百叶，拌猪耳，辣椒炒肉，鱼香肉丝，京酱肉丝，烧鸡，扒鸡，南京盐水鸭，小鸡炖蘑菇，山东炒鸡，把子肉，可乐鸡翅，锅包肉，溜肉段，酱驴肉，凉拌狗肉，铁锅炖大鹅。糖醋鱼，干炸刀鱼，糖醋排骨。大骨炖酸菜等等，数不胜数。还有很多居家私房菜。
家常荤菜是指在家庭日常饮食中经常出现的荤食菜肴，通常使用各种肉类作为主要食材。以下是一些常见的家常荤菜：
宫保鸡丁：将鸡肉切丁后炒制，加入花生、葱、姜等配料，口感酸甜辣香。
红烧肉：将猪肉块煮熟，再用酱油、糖、料酒等调味料炖煮，使肉变得软嫩、色泽红亮。
鱼香肉丝：将猪肉切丝后炒制，配以豆瓣酱、葱、姜、蒜等调料，味道酸辣可口。
香辣牛肉：将牛肉切片或丝炒制，加入辣椒、蒜、姜等调料，以调味品提鲜。
一般家常荤菜有哪些？
家常荤菜有红烧肉、糖醋排骨、辣子鸡、红烧鸡翅、啤酒鸭、盐焗鸡等。
1、红烧肉 红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做法多达二三十种。红烧肉的烹饪技巧，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，具有一定的营养价值 。2、糖醋排骨 糖醋排骨，是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。它选用新鲜猪子排作主料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润。3、辣子鸡 辣子鸡，是一道经典的川渝地区的特色传统名肴。一般以鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，营养丰富，味道鲜美。4、红烧鸡翅 红烧鸡翅，外文名，此菜品为以鸡翅为主要食材的家常菜，味道咸鲜，美味可口。其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。5、啤酒鸭 啤酒鸭是一道风味独特的特色佳肴，是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于清代。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓。6、盐焗鸡 盐焗鸡是一道特色传统粤菜系[_a***_]菜，也是广东本地客家招牌菜式之一，流行于广东梅州、惠州、河源等地，现已成为享誉国内外的经典菜式，原材料是鸡和盐等，口味咸。到此，以上就是小编对于家常美食菜谱大全荤菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常美食菜谱大全荤菜的2点解答对大家有用。
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