大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于家常菜谱大全家的问题,于是小编就整理了3个相关介绍家常菜谱大全家的解答,让我们一起看看吧。
冬天的菜谱?
制作:
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于家常菜谱大全家的问题,于是小编就整理了3个相关介绍家常菜谱大全家的解答,让我们一起看看吧。
制作:
原料:三黄鸡1只 南瓜200克 青笋1根 鲜花椒100克 干红辣椒10个 大葱5段 姜片5片。调料:老干妈豆豉辣酱4汤匙(60克)糖1茶匙(5克)盐1茶匙(5克)开水500ml
制作步骤
1)将鲜花椒洗净后,用清水浸泡30分钟后,再倒掉水,继倒入清水再浸泡30分钟。
2)三黄鸡去内脏洗净后,切成小块,沥干水。南瓜去皮切成小块。青笋去皮写成小块。葱切段。姜切片。
3)锅中倒入油,烧至7成热时,放入葱姜爆香,倒入鸡块用铲子不停翻炒,大概炒5分钟后,放入鲜花椒和干红辣椒继续翻炒2分钟。
4)倒入老干妈豆豉辣酱,糖和盐,搅拌均匀后倒入开水(水与食材持平),大火煮5分钟后倒入南瓜块和青笋块搅匀,继续煮5分钟,待汤汁略收干即可。
二、肥肠炖豆腐
五、酸汤肥牛
七、白菜炖豆腐
八、红烧猪肉焖鲍鱼
九、红烧鸽子
配料准备:小葱、姜片、生抽、老抽、豆瓣酱、食盐、白糖、炖牛肉调理包等
制作步骤:
1、牛腩清洗干净,如是冷冻牛腩块,解冻后用温水浸泡2小时,然后再进行处理;
2、把牛腩块凉水下锅,水开后中火煮5分钟,把肉里的血水激出来,把煮好的肉捞出来过一下凉水,冲洗干净。白萝卜切成3~4公分左右的滚刀块;
3、接着,锅里倒入食用油,热锅凉油放入香料炒出香味,然后放入牛腩翻炒至变色发白,然后加入生抽、老抽、豆瓣酱继续翻炒2分钟;
4、然后倒入清水,煮开后放入白萝卜,大火煮10-15分钟
家常菜谱大全:
1.酸辣土豆丝
(1)将土豆给清洗干净,切成丝状,然后再放到清水中给浸泡一下,这样可以让它避免变黑。
(2)将葱,蒜给切成沫状,干辣椒也准备好。锅中放入适量的油,等油热了之后,再放入花椒炒出香味,接着再下入干辣椒段,葱,蒜给炒香。
(3)再将土豆丝入锅中,炒合均匀,炒好后,加入一些盐,糖,醋,再撒上点葱花便可以吃了。
(1)将西红柿给清洗干净,切成片状,鸡蛋入碗中给打成鸡蛋液备用。
(2)锅中放入适量的油,等油热好后,把鸡蛋入锅中,给炒散,再倒入西红柿炒合好。
(3)最后撒上一点盐,翻炒均匀便可以了。
广式蒸鸡
1.将鸡肉切成小块洗净,把碎骨洗出,放碗中下油,料酒,生抽,盐,生粉,鸡精,姜丝,抓匀后封上保鲜膜,冷藏腌制1小时
3.锅中水开后,上蒸锅大火清蒸15分钟,出锅撒上葱花点缀提提,即可食用。
魚香肉丝,山西过油肉,红烧茄子,都是咱老百性好吃不贵的好菜,魚香肉丝的配枓有肉丝,祘苔青角丝,糖,过油肉,先把猪红肉切成片,过油备用,在祘台其它***一炒就可以了,红烧茄子的用料和做法,先地茄子过油,备用,在锅里放油糖炒西红柿和茄子
到此,以上就是小编对于家常菜谱大全家的问题就介绍到这了,希望介绍关于家常菜谱大全家的3点解答对大家有用。
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