串串特色菜谱名字大全_串串菜单大全 菜名

本篇文章给大家谈谈串串特色菜谱名字大全，以及串串菜单大全 菜名对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、串串香菜品大全,以及菜品种类
• 2、东北串串香麻辣烫都有什么?
• 3、串串荤菜有哪些
• 4、玉林串串香的特色菜品
• 5、“串串香”有哪些菜品特色?
• 6、冷锅串串的菜品特色

串串香菜品大全,以及菜品种类

干货产品：海白菜、海带、素食、玉兰笋、火锅粉、土豆粉、蟹***、淡水鱼丸、包心鱼卷、广味香肠、虾丸、王中王豆筋皮、火腿肠、午餐肉、脆皮肠等。

蔬菜：生菜、土豆、***、菜花、蘑菇、海带、木耳、冬瓜等。面食：油条、河粉、粗米粉、番薯粉、碗面、干粉丝、面皮、豆腐干、面筋等。

素菜：藕片、土豆、海***、海带、青笋、贡菜、莴笋、豆腐、西兰花、玉米、黄瓜、千张、金针菇、蟹味菇等。荤菜：牛肉、五花肉、鸡筋、郡肝、鸡爪、鸭掌、鸡腿、鸡翅、兔肉、鸡心、牛肉丸、鱼丸、午餐肉等。

具体更详细的特色菜品：荤菜。草原毛肚、嫩牛肉、秘制猪肝、秘制排骨、秘制鸡块、墨鱼仔、老肉片、骨肉相连、凤爪、鸡翅尖、鸡肾、鸡腿、蟹***、鸭蹼、鱿鱼须、川味香肠、火腿肠、午餐肉、虾、鸭肠、鸭舌等等。素菜。

东北串串香麻辣烫都有什么?

荤串：鱼丸，虾丸，蟹丸，火腿肠，鸡肉丸，牛肉丸，鱼肉丸，鹌鹑蛋，午餐肉，鸡柳等。水食：豆腐，魔芋，猪血，日本豆腐等。

千层肚、黄喉、鳝鱼、泥瞅、香豆腐、鱼丸虾丸、包心鱼丸、虾饺、鱼皮脆、耗儿鱼、火锅皮蛋、天堂去骨鸭掌、蟹***、牛肉、火锅粉、土豆粉、金针菇、鲜猪血、豆腐、脑花、脆皮肠、开花火腿、午餐肉、豆芽、豌豆叶。

麻辣烫使用的主料应是比较容易成熟的。不能***用象鸡翅、鸡爪、鸭掌、牛肉等不容易烫熟的原料。鳝鱼、带鱼一类的菜肴，烫制的时间也应长一些，烫制这类原料时不要摆动过多、过快，掌握好火候，就不会出现不熟的问题了。

麻辣烫的食材种类非常丰富，常见的有各种蔬菜，如青菜、***、花菜、香菜、生菜、菠菜、黄花菜、空心菜、绿豆芽、黄豆芽等，还有肉类、豆制品和各种海鲜。

底汤以红汤（麻辣）、白汤（骨汤）、清汤（鲜香）、海鲜汤4种底汤为特色。底汤以鸡骨、猪骨吊鲜，同时加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余种中草药。

麻辣烫的做法：准备材料。香肠两面各浅浅的斜切一刀。 全部用竹签串起来。香菇洗净，顶部切十字花。海带洗净，切菱形块。莲藕洗净去皮，切厚片。土豆洗净去皮切厚片。豆腐皮洗净，切粗长条。

串串荤菜有哪些

荤菜：鱼丸、虾丸、蟹丸、火腿肠、鸡肉丸、牛肉丸、鱼肉丸、鹌鹑蛋、午餐肉、鸡柳等。沾串沾料：卤料：特辣、微辣、酸菜、芝麻酱、孜然、老干妈酱、蒜茸酱。冷料：酸甜、酸甜辣、芝麻酱、香油、芥末、剁椒醋。

畜肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、[_a***_]、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。禽肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。

素菜：藕片、土豆、海***、海带、青笋、贡菜、莴笋、豆腐、西兰花、玉米、黄瓜、千张、金针菇、蟹味菇等。荤菜：牛肉、五花肉、鸡筋、郡肝、鸡爪、鸭掌、鸡腿、鸡翅、兔肉、鸡心、牛肉丸、鱼丸、午餐肉等。

荤菜：牛肉、牛肉丸、猪五花肉、猪里脊肉、牛心、牛舌、牛板筋、腊肉、排骨、子骨、鸭心或鸡心（切片为佳）、掌中宝、君干、君巴子、鸡皮、鸡爪、鸡尖、鸡肉、鲜鱼、猪肚等。

玉林串串香的特色菜品

屋头串串香：屋头串串香源于麻辣烫发源地四川成都，其味型中感悟出成都人火热的情怀，执着而又张扬的性格，豪爽的辣、心醉的麻、刻骨铭心的鲜香、说不尽锅中韵味、品不完蜀人情怀。

玉林串串香店：址换到梧桐苑，人气更高，基本都点鸳鸯锅，荤素各种串有几十种罐装的香油小料特别地道。滩羊铺子：可能是门头沟最早的一家“网红店”上过电视，红柳大串吃着过瘾，里面加了不少料的自制酸奶每桌必点。

这些名声在外的特色美食，在当地几乎看不到兰州牛肉面而在兰州，这种面条被称为牛肉面。

“串串香”有哪些菜品特色?

干货产品：海***、海带、素食、玉兰笋、火锅粉、土豆粉、蟹***、淡水鱼丸、包心鱼卷、广味香肠、虾丸、王中王豆筋皮、火腿肠、午餐肉、脆皮肠等。

荤菜：牛肉、五花肉、鸡筋、郡肝、鸡爪、鸭掌、鸡腿、鸡翅、兔肉、鸡心、牛肉丸、鱼丸、午餐肉等。冷锅串串，是串串香火锅的一种演变“串串香”，属于川菜系。冷锅串串最早出现在二十世纪80年代中期的成都。

以下是一些常见的串串香食材和菜式：牛肉串：牛肉串是串串香中最常见的食材之一，有牛肉片、牛肉丸、牛肉干等多种口味。猪肉串：猪肉串也是串串香中很受欢迎的食材之一，有猪肉片、猪肉丸、猪肉干等多种口味。

常见的菜品有牛肉、鸡肉、黄腊丁、鲫鱼、鱿鱼、鹌鹑蛋、毛肚、黄喉、肉丸、火腿肠、肫肝、鸭肠、鸡心、蟹柳、豆腐干、豆腐皮、豆筋、土豆、芋儿、青笋尖、大白菜、藕片、木耳、香菇、豌豆尖等。

辛辣小牛肉是串串香中更受欢迎的配料之一 辛辣可口的小牛肉是在油红锅底煮好的，蘸上自己的蘸酱，一个一个地放进嘴里，别说有多好吃。一次吃两三个没问题。串串香的肚吃火锅时，肚是必须的。

冷锅串串的菜品特色

1、首先是肉类食材，其中最常见的就是猪肉，瘦肉和肥肉搭配，口感更加鲜嫩。还有牛肉、羊肉和鸡肉等，烤制后更加香鲜美味。

2、荤菜：牛肉、五花肉、鸡筋、郡肝、鸡爪、鸭掌、鸡腿、鸡翅、兔肉、鸡心、牛肉丸、鱼丸、午餐肉等。

3、冷锅串串的菜品各种各样，素的有：藕片，土豆，海***，海带，青笋，贡菜，莴笋，豆腐，西兰花等常见素菜。

4、荤菜：牛肉、五花肉、鸡筋、郡肝、鸡爪、鸭掌、鸡腿、鸡翅、兔肉、鸡心、牛肉丸、鱼丸、午餐肉等。冷锅串串，是串串香火锅的一种演变“串串香”，属于川菜系。冷锅串串最早出现在二十世纪80年代中期的成都。

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