叶炒菜家常菜谱,炒叶菜怎么炒

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于叶炒菜家常菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍叶炒菜家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 芥兰叶子能炒菜来吃吗？
2. 炒带叶菜花的家常做法？
3. 文冠果叶子可以做菜吗？
4. 香叶做菜怎么用？

芥兰叶子能炒菜来吃吗？

可以吃呀。一般地，吃芥兰菜，通常只吃菜的茎部，叶子就扔掉了。其实，芥兰的叶子虽然略苦，但略微加工，也很好吃。我们家就是把芥兰叶子清洗干净后，轻轻地焯下水，沥干后或单独，或和切丝的豆干一起，用盐 鸡精 醋 糖调味，最后加点香油，做成凉拌菜，非常清爽。

炒带叶菜花的家常做法？

所需食材：菜花300克，五花肉200克，葱，蒜，青椒，小米椒，干辣椒，花椒，八角，料酒，鸡精，酱油，盐，醋各适量

制作方法：1、五花肉片切的薄厚度约0.3厘米左右的片。

2、菜花可用手直接掰成小朵，放入盆中，加入适量的清水，再加入适量的盐，浸泡约3分钟左右，捞出清洗干净后，再把菜花沥干水分，备用。

3、葱，洗净切成葱花；蒜，直接用刀拍碎即可；青椒洗净切成青椒圈；小米椒洗净，切成小米椒圈；所有食材准备就绪，备用。

4、取一炒锅，热锅冷油，油烧至7分热，把五花肉片放入锅中加入一个八角，中小火一起进行煸炒，炒至肉片微微焦黄，肉片里面的油出来为止。提前加入一个八角能够起到去腥增香的作用。

5、然后，加入几粒花椒粒，增加一下香气，再放入蒜瓣，蒜瓣的量一定要放足一点，蒜炒香，颜色变金***，再放入一点干椒节增增香，干椒爆香后，出焦香味即可

6、接下来，倒入沥干水分准备好的菜花，开大火进行爆炒，爆炒均匀；加入1勺料酒，煸炒形成锅气，继续煸炒一会儿，菜花稍稍蔫一点儿，锅里没有多余的水分，只有点小油泡了；再加入1勺酱油，继续翻炒一会儿，豉香味出来了；再加入1勺鸡精，调一下味，加入1小勺盐，继续翻炒裹匀味道；再加入青椒圈和小米椒圈，继续翻炒，点缀一下颜色，增加一下味道。关火出锅





1菜花掰成小朵，然后盐水浸泡15分钟。

2锅内烧水，水开放菜花焯2分钟。

3焯好的才华控干水分。

4蒜切末备用

5热锅凉油，放入蒜末煸香

6倒入菜花翻炒一下，然后放盐和生抽，翻炒均匀。

7关火出锅就好了

食材明细

带叶菜花、洋葱、青椒、红椒、葱、生抽、盐、鸡精、南德调味料、花椒、姜各适量

1、带叶菜花洗净改刀备用

2、锅内烧开水，菜花放入辍水一分钟，可以去除残留农药

3、青红椒切块

4、洋葱切条

5、锅内倒油，油热放几粒花椒，葱姜，炒出香味后放青椒，红椒，洋葱，翻炒几下放入生抽，调味料

6、煮好的菜花倒入翻炒几下，放盐和鸡精

7、关火就可以出锅装盘啦！

文冠果叶子可以做菜吗？

可以做菜。。。。。。

文冠果叶子可以炒着吃,并且炒熟吃比生吃好,但不能多食. 文冠果,无患子科、文冠果属落叶灌木或小乔木,高可达5米;小枝褐红色粗壮,叶连柄长可达30厘米;小叶对生,两侧稍不对称,顶端渐尖,基部楔形,边缘有...

香叶做菜怎么用？

多用于酱类菜肴或汤类的调味，此外，煲仔菜亦多使用。

干叶亦可作罐头的矫味剂。为西餐常用芳香调味料之一。适合在烹调肉类的时候，或者是调制肉类的沾酱加一点进去，但因它的味道很重，所以不能加太多，否则会盖住食物的原味：

1、以磨成粉末的月桂叶来说，一般家庭煮一大锅肉，也只需要大约用小指甲挑一点点的分量就够了。

2、 如果是以整片叶子来算，一片叶子意一锅肉就绰绰有余。

3、如果是用在酱料的调制，选小下点的叶子就可以了。

到此，以上就是小编对于叶炒菜家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于叶炒菜家常菜谱的4点解答对大家有用。