湖南菜谱大全家常,湖南菜谱大全家常菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖南菜谱大全家常的问题，于是小编就整理了2个相关介绍湖南菜谱大全家常的解答，让我们一起看看吧。

1. 湖南最出名的10道家常菜？
2. 湖南菜谱家常菜做法？

湖南最出名的10道家常菜？

湖南的地方菜系以辣味浓郁、口味独特而闻名。以下是湖南最出名的10道家常菜：

1. 口味鸡

2. 湘味红烧肉

3. 麻辣香锅

4. 辣椒炒肉

5. 剁椒鱼头

6. 湘西口味板栗鸡

7. 藕夹

8. 怀化蚂蚁上树

9. 湖南腊肉炒年糕

湖南菜谱家常菜做法？

1.选用新鲜的活鸭一只，取一个碗里面放少许盐，杀鸭子时把血倒入碗中

2，然后把鸭子处理干净剁成块，锅烧热放入姜、蒜、鸭肉煸炒

3，再放少许香料、豆瓣酱翻炒均匀

4，加入适量的汤，盐、鸡精、味精、胡椒粉、蚝油、生抽、酱油调味

5，鸭肉烧熟后倒入新鲜的鸭血翻炒，让鸭血包裹住鸭肉即可，出锅时淋上香油美味即成。

1、田舍一碗香

做法：咱们准备好鸡蛋搅散以后下锅煎熟备用，预备适当猪肉，切好之后放调料腌制15分钟。锅里到场适当的食用油，把蒜末放进去炒出香味，再把猪肉放进去翻炒熟。把鸡蛋、辣椒放进去翻炒，将鸡蛋炒散与猪肉混杂，最初到场适当的青蒜叶、食盐、鸡精、胡椒粉即可出锅。

2、擂辣椒京彩

做法：将京彩剥去壳，放进碗里备用，切适当的蒜末备用。把辣椒荡涤清洁，而后放进锅里开小火干煸，直到辣椒的外貌都起了一层褶皱。将辣椒盛进去放进装京彩的碗里，到场蒜末、小米椒、食盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油捣烂即可。

3、麻辣小龙虾

做法：起首咱们准备好适当的小龙虾，锅里到场适当的食用油，放葱姜蒜、花椒辣椒等炒出香味。把洗清洁的小龙虾放进去翻炒匀称，到场适当的白酒、生抽、老抽、白糖炒出香味。比及锅里的小龙虾被炒到卷曲的时间，到场香叶、八角、桂皮等香料，再到场适当净水盖上盖焖煮10分钟。出锅以前，到场一些胡椒粉等调味品，再到场适当食盐举行收汁即可。

4、炒田螺

做法：首先把买回来的田螺用净水养两天，旁边不断的搓洗换水，用钳子把尾部剪掉。准备好适当的大蒜、生姜、朝天椒等切好备用。开仗起锅，锅内里到场适当的食用油，把配料放进去翻炒出香味，再到场适当豆瓣酱翻炒。把洗清洁的田螺放进去炒两三分汇总，到场适当紫苏和净水，盖上盖煮5分钟摆布。再关上盖子，到场香菜，辣椒、食盐不息翻炒一分钟摆布即可。

5、辣椒炒肉

到此，以上就是小编对于湖南菜谱大全家常的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖南菜谱大全家常的2点解答对大家有用。