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本文目录一览:
- 1、好吃的小炒
- 2、100道家常菜谱做法
- 3、猪肉菜谱大全100道
好吃的小炒
1、鸡洗净切块,放碗加料酒,盐拌匀腌20分。葱姜切片,蒜切段,干辣椒剪小段。热锅加油,放鸡块略炸至金黄后捞出。再下锅大炸至金黄捞出。锅留底油大火烧热姜蒜爆香,放辣椒段和花椒炒香。
2、之后把锅洗干净,然后把香菇胡萝卜片加入锅中,再把炒熟的鸡蛋也加进去。 最后再加入青红菜椒,翻炒一下,而后这道家常小炒就做好了,简单又好吃。
3、五花肉 200克 辅料 油 适量 盐 适量 青尖椒 适量 剁椒 适量 豆豉 适量 酱油 适量 大蒜 适量 生姜 适量 步骤 五花肉切薄片。把肉在冰箱里冷藏一段时间,稍硬但没有硬芯的时候是最容易切薄片的。
4、摘要:[自制凉皮]配料:绿豆淀粉黄瓜香菜大蒜盐酱油醋蚝油芝麻酱蚝油做法:1。按照淀粉与水1:2的比例,成水淀粉。加点盐,可以增加凉皮的韧性和口感。我用的是披萨托盘,舀三勺水淀粉倒入托盘。
100道家常菜谱做法
1、蒜末苋菜 材料准备:苋菜一根、蒜末200g、油100ml、盐100g等。苋菜折去老根,清洗干净。准备蒜末。锅中热油,放入蒜末,呛出蒜香。放入苋菜。炒至变色,放入适量的盐。
2、做法:将瘦肉切成细丝,加入酱油、盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀腌制20分钟;青椒洗净,去籽切成条状;葱姜切末;锅热油后再放入葱姜爆香,放入腌制好的肉丝煸炒至变色,加入青椒翻炒后出锅即可。
3、红烧肉 用料:五花肉、葱姜蒜、料酒、酱油、白糖、老抽、盐。做法:热锅冷油下五花肉,煎至两面金***,加入葱姜蒜和料酒,翻炒至香味出来,加入酱油、白糖、老抽、盐和适量清水,烧开后转小火煮三十分钟即可。
4、白菜炖豆腐的做法如下准备。大葱切花,生姜切片。2***洗净,切片。3豆腐切块。4五花肉切片。5锅烧热,倒油,放入五花肉,煸炒变色,放入葱花姜片,翻炒,加花椒粉。6加少许生抽及海米。放入***,翻炒至软。
5、番茄炒蛋 材料:番茄2个、鸡蛋3个、油适量、盐适量、鸡精适量、葱花适量。步骤:将番茄切成小块,鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。锅热后倒入油,放入葱花爆香。倒入鸡蛋液煎熟,盛出备用。再次倒入油,放入番茄翻炒至软烂。
猪肉菜谱大全100道
炒肉丝的菜谱有:京酱肉丝、肉丝炒油豆皮、泡菜炒肉丝、干煸肉丝、肉丝炒豆角、肉丝香菇豆腐、茭白炒肉丝、莴笋肉丝、豇豆炒肉丝、仔姜炒肉丝、白灵菇榨菜炒肉丝、咸菜鲜笋炒肉丝等。
麻辣小酥肉 食材:猪肉,盐,黑胡椒粉,麻椒,生抽,料酒,淀粉,面粉,十三香,干辣椒,葱蒜,大蒜,熟花生,熟芝麻。
蒜苔炒肉 蒜苔炒肉是一道美味的菜肴。将五花肉切成薄片,蒜苔切段,先用油炒香肉丝,再放入蒜苔炒至水分蒸发,最后加入生抽、盐等调味料。这道菜色香味俱佳,猪肉的鲜香与蒜苔的清香相得益彰,口感鲜嫩,营养丰富。
将猪肉剁成肉末,***叶洗干净切成碎末,小葱、生姜和香菜都切碎。然后将麻油、盐和生抽放入猪肉末中搅拌上劲。再加入***碎末,往一个方向搅拌,搅拌至***和猪肉末完全混合在一起即可。
锅包肉是一道深受喜爱的东北菜,做法也很简单。选用里脊肉切成片加料酒腌制一分钟备用,再用白砂糖、醋、生抽、料酒、盐调好料汁备用。把腌好的肉片两面都蘸上淀粉;锅里倒油烧热,下肉片炸至焦黄,捞出。
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