大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于秋季清淡饮食菜谱的问题,于是小编就整理了2个相关介绍秋季清淡饮食菜谱的解答,让我们一起看看吧。
推荐一些清淡的家常菜简单好做的?
主料:香菇,油菜
2.香菇油菜洗净沥水,香菇去蒂,香菇蒂切开3.锅中放水烧开,加几滴油,放油菜焯一下,捞出摆盘备用(放油是为了油菜鲜亮颜色好看)
4.锅中放油加热,放大蒜碎炒香,放入香菇煸炒,放入蚝油,香菇炒熟后放入调好的料汁翻炒一下后,放入水淀粉勾芡出锅,倒入摆好盘的香菇上
一盘清淡好吃😋的香菇油菜就做好了
清淡又简单的家常菜那必须首推番茄炒蛋。做法:番茄用开水烫一下,去皮,切丁,碗中打入鸡蛋,调散,锅烧油,油温八成,下鸡蛋炒熟,加入番茄丁,翻炒一分半钟,加少许盐,盛出,撒入葱花即可。老少咸宜,南北通吃!
第二个推荐醋溜土豆丝,做法:土豆切丝,用清水洗去多余淀粉,沥干备用,锅烧油,油温七成热,下土豆丝翻炒,翻炒约一分钟,锅边淋入少许白醋,加少许盐,起锅即可!
第三推荐醋溜白菜,做法与醋溜土豆丝类似。
第四个推荐百合炒鸡蛋,新鲜百合洗净(选用甘肃百合),碗中打入鸡蛋,油温八成,下鸡蛋炒熟,再下百合翻炒约四十秒,加盐,起锅即可。这个菜营养美味,也是老少咸宜!
第五个推荐白灼芥兰,芥兰洗净,菜头用刀切十字花开,锅中烧水,水开下芥兰,约一分钟,捞出装盘,淋上酱油即可!
实际上还有很多菜都是比较清单的,如清蒸鲈鱼,清炒荷兰豆,炒菜心等等,即清淡,又美味营养,做法也简单!
食材清单:西兰花、西红柿、木耳、2个鸡蛋、葱花、姜片、蒜片、食盐、白糖、生抽、蚝油
1、西蓝花剪成小朵,水中加盐和面粉溶解,放入西蓝花浸泡10分钟,之后捞出用流动的水冲洗两遍,放入沸水中焯水1分钟,捞出过一下凉水。提前泡发好的木耳同样焯水备用。
2、西红柿去皮切小丁,2个鸡蛋打散。
3、起锅烧油,先将鸡蛋炒熟盛出。锅留底油,倒入葱花、姜片、蒜片炒出香味,倒入西红柿炒出汁水。
食材:老豆腐 一块 姜 葱 蒜 洋葱 水果椒红绿适量(就是不辣的彩椒)淀粉 鸡蛋
做法:首先我们来准备食材
2:姜蒜切成小粒 葱切成葱花 辣椒切成颗粒 备用 洋葱切丁 取适量的淀粉加入适量的水
3:起锅烧水下底盐 水开下豆腐抄水捞出(这一步是去除豆腐豆腥味,和给豆腐上底味)捞出。
4:鸡蛋放碗里搅匀 ,给豆腐均匀裹上蛋液。然后在裹上淀粉 起锅烧油 油温6成热下豆腐炸至定型捞出,在升高油温复炸一次炸至外表金黄酥脆捞出控油。
5:下底油将姜蒜米洋葱丁爆香下入炸好的豆腐 ,加入适量的水烧开。
6:烧开以后我们开始调味 加入适量胡椒粉 适量 盐 生抽 蚝油 鸡精 味精 (不喜欢鸡精味精的同学可以不加)口味按自己的口味来。加入勾兑好的淀粉水勾芡。下入彩椒粒 淋点香油 起锅装盘 撒点葱花 安逸
什么菜系比较清淡?
粤菜用量精而细,配料多而巧,装饰美而艳,而且善于在模仿中创新,品种繁多,1965年“广州名菜美点展览会”介绍的就有5457种之多。
粤菜注重质和味,口味比较清淡,力求清中鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化,夏秋偏重清淡,冬春偏重浓郁,追求色、香、味、型。
到此,以上就是小编对于秋季清淡饮食菜谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于秋季清淡饮食菜谱的2点解答对大家有用。
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