特色主打菜谱,特色主打菜谱有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色主打菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍特色主打菜谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 朝鲜族十大特色菜谱？
2. 临沧十大特色菜谱？
3. 在乡村开一家饭店，用什么做主打菜好呢？

朝鲜族十大特色菜谱？

朝鲜族的十大特色菜谱有泡菜

朝鲜泡菜（Kimchi）是自古朝鲜人喜欢吃的民族固有的副食品，独具特色的素菜。 它是以白菜、萝卜等蔬菜为主原料，以辣椒、葱、蒜、姜、水果、盐等为作料经乳酸发酵而成的蔬菜加工品。

1，米肠

米肠，是朝鲜族特色美食。***用猪肠、大米、糯米、鲜猪血和时蔬调味制作而成。营养丰富。是延边的特色风味小吃。

2，打糕

打糕，朝鲜族风味面食。旧时农历三月祭祀时以之供神；用糯米或黄米以水淘洗净，黄豆炒熟磨咸细面备用。将糯米煮成饭盛于木槽内，用木榔头蘸水略捣之使成泥状，倒于事先备好的石板上，再以木榔头蘸水将其打成面饼；边打，边以人从旁拨之，使其厚薄均匀，打好后上撒豆面食用。

3，大酱汤

临沧十大特色菜谱？

1. 我不清楚临沧是否有具体的“十大特色菜谱”的评选或榜单。
2. 但是临沧市处于云南省西南部，地处滇南，因此当地菜系以云南滇南菜系为主，以酸、辣、鲜为主要特点，具有浓郁的地方特色。
3. 临沧的特色菜肴有鸡肠粉、油炸奶、虫草花炒鸡蛋、炒臭虫、破酥包、花溪牛肉等。
其中，花溪牛肉是临沧非常有名的特产，肉质鲜美，细嫩多汁。

在乡村开一家饭店，用什么做主打菜好呢？

您好，我是小天，很高兴能回答你的问题。在乡村开饭店，其实首先要搞清楚我们面对的消费群体。如果面对的是当地村民，那我是不建议您开饭店的，毕竟现在的农村人流量实在太小。如果面对的是外来游客，那开饭店一定要突出“乡村”的特色，主打菜最好***用土生土长的食材及地地道道的做法。

值得注意的是，既然是开饭店，那就老老实实开饭店，别打着“乡村”的旗号，而去做一些类似“农家乐”的行当。最近几年，农家乐因为“宰客”现象越来越严重，见钱眼开不顾消费者内心感受，已经遭到了消费者的厌恶和***。农家乐如火箭般崛起，又如流星般坠落，这样的教训，值得每一位生意人反思及顿悟。

请记住：顾客是上帝，而不是“宰割”对象。开饭店应该做到：绿色健康、尽善尽美。尤其是乡村饭店，更要把农家人的淳朴与热情体现得淋漓尽致。

至于主打菜，最好是结合当地实际情况，***用土生土长的食材。你就比如说不喂饲料的土猪、土鸡，或者人工圈养的野猪、野鸡。当然了，你也可以把一些乡村野菜作为主打菜，毕竟野菜不仅环保而且营养。

其次，在灶具选择及烹饪方面，一定要区别于都市饭店。我们可以沿用农村传统的柴火灶，烹饪的时候用地地道道的菜籽油。这样烧出来的菜不仅多了一丝烟火味，多了一份乡土气息，更多了一份家的味道。

最后，在装修店面及桌椅摆件方面，最好融入当地特色。这样的饭店，才能彰显人文风情和民风民俗，才能吸引住游客的目光，才能让游客为你驻足。

总之一句话，乡村饭店一定要突出“乡村”风格，用当地美食作为饭店主打菜，用农村人的淳朴与热情让每一位客人都感到宾至如归。有梦想就去追吧，愿您生意兴隆，财源广进！

我一直有一个梦想，在我乡下老家创办一个农家乐。你的想法和我不谋而合，在农村开餐饮最大的卖点就是食材，比如猪🐷，鸡🐔，鸭子🦆，鱼🐠，必须自己养，不喂饲料，就像小时候妈妈那种养法。只有食材正宗，才有好口感，不需要那么多调味品。

我有一个内蒙的朋友，他做的农家乐特别成功，他自己养羊，他每天杀两只，羊肉特别新鲜，一天就这么多，卖完为止，要吃提前预订，当天去没有，我觉得他的成功第一是真材实料，食材新鲜，第二是饥饿营销法起作用了。

到此，以上就是小编对于特色主打菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色主打菜谱的3点解答对大家有用。