烹饪食谱家常菜谱,烹饪食谱家常菜谱大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烹饪食谱家常菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烹饪食谱家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 腊肉的15种家常做法？
2. 年三十的家常菜谱？
3. 4岁菜谱家常菜做法？
4. 苏州菜谱家常菜做法？

腊肉的15种家常做法？

腊肉的家常做法是可以分三大类：

第一类，小炒。比如蒜苔炒腊肉、腊肉炒烟笋、腊肉炒冬笋、腊肉炒青椒、腊肉炒折耳根、腊肉四季豆小炒、腊肉丁炒青豆、干锅腊肉香干等等。

第二类，炖蒸菜。比如腊肉炖豆腐、清蒸腊肉、腊肉香菇炖白菜、梅干菜扣腊肉、腊肉红豆蒸糯米等等。

第三类，汤菜。比如腊肉冬瓜汤、腊肉排骨百页汤、腊肉海米山药汤等等。

腊肉又分烟熏和广式二种，烟熏腊肉适合小炒，广式腊肉适合炖或煲汤。总之，腊肉非常美味，是提鲜提味的最佳选择。

腊肉的家常做法很多，大约有十五种，有蒜苔炒腊肉，有青椒炒腊肉，有清蒸腊肉，有花菜炒腊肉等十多种式样，在炒腊肉之前先要准备好葱，姜，蒜，还有老抽酱油，生抽酱油，先把菜籽油煮熟后放入少些葱姜蒜爆一下香，然后把腊肉和那些搭配菜依次旺火翻炒就行了！！

腊肉，香菇，大白菜，可以来一个大杂烩，做个火锅底料，然后把腊肉，香菇，大***依次放入锅中煮熟，煮熟既可食。再者分开来，分别弄菜，弄炒菜来吃。一盘香菇，一盘腊肉，一盘清炒大***。只要我们可以用腊肉，香菇大***一起来包饺子，把它剁融了，一起包饺子也是一种很不错的选择。那肉用来蒸，香菇用来炒，大***用来煮。

主料：腊肉 (适量)

调料：蒜苗 (适量)红椒 (适量)植物油 (适量)料酒 (适量)生姜 (适量)红油豆瓣酱 (适量)

1腊肉用温水浸泡，清洗干净。

2把泡好的腊肉切薄片，生姜切丝，蒜苗清洗干净切段备用。

3锅里倒入植物油，油热后放进姜丝爆香。

年三十的家常菜谱？

四喜丸子

准备一斤五花肉，适量的葱花、姜末和20克花生碎一起放到肉馅盆中；

肉馅中加入食盐2克，胡椒粉1克，料酒适量去腥，蚝油3克提鲜，老抽适量调色，少许清水，抓拌均匀。打入一个鸡蛋，顺着一个方向连续搅拌。最后加入适量的玉米淀粉，再次。

准备一段大葱切成马蹄片，一小块生姜切成姜片，两粒八角，几粒花椒备用。

炒锅烧热倒油，油温烧

4岁菜谱家常菜做法？

　　4岁宝宝菜谱家常菜做法一：鸡蛋肉松三明治

　　材料：鸡蛋1个、黄根1小根、面包4片。

　　制作方法：

　　1、鸡蛋煎熟;黄瓜切薄片，加少许盐、糖、醋，腌10分钟，沥干水分。

　　2、面包上撒一层肉松，盖上一片面包;然后将煎蛋放在上面，再摆上黄瓜片，盖上一片面包;摆上火腿片，盖上另一片面包，对角切。

　　4岁宝宝家常菜做法二：红烧豆腐

苏州菜谱家常菜做法？

分别将春笋、香菇洗净切片；葱白切段，猪板油切丁，姜切片备用，将带鱼刮鳞、鳃，在***处横划一小口，用竹筷从鳃口伸入腹内，绞出内脏，洗去血污，斩去尾尖，用洁布吸去水，在鱼身一面抹匀酱油。

炒勺放在中火上烧热，加入熟猪油，放入带鱼。煎至淡***，放入笋片、香茹、猪油丁、姜片、葱白段、加黄酒、酱油、白糖、盐、清水。

旺火烧至六成熟时，移至中火烧2分钟，待卤计收稠，起锅盛入盘中即成。

银杏炒扇贝

　　材料鲜贝，银杏，青椒，红椒，葱头

做法1、鲜贝用盐、淀粉上浆;2、银杏用油养熟，辣椒切成菱形片;3、然后将鲜贝在油锅中滑熟，与银杏、辣椒一起炒制成熟，装入扇贝壳中即可。

生炝鲜虾主料：河虾500克，调料：大葱5克，白皮大蒜5克，腐乳(红)40克，白酒50克，盐5克，白胡椒3克，香油25克，酱油50克，白砂糖30克，醋15克做法1.先将虾去须爪，用冷开水反复洗净，控水后加入盐，拌匀后放盘内，再用曲酒炝制30分钟以杀菌去腥。2.将炝好的生虾放入另一个盘里，再把酱油、白糖、香醋、红腐乳汁、蒜末、姜末同时放碗内调匀，撒在虾上，再淋上香油，撒上白胡椒粉即成。

到此，以上就是小编对于烹饪食谱家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于烹饪食谱家常菜谱的4点解答对大家有用。