特色菜谱小吃_特色菜菜谱

本篇文章给大家谈谈特色菜谱小吃，以及特色菜菜谱对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、东北家常菜谱100道简单
• 2、经典名菜菜谱
• 3、美食菜谱大全
• 4、探秘大食堂中式快餐菜谱
• 5、简单好吃的小吃做法和各种菜谱

东北家常菜谱100道简单

1、地三鲜 材料：茄子4条，马铃薯2个，青椒半个，胡萝卜1个，葱姜蒜适量，盐、糖、生抽、料酒少许，淀粉适量，色拉油。 红烧肉 材料：五花肉500克、葱姜蒜、酱油、白糖、香叶、料酒、冰糖、水。

2、东北菜谱家常菜有红烧肉、地三鲜、酸菜鱼、红烧茄子、炸酱面。红烧肉：将猪肉切成块，用油煸炒至表面微黄，加入葱姜蒜和料酒，加水没过猪肉，大火烧开后转小火慢慢炖煮，最后加入盐、酱油、冰糖调味即可。

3、东北家常菜谱有：尖椒干豆腐 尖椒干豆腐是东北大众菜肴之一，在东北菜馆里比较便宜的一道菜，由于东北盛产大豆，制作的干豆腐又薄又筋道，切成条或片，与尖辣椒搭配，用淀粉勾芡。绿黄相间，下酒，下饭都不错。

4、一酸菜炖粉条粉条吸收了肉的香味，而肉还肥而不嫩，酸菜在东北菜里最佳调料剂，大多菜都可用，东北人家里几乎都会腌上一缸子酸菜，酸菜不管是血肠还是饺子都不如粉条最配，而且这道菜食材简单，口味鲜美独特，是每个。

5、锅包肉 锅包肉是东北传统的家常菜肴，制作方法简单易学，却颇有滋味。将瘦肉切成方块，裹上面粉、葱姜汁和鸡蛋液，用油炸至金***，再配上酸甜微辣的调料，入口即化，让人陶醉。

6、导语：很多人都不会做东北菜怎么办呢，接下来我来推荐它的家常菜的做法给你吧。东北家常菜的做法 白菜炖冻豆腐 材料：***，冻豆腐，木耳，粉丝，葱姜蒜，盐，花椒面各适量。

经典名菜菜谱

1、东坡肉 东坡肉属浙菜菜系，以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。东坡肉是杭州名菜，其色、香、味俱佳，深受人们 喜爱。慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。

2、水煮牛肉是四川经典名菜，1981年被选入《中国菜谱》。水煮牛肉是由四川自贡名厨范吉安所创，选用瘦黄牛肉，配上豆芽、鸭血、肉汤等其他蔬菜制作而成。具有麻辣味厚、滑嫩适口、香味浓烈等特色，受到很多美食爱好者的追捧。

3、香菜牛肉 香菜牛肉是由牛肉等主要材料做成的一道菜品，属于湘菜特色菜式，主要原料有黄牛肉、香菜、辣椒等，色香味俱全，香辣可口。部分资料亦将此菜式列入川菜菜谱中。

4、小炒肉 小炒肉是湖南的名菜。小炒肉是我们大多数人都爱吃的下饭菜。

美食菜谱大全

泰式炸虾脆卷 泰式炸虾脆卷是深受食客欢迎的东南亚美食。主要材料为鱼肉酱、虾、紫色洋葱、大蒜及其它香料制成的卷饼，然后用油炸至金***。这道菜既酥脆又具有异国情调的味道，是一道绝佳的开胃小吃。

[_a***_]美食菜谱！做法简单！火腿炒蛋 食材：三个鸡蛋、两个火腿肠、三个薄皮椒生抽、蚝油、葱花。做法步骤：青椒切块，火腿肠切片，鸡蛋打散炒熟之后盛出。

鱼香肉丝：选用瘦肉切丝，加入八角、葱姜蒜和酱汁翻炒即可。红烧肉：选用五花肉切块，加入葱姜蒜、八角、料酒、酱油、糖等佐料煮炖，入味后撒上葱花即可。

美食菜谱大全做法有：西兰花炒鱿鱼、蘑菇炒牛肉、翡翠***包、粉丝蒸鲍鱼、清蒸黄鱼。

对于大多数人来说，家常美食是最能让人感到温暖和满足的。下面是一些美味的菜谱，可以让你在家享用美食，品尝到家庭的味道。

年夜饭是中国最重要的传统节日之一，一家人团聚在一起，共享团圆美食。当然，菜式的选择也是十分关键的。在这里，我们为大家提供一份精选的年夜饭菜谱大全，让你的年夜饭更加丰盛，团圆更加美味。

探秘大食堂中式快餐菜谱

中式营养快餐菜谱：中式三明治 材料 主料：面粉两汤匙，鸡蛋一个，香葱一棵切碎，青，红甜椒各半个切粗丝，大白菜一叶去帮切条，蕃茄酱一大匙，熟白芝麻适量。做法 将青、红椒丝、大***用特浓的盐水淹上。

素菜类酸辣土豆丝蒜泥紫角叶香菇青菜蕃茄炒蛋家常豆腐大烧百叶雪菜杭椒素几韭菜炒鸭血肉松如意菜蒜泥空菜脆皮水面筋油焖竹笋虎皮尖椒丝瓜豆子老黄瓜虾。中式快餐菜单求中式快餐菜单一份谢谢。

炒饭（中式快餐）米饭、多种食材。如扬州炒饭所需原料为：青豆、胡萝卜、火腿、香肠、鸡蛋、米饭（隔夜饭）。辅料蒜籽、葱、色拉油、盐、鸡精。

简单好吃的小吃做法和各种菜谱

1、一红豆薏米粥 材料红豆一把薏米一把大米适量水适量做法1红豆和薏米提前一天泡发，大米洗净2将洗净的大米和泡发的红豆薏米，放入电饭煲，加入适量清水，选择煮粥模式即可＝ 二咸味山药瘦肉薏米粥。

2、西米牛奶球：西米煮成透明，过冷水。牛奶，白糖，吉利丁。倒入模具放冷减1小时。加入椰汁/椰浆超级好吃。芋泥卷：糯米粉+细砂糖+清水搅拌均匀。+玉米油盖上保鲜膜戳几个洞微波炉高火三分钟。

3、做法：鲜藕，木耳，火腿，葱分别切碎；鸡蛋打散倒入拌匀；倒入适量面粉；加入少许盐，味极鲜酱油，香油，胡椒粉，鸡精，搅拌均匀成稠糊；用大勺挖些许面糊入锅，煎至两面金黄即可。酸辣粉。主料：红薯粉（100g）。

4、烤冷面，是一道黑龙江常见的地方特色菜肴。发源地为黑龙江省鸡西市密山市连珠山镇，油炸烤冷面制作方法简单，可以用鸡蛋，香肠等***材料，主要由酱料作为调味剂。

5、做法： 鲫鱼清洗干净放盐静置10分钟后，放入开水中煮熟备用。 豆腐切成大小均匀的块。小葱切段待用。 煮好鲫鱼的汤中加入豆腐， 煮至5分钟左右，香喷喷美味的鲫鱼豆腐汤就好了。

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