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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南京特色创意菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍南京特色创意菜谱的解答，让我们一起看看吧。
南京市级以上非遗名小吃？
鸭血粉丝汤：南京传统小吃，以鸭血、粉丝、黄豆芽等为主料，加入特制香料炖煮而成。
南京盐水鸭：南京特色菜品，选用当地肥嫩鸭肉，经过腌制、晾晒、煮炖等工序制作而成。
（图片来源网络，侵删）
桂花糖芋苗：南京传统甜品，选用优质芋苗、桂花、白糖等制作而成，味道香甜可口。
狮子头：南京传统菜品，选用猪肉、豆腐、鱼肉等为主料，炖煮而成，味道鲜美。
鲍鱼烧卖：南京特色小吃，选用鲍鱼、猪肉、糯米等为原料，制成烧卖，味道鲜美。
（图片来源网络，侵删）
糖火烧：南京传统小吃，选用糯米粉、白糖、猪油等制作而成，口感酥脆，味道香甜。
鸡蛋灌饼：南京传统小吃，选用鸡蛋、面粉、油等为原料，制成薄饼，煎制而成，味道香脆可口。
糖葫芦：南京特色小吃，选用山楂、葡萄、苹果等水果，裹上糖浆，挂在竹签上，味道酸甜可口。
（图片来源网络，侵删）
牛肉汤：南京传统汤品，选用牛肉、豆腐、豆皮等为原料，炖煮而成，味道鲜美。
麻辣烫：南京特色小吃，选用各种食材，如豆腐、蔬菜、肉类等，搭配麻辣汤底，味道麻辣可口。
南京家常菜菜谱和做法是什么？
荠菜豆腐羹原料： 主料：嫩豆腐200 克，荠菜100 克，胡萝卜25 克，水发香菇25 克， 调料：精盐、味精、姜末、湿淀粉、鲜汤、麻油、生油 荠菜豆腐羹做法： 1、 将嫩豆腐，熟笋、面筋分别切成小丁。
水发冬菇洗净切小丁。胡萝卜洗净入沸水锅中焯熟，捞出晾凉切小丁。荠菜去杂洗净切成细末。2、 炒锅加油，烧至七成热，加鲜汤、豆腐丁、冬菇丁、胡萝卜丁、笋丁、面筋丁、荠菜末、精盐、姜末，烧沸后加入味精，用湿淀粉勾稀芡，淋上麻油，出锅装入大汤碗即成。到此，以上就是小编对于南京特色创意菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于南京特色创意菜谱的2点解答对大家有用。
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