黄州特色菜谱,黄州特色菜谱大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄州特色菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍黄州特色菜谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄州八一路牛头宴在黄州八一路什么地方？
2. 湖北十大名菜？
3. 湖北家常菜？
4. 煮东坡要什么材料？

黄州八一路牛头宴在黄州八一路什么地方？

黄州八一路牛头宴是位于中国湖北省黄冈市黄州区八一路的一家著名餐厅。具***置为黄州区八一路特1号，离黄州区人民***不远，交通便利。该餐厅以传统的湖北牛肉料理为主打菜品，口味鲜美，丰富多样，深受食客喜爱。此外，黄州八一路牛头宴的环境舒适，服务热情周到，价格也非常合理，是黄州地区一家不可错过的美食之地。

湖北十大名菜？

1、 红菜薹炒腊肉是一道菜品，

2、 红烧鮰鱼

3、 红烧瓦块鱼是湖北省传统名菜，

4、 黄陂三合是武汉市郊县黄陂民间的传统佳肴，已经流传数百年。

5、 东坡肉，驰名全国的“东坡肉”，

6、 三蒸，即蒸畜禽、蒸水产、蒸蔬菜

7、 珍珠丸子又名蓑衣丸子

8、 莲藕排骨煨汤

9、 清蒸武昌鱼

10、 元宝肉

湖北家常菜？

1.沔阳三蒸。沔阳三蒸可谓是蒸菜中的典范，也是宴席上的主要菜品。沔阳三蒸主要以粉蒸见长，在保留了食材本来的鲜嫩，裹上米粉，简单调味，放入蒸锅中，最后靠时间说话，等时间一成熟，即可出锅。

2.莲藕排骨汤。选用湖北特有的洪湖莲藕做出来的，极具湖北特色，为待客上品，待客首选。

3.黄州东坡肉。据说是苏轼落魄黄州，自创的一道炖肉菜，这款东坡肉偏甜口，特别适合南方人的口味，一份八块，吃着肥而不腻，汤汁浓稠，肉质软烂入味，肥瘦相间，堪称人间美味。

4.荆沙甲鱼。这道菜是一道传统的荆楚菜，年代久远，选用洞庭湖里的甲鱼加入湖北人爱吃的豆腐皮，经过本地豆瓣酱等料调制，小火煨熟。

煮东坡要什么材料？

原料：猪肉、青笋尖、芹菜、蒜苗、姜、蒜、葱花

调料：郫县豆瓣酱、海椒面、盐、味精、辣椒面、花椒面

做法：

1、锅里放底油，放青笋尖、芹菜节和蒜苗节炒香后，盛窝盘里垫底。

2、锅洗净，重新上火，入油烧热再放入姜蒜末、郫县豆瓣和海椒面，炒香后加入一瓢清水。

3、随后把制好的东坡肉放锅里一起煮，放盐、味精并勾薄芡后，起锅装入盛器内，撒上辣椒面、花椒面、蒜泥和葱花，最后淋热油激香便好。

东坡肉又名滚肉、红烧肉是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系，以猪肉为主要材料。精五花肉、香葱、姜、黄酒、生抽、清水、冰糖

东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，成品菜都是码得整整齐齐的***块儿，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。

菜品历史

东坡肉相传为北宋词人苏东坡（四川眉山人）所创制（一说为其小妾王朝云创制（苏被贬黄州之际王为改善其饮食所创）），最早发源地是四川眉山。原型是徐州回赠肉， 为徐州“东坡四珍”之一。

到此，以上就是小编对于黄州特色菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄州特色菜谱的4点解答对大家有用。