岚县土豆宴特色菜谱,岚县土豆宴特色菜谱图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于岚县土豆宴特色菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍岚县土豆宴特色菜谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 岚县捣拿糕正宗做法？
2. 土豆一般亩产多少斤？

岚县捣拿糕正宗做法？

1· 1. 取几个新土豆洗净，蒸熟，必须晾凉，去皮，放瓷盆中，家乡用“抿拐拐”捣，没有用擀面杖捣……

2. 捣啊捣，捣啊捣……土豆块捣成泥，再把土豆泥捣成黏糊的膏状(这就是拿糕了)，取出整形，放到盘子中间。

3. 调味汁：多些醋，少许生抽，盐，白糖，蒜蓉辣酱，小葱碎，香菜碎，混合后一起倒入拿糕边上，蘸食。好好吃的农家风味！

岚县捣拿糕是山西省岚县的传统特色美食，口感香甜软糯，做法如下：

所需材料：

糯米粉 500克

白砂糖 250克

开水适量

花生油适量

制作步骤：

1.将糯米粉倒入容器中，加入适量的开水搅拌均匀至成团。

2.将白砂糖加入锅中，加入适量的清水煮沸至白砂糖完全融化。

3.将融化的白砂糖倒入步骤1中的容器内，搅拌均匀成为稠密的面团。

将山药洗净连皮放入锅中隔水放笼屉中蒸，30分钟后蒸熟取出。剥去皮放在通风的地方使其降温至自然温度。准备一个盆子，瓷盆最佳，越沉越好。用来捣碎土豆。这时候要用到做捣拿糕的专用工具——抿拐拐。这是一种木制工具，底部为一个近似方形的木头块，T字形手柄垂直嵌在底部木头块上。咱家里没有这工具可以用较粗的擀面杖来代替。

放两个土豆到盆中，土豆不要放多了，用抿拐拐捣啊捣，捣啊捣……土豆块捣成泥状，再把土豆泥捣成黏糊的膏状(这就是拿糕了)。拿糕的最佳状态是捣到盆里干干净净，一举抿拐拐整个拿糕都能被粘在抿拐拐上。取出整形，放到盘子中间，配以蘸汁蘸食。

蘸汁以陈醋为主，辅以生抽少许，盐少许，白糖少许，再加点蒜蓉辣椒酱，油辣子，小葱碎，香菜碎。当然也可以是自己喜欢的任何调料。

做捣拿糕要注意选土豆必须是当季的新土豆，发青的土豆不要。而且蒸熟的土豆一定放凉后再捣，这样才能达到拿糕要求的那种黏糊

1.食材都准备好。粘米粉也可以自己用大米打成粉末

2.黑豆比较硬，一定要泡水8个小时以上，我一般是泡一个晚上

3.将黑豆倒入电饭锅中，加入适量水，煮熟

4.粉类都倒入大盆中，混合起来。其实量也不必完全按照方子来，只要糯米粉少一点，粘米粉稍微多一点就可以了

5.将煮熟的黑豆也倒进去

土豆一般亩产多少斤？

《粮食作物一土豆？》

土豆作为粮食作物，第一次听说。曾经看过一本武俠***，讲到北方的粮食比较紧张，后来有一位俠客把西域的土豆引了过来种植，获得高产。有了粮食就有了兵，部队就拉起来了。

我们在三年自然灾害期间，土豆确实还例入不到粮食的范畴。那时候的物流很是落后，土豆的个子小，都是本地产的，只能红烧，或者咸菜汤。当年充作粮食的是红薯，用粮票买的，列入***供应的渠道，是由国家粮食局供应的。另一个代用品就是南瓜。大大小小的，我们家一年要吃掉几百斤。记得我上初中时，我到曹家渡的苏州河的码头上用三轮车一车一车拖回家去。照例我的底子保养很好，怎么老了也患上糖尿病2⃣️型。这么多的南瓜白吃了。

土豆一般亩产多少斤？如果你这样问别人，得到的答案就是4000斤左右，但事实上，这个一般亩产没有参考价值，因为影响土豆产量的因素实在是太多了，目前土豆亩产最高可达5000斤以上，在中国的某段时期，土豆的亩产甚至达到10000斤以上！

关于土豆，我们不应该讲一般亩产，土地和土豆的品种对土豆的亩产影响实在是太大了，我们先来谈谈土地。在我老家，种植土豆的土地是非常讲究的，完全可以说，你可以不给土地施肥，但你一定要用适合的土地去种植土豆，如果不适合种植土豆的土地，种出来的土豆不仅小，而且大多被虫糟蹋了，到收获的时候，得到的土地又小又丑，只能用来喂猪。

什么土地适合种植土豆呢？在我老家，沙地最好，尤其是沙坡上，因为沙地比较疏松，透气性非常好，并且，我家这边雨水充足，加上沙坡上不容易积水，因此，在我家这边，沙坡上种植出来的土地又大又光滑。当然，不同的地方是不一样的，在雨水少的地方，就不要把土豆种在沙坡上，因为土豆害怕干旱，总之，不同的地方，土豆对土地的要求是不同的。

除了土地，土地的品种对土豆的产量影响也很大，在我老家，当地的土地都比较小，而外地的土豆就比较大。但是我们都不愿意种植比较大的外地土豆，因为都觉得外地土豆没有本地土豆好吃。

总结，只要有好的土豆品种，和适合种植土豆的土地，土豆的产量都不错，但如果土地和土豆品种不行，哪怕你再怎么施肥，怎么管理，意义都不大，因此，土豆一般亩产很难说。

到此，以上就是小编对于岚县土豆宴特色菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于岚县土豆宴特色菜谱的2点解答对大家有用。