重庆特色排骨菜谱,重庆特色排骨菜谱大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆特色排骨菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆特色排骨菜谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆炖排骨正宗做法？
2. 重庆风味盐排骨的做法？
3. 重庆糯米排骨正宗做法？

重庆炖排骨正宗做法？

食材：排骨400g、白萝卜800g、姜5g、蒜3瓣、葱3颗、生抽1汤匙、老抽2/1汤匙、料酒1汤匙、盐少许、白糖3g。

做法：

1、排骨冷水下锅，放入葱结和料酒，煮出血水后捞出控干。

2、白萝卜切滚刀块，姜切片，蒜剥去外皮。

3、锅里热油，放排骨煸炒。

4、炒至排骨焦香后放姜片。

重庆风味盐排骨的做法？

盐排骨的做法 主料 排骨 500g 辅料 盐 适量 大料 适量 儿童酱油 适量 步骤

1.排骨切小块，洗干净！

2.电饭煲煮排骨，放大料包，放足够的水！

3.熬好的排骨！

4.排骨捞出，放儿童酱油，每个小块排骨上撒盐！

重庆糯米排骨正宗做法？

1.糯米用水浸泡5-8小时，新鲜荷叶用淡盐水浸泡半小时后洗净备用

2.排骨洗净切成小块，用姜蒜蓉，老抽，生抽，蚝油，料酒，盐和糖抓匀后腌制2个小时

3.将腌制好的排骨与糯米混合均匀

4.将洗净的荷叶在蒸笼内摊开，放入混合好的排骨和糯米包裹起来，放入蒸锅内，大火加热50分钟

1、准备猪排骨适量，剁成小块，备用。

2、再准备适量糯米，用请求浸泡五个小时。

3、排骨放入碗中，加入适量葱姜，八角，盐，鸡粉，生抽，耗油，料酒，香油。

4、然后用手戴一次性手套，抓拌均匀，腌制半个小时。

5腌制好的排骨，撒一层糯米粉，再次抓匀，裹上泡好的糯米。

6最后上蒸锅，上气蒸半个小时，出锅撒上小葱花，糯米蒸排骨就做好啦。

到此，以上就是小编对于重庆特色排骨菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆特色排骨菜谱的3点解答对大家有用。