黄冈特色菜谱,黄冈特色菜谱大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄冈特色菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黄冈特色菜谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 信阳菜经典20种？
2. 黄梅十大特色菜？
3. 黄冈哪里吃饭的地方好？

信阳菜经典20种？

闷罐肉是信阳经典的特色莱。无论城市农村，随便找一个平时做饭的，都会做这道菜。其中闷罐肉闷萝卜最为正宗。做法可繁可简，可粗可精。另外，闷罐肉烧笋子，炒豆角，都非常可口。说起闷菜，是信阳最有特色的菜之一，除了前面讲的闷罐肉外，还有闷罐鱼，做法与罐肉大体相同，但也有区别。

信阳菜全国文明，味道醇厚，肥而不腻，香而不辣，信阳特色菜很多，我也很喜欢吃信阳菜，其中信阳南湾胖鱼头汤，信阳黄岗鱼汤，商城筒鲜鱼，固始鹅块，光腊肉炖黄鳝，信阳闷罐肉，罗山大肠汤，商城仔公鸡闷豆腐渣，潢川华英鸭熟食，信阳沙地大萝卜块等等。欢迎各地朋友来品尝！

1、清炖南湾鱼🐠。

肉质细嫩，味道鲜美。

2、罗山大肠汤。

肥而不腻、入口柔和。

3、闷罐肉。

肉香浓郁，肉皮酥软。

4、固始鹅块。

5、板栗焖鸡。

咸中带甜，肉嫩味香。

6、老鸭汤。

黄梅十大特色菜？

1、黄梅野鸭炒酸菜：***用野鸭、料酒、酸菜等制作而成；

2、黄梅鱼面：以"色香味形"著称，色白如银，条细如丝；

3、黄梅八大碗：有红烧肉、捶肉、蓑衣圆、芋头圆子、财鱼烹子、木耳煨鸡、瘦肉蒸泡蛋、蒸鲫鱼；

4、五祖糯米堆花米酒：***用纯糯米，运用传统制酒工艺制造而成；

5、黄梅青虾：黄梅县特产，国家地理标志产品。

黄梅隶属于湖北省黄冈市，位于大别山尾南缘，地处鄂、赣、皖三省结合部，历史悠久，底蕴深厚，境内有许多名吃，其中著名的十大特色菜是：

观音豆腐

黄梅野鸭炒酸菜

瘦肉蒸泡蛋

捶肉

大河烫豆粑

下新鱼丸子

黄梅鱼面

黄冈东坡肉

大金肥肠粉

捶肉，观音豆腐，大河烫豆粑，螺蛳肉奈

捶肉又叫杵肉，糊艿肉。每当有节日，在黄梅城乡许多家庭的厨房都会传来“砰、砰、砰”木捶敲打的声音，那就家庭主妇们正在用小木捶在捶肉。这捶肉啊不但味道鲜美，做起来也很简单，是许多主妇的拿手菜，也是黄梅传统菜谱上的一道特色菜。

黄梅县美食有捶肉、观音豆腐、大河烫豆粑、螺蛳肉奈、下新鱼丸子等。

1、捶肉：捶肉又叫杵肉、糊艿肉。捶肉不但味道鲜美，做起来也很简单，也是黄梅县传统菜谱上的一道特色菜。

2、观音豆腐：是用观音树叶子的汁水制成的，所以叫做观音豆腐。豆腐吃起来，不仅美味可口、爽滑清凉，还是消暑的好食品。

3 、柳林南北山土猪肉

“慢著火，少著水，火候足时它自美。每日早来打一碗，饱得自家君莫管。”餐桌，无肉不欢。许多人一谈起香喷喷，肥而不腻的红烧土猪肉（黑猪肉），就会情不自禁地馋涎欲滴。在黄梅，山清水秀，空气新鲜的柳林南北山就有这种香而不腻的土猪肉。

黄冈哪里吃饭的地方好？

吃饭好的地方？如果是朋友聚会的话

军工招待所，德尔福，大东方这些地方都是比较好的宴会场所，有几个商圈供你选择的，比如，摩尔城，黄商购物中心，商城，考棚街，体育路其实这些地方基本都是连着的，这些地方都有很好的吃东西的地方，我记忆最深的是电机厂里面那一排大排档的猪脚肚片汤，超好吃，汤超浓，2010年的时候拆了重建了，不知道有没有建好。

夜宵烧烤的话商城，好吃街，沙街，宝塔，东门，这些地方夜宵都不错，喜欢吃狗肉的伙伴们，黄州大道与赤壁大道那里有家老秦狗肉店很有名，东坡肉，东坡肘子，老鸭煲，茯苓鸡军招大厨们做的很棒，鱼丸军招做的最好，都是实打实一群大厨围着一大锅鱼肉轮换手打出来的，没有任何添加剂，口感一绝。好吃街和商城那边的酸菜鱼是很有口碑的。新师范学院那边的学生街大部分餐饮是为了迎合学生口味的，独成一派。

到此，以上就是小编对于黄冈特色菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄冈特色菜谱的3点解答对大家有用。